Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 12:00 - 14:00 Jeudi 12:00 - 14:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 19:00 - 22:00

La Nouvelle Auberge

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France
Chabeuil
La Nouvelle Auberge

Découvrez notre cuisine gourmande faite maison autour de produits frais et locaux.

08/04/2026

Merci à Salutcnous4 et Célia pour leur venue et leurs photos lors d’un service du soir autour de notre concept de plats à partager que vous pouvez découvrir tout les vendredis et samedis soirs 😊

25/03/2026

us avons découvert les délicieuses liqueurs de Zucal Grappe (par hasard en voyageant dans le nord de l’Italie) 🇮🇹

Nous avons donc le plaisir de recevoir ces 3 bouteilles:
-La liqueur de noisette (21 degrés)
-la liqueur crème de chocolat (17 degrés)
-La liqueur Pin de Montagne (30 degrés)
-
A déguster en douceur au moment du dessert !🍰🧁

18/03/2026

L’ambiance du soir s’articule autour de la convivialité et du partage (ou pas en fonction de vos envies 😋)
Avec un choix varié et toujours 100% maison, de saison et de qualité. Tout le monde y trouvera son compte!
Merci à pour ces les photos et votre venue 😊

24/01/2026

❤️Notre menu spécial Saint-Valentin est disponible :)
Réservation possible sur notre site: lanouvelle-auberge.fr❤️

On travaille encore sur les accords mets et vin le prix sera bientôt communiqué

Bien à vous tous

05/01/2026

Nous organisons notre premier concours pour vous souhaiter une belle année 2026 !!
Vous pouvez participer entre le 6 janvier et le 20 janvier à 15h (tirage au sort par Evan qui fêtera son anniversaire ce jour là :D)

Il y aura 3 gagnants distincts qui pourront gagner soit:
**LOT 1** Bon cadeau de 50€ à valoir chez nous pendant un an
(Valable midi ou soir, somme déductible de l’addition finale)
**LOT 2** Une bouteille de vin d’une valeur 46€ de chez nos partenaires caviste Rhone Magnum (description plus bas)
**LOT 3** Une bouteille de vin d’une valeur de 30€ chez notre partenaire caviste La Grappe .grappe.valence (description plus bas)
Nos cavistes ont choisi leur bouteille spécialement pour l’occasion, merci à eux!

# PARTICIPER: # #
-Vous pouvez commenter ce post en nommant 1 ami avec qui vous souhaiteriez participer
-Ou alors participer directement au restaurant à la fin d’un repas en notant vos coordonnées sur un bulletin prévu à cet effet (pour ceux qui n’ont pas de réseaux sociaux :))

*LOT 2: Cyril et Laetita vous propose de gagner un vin blanc du pays catalan espagnol DO Emporda - Domaine Terra Remota 2019 (
) -Cépage Xarel-lo souvent utilisé pour le petilant Cava donc rare de le trouver en vin blanc sec.
« On aime ce vin qui fait saliver, qui ressemble à rien d’autre, qui s’accorde à merveille avec des queues de langoustes »

*LOT 3: Jean vous propose de gagner un vin blanc cuvée Les Grads 2024 - 100 % Marsanne du Domaine de Chamée () Marine & Hector à Saint-Julien en Saint-Alban en Ardèche. Ce sont deux œnologues ayant choisi de revenir sur leurs terres natales pour créer un domaine viticole à leur image.
C’est une cuvée parcellaire de 9 mois d’élevage en barriques et demi-muids et 6 mois d’élevage bouteille. Issue d’une petite parcelle (0,2 ha) d’une soixantaine d’années, nichées sur le plateau granitique à 250m d’altitude.

*Les lots seront à venir récupérer chez nous et chez nos cavistes à Bourg-lès-Valence et Valence*
**Le règlement du concours est disponible au resto**
***Attention les lots 2 et 3 ne pourront être attribuées qu’aux personnes majeures.***

Bonne chance à tous!
Camille & Gwladys

31/12/2025

Bon reveillon et très belle fin et début d’année à tous !
🥂✨🎉🥳

11/12/2025

Notre menu du 31 décembre au soir🥂🥳🎉

Réservations possibles sur notre site internet ou par téléphone.
Attention places limitées🥂

09/12/2025

Nouveautés à la carte 🍷

-le retour de « La Foulée des zinzins »! un très joli grenache rouge servit au verre, jolie fraicheur, bien fruité et souple. Quel plaisir de le servir à nouveau :)

-Pour les amateurs de Petillant Naturel un joli chenin Brut nature, un vouvray « Le Facteur sur le Velo » avec sa belle élégance minérale en bulles pour les fêtes de fin d’année
grappe.valence

08/12/2025

Notre menu du 31 décembre au soir🥂🥳🎉

Réservations possibles sur notre site internet ou par téléphone. Attention places limitées🥂

04/12/2025

Cette année nous participons à la tombola de notre association de commerçants à Chabeuil!

Plus vous achetez de produits ou services chez nos confrères de la ville plus vous augmentez votre chance de gagner un panier de lots composé de nos commerçants :) (pour notre part c’est un repas pour deux d’une valeur de 50€ qui est en jeu)

Pour participer il suffit de consommer dans nos divers boutiques/restaurants/services et de s’abonner à la page de l’association
1 achat = 1 ticket de tombola maximisez vos chances avec plusieurs achats 🎁🎁😊

Bonne chance et bonnes fêtes à tous! 🎄🎅🎉

12/11/2025

Nous avons eu le plaisir de recevoir nos amies et samedi soir.
Rebecca est une amie de longue date et restauratrice à Lyon, nous vous invitons vivement à découvrir la belle cuisine végétale de son super resto .lyon qui a ouvert il y a tout juste 1 an (comme nous!) merci de votre amitié et belle énergie ❤️

08/11/2025

Retour sur notre soirée spéciale automne avec nos amis Jean et Loic de .grappe.valence

Nous avons eu la chnace d’avoir de jolis accords avec nos plats en 5 temps:
-En amuse-bouche: Bouillon de champignon au thé earl grey et pieds de mouton confits et crémeux miso
Accompagné d’un Brut Nature 2021 - AOC Burgey

-En entrée: Tartelettes girolles, coing et noix de Grenoble
Accompagné de Dévoilé Vin-de-France Oxydatif 2018

En Plat: Risotto de céleri à la truffe et au parmesan
Accompagné de Terre de 3 - Anjou 2023 - Terra Villa Vinum

En Plat: Nid de trompettes de la mort, noisette et mimolette
Accompagné d’un Sur le Four - Macon Village 2023

En dessert: Autour du chocolat, champignon et café
Accompagné de Mas Gallar - Nientitud VDN - Grenache 2018

Merci à nos amis, nos participants, les vignerons et nos producteurs,
La prochaine session au printemps :)

Adresse

40 Avenue DE VALENCE
Chabeuil
26120

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	12:00 - 14:00
Jeudi	12:00 - 14:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	19:00 - 22:00

Site Web

http://lanouvelle-auberge.fr/

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