Ximunaxiette

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16/07/2026

Catering avec X pendant 3 jours à la Villa Resaurie.

Une première soirée autour de la pizza avec l’acolyte à lunette Donatello. Un bon moment de rire et légèreté mais surtout de plaisir et de partage.

Merci à .communication pour ta présence et pour la captage des moments insolites durant cette soirée inédite. 🫶🏼

Petite dédicace aux artistes 🙋🏼‍♂️

Ximunaxiette pour vous servir !

L’animation d’un atelier culinaire lors d’un mariage est l’une des attraction phare pour mettre en avant une thématique ...
08/06/2026

L’animation d’un atelier culinaire lors d’un mariage est l’une des attraction phare pour mettre en avant une thématique bien distincte.

Ici pour la capsule .workshop organisée par les copains .dalfarra et 🫶🏼 nous avons décidé avec de montrer une petite partie d’une gastronomie que j’adore : l’Italie.

Arancini mayonnaise au pesto de basilic ou pesto de betterave mais surtout l’utilisation du four à pizza .fr ; façonner des petits pâtons de pizza en direct devant vous, les moderniser et les faire aux couleurs printanières : ricotta fouettée citron miel , petits pois marinés menthe huile d’olive

Ces animations peuvent être créés spécialement pour vous avec un thème qui vous ai propre.

Toujours un régal, un plaisir d’être avec les copains pour ces beaux événements et mettre en avant le talent, le travail de ces artistes.

Maintenant direction Lisbonne en Octobre avec tous ces fous. Des places encore disponibles ! Ami(e)s photographes ça se passe ici 👊🏻👉🏻 .workshop

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On continue dans les pièces cocktails qui vous sont proposées pour votre mariage ou autre événement. Des préparations qu...
30/03/2026

On continue dans les pièces cocktails qui vous sont proposées pour votre mariage ou autre événement.

Des préparations qui sont élaborées et testées à l’atelier, adaptées aux saisons et qui évoluent chaque année. Le choix est vaste et il y en a pour tout le monde : du végétarien, de la mer, de la terre, de la cuisine du monde et j’en passe.

Ici, le côté terre avec différents formats de pièces, comme toujours, pour varier les plaisirs et les préparations. Des goûts et des couleurs pour satisfaire tout le monde et s’en mettre plein la panse 🐷

D’ailleurs, un petit intrus s’est incrusté sur le shooting. A vous de le trouver 👀

📸 Mon acolyte .pixel toujours fidèle pour les mettre en avant 🫶🏼

PS : j’aimerai mettre en avant un produit que j’adore, que j’utilise souvent en accompagnement de plat, plateau de fromages et comme ici sur le blini : c’est la confiture framboise tonka citron vert de d’Eva ! Une pure merveille 😍 et je ne parle pas de toutes les autres…

Pièces cocktails de mariage Quand vous faites appel à Ximunaxiette pour votre mariage, vous avez le choix entre une bell...
18/03/2026

Pièces cocktails de mariage

Quand vous faites appel à Ximunaxiette pour votre mariage, vous avez le choix entre une belle panoplie de pièces froides, chaudes et mêmes des ateliers en animation.

Des préparations qui sont élaborées et testées à l’atelier, adaptées aux saisons et qui évoluent chaque année. Le choix est vaste et il y en a pour tout le monde : du végétarien, de la mer, de la terre, de la cuisine du monde et j’en passe.

Ici, j’ai voulu mettre en avant une partie des pièces végétariennes qui vous sont proposées. Des pièces sublimées et servis toujours dans une vaisselle que je prends soin de sélectionner et de fournir pour un plaisir gustatif décuplé.

Comme quoi, même avec du VG, on peut proposer de belles et bonnes réalisations, colorées et gourmandes.

📸 Mon acolyte .pixel toujours fidèle pour les mettre en avant 🫶🏼

PS : ma pièce préférée : la tartelette fromage frais citronné aux herbes, champignons bruns, framboise, gel de framboise. Une petite bombe étonnante de fraîcheur 😍

L’équipe Ximunaxiette Une petite partie de mes artistes, que vous retrouverez sur vos événements : mariages, baptêmes, s...
15/03/2026

L’équipe Ximunaxiette

Une petite partie de mes artistes, que vous retrouverez sur vos événements : mariages, baptêmes, séminaire entreprise etc.

Jeune, dynamique, souriante, accessible, une équipe qui représente très bien l’image, les valeurs de Ximunaxiette et dont je suis très fier de manager et d’avoir à mes côtés.

C’est avec eux que vos événements sont ficelés, encadrés et qui permettent de passer de bons et beaux moments.

📸 .dalfarra
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BRUNCH DE MARIAGEUn buffet coloré, équilibré et bien évidemment gourmand ! Différentes formules proposées où on construi...
09/03/2026

BRUNCH DE MARIAGE

Un buffet coloré, équilibré et bien évidemment gourmand !

Différentes formules proposées où on construit ensemble le menu, toujours adapté à vos envies, à vos habitudes de vie dans un seul but : terminer un week-end la panse bien pleine & le sourire aux lèvres.

C’est toujours un plaisir d’être avec vous sur ces moments de partage et de détente qu’est un brunch de lendemain de mariage.

Un service en continu, vivant, toujours à votre contact avec la joie d’être à vos côtés et de vous régaler.

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2025 s’est éteinte. 2026 s’élève. Comme chaque fois, une année s’en va pour laisser place à la suivante. 2025 a été plus...
01/01/2026

2025 s’est éteinte. 2026 s’élève.

Comme chaque fois, une année s’en va pour laisser place à la suivante. 2025 a été plus qu’exigeante, difficile, mouvementée et parfois injuste. Un décès n’est jamais facile à appréhender, à comprendre, à digérer qui plus est quand on perd l’un de ses parents.
Le décès de mon papa couplé à l’activité croissante de ximunaxiette ont été de vrais défis à gérer et à surmonter. Le travail a été un réel refuge où j’ai pu continuer de m’épanouir. 2025 cela été une vingtaine de mariage géré de bout en bout, des milliers de cookies livrés, des centaines de repas déposés à vos domiciles, des créations signatures exclusives et j’en passe en étant toujours à votre écoute car vous êtes au cœur du projet.
J’ai terminé cette année en plissant les yeux et avec quelques égratignures mais avec ce sourire en réserve pour accueillir 2026 de façon posée et bienveillante. Une nouvelle année sous le signe de l’équilibre, l’ambition et toujours la gourmandise.

Merci à mon équipe qui m’a accompagnée toute l’année sur tout ces beaux projets de Biarritz à Cognac en s’adaptant constamment aux missions proposées. Une équipe en or, jeune, dynamique et quelque peu tête en l’air… Je suis très fier d’avoir pu à gérer cette équipe et de voir tout ce dont on a réalisé.

Maintenant, Ximunaxiette a amplement mérité un peu de congés. L’activité sera en pause du 01/01 au 27/01 inclus afin de se ressourcer et de penser à soi.

Je vous souhaite une très belle année à vous tous et vraiment merci d’être toujours tous aussi présent après 6 belles années d’activité 🤍

Xixi 🙋🏼‍♂️

📸 .dalfarra ♥️

ximunaxiette

Nos créations salées pour ces fêtes de fin d’année et terminer 2025 comme il se doit 🍾 Un plateau à composer vous même a...
18/12/2025

Nos créations salées pour ces fêtes de fin d’année et terminer 2025 comme il se doit 🍾

Un plateau à composer vous même avec vos 5 favorites pièces pour un total de 20 ou 30 amuses bouches.

Ces réalisations mettent en valeur une notion qui m’est importante : le sourcing produit ! C’est l’envie et la nécessité de travailler et soutenir au maximum les producteurs, artisans de notre belle région :

Commander et dévorer ces hors d’œuvre, c’est soutenir leur travail !

Les commandes pour le 24 & 25 sont ouvertes jusqu’à dimanche soir !

Laissez-vous donc tenter 🤗

📸 .pixel

Adresse

Biarritz

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 14:00
Mercredi 10:00 - 17:00
Jeudi 10:00 - 14:00
Vendredi 10:00 - 17:00
Samedi 10:00 - 17:00
Dimanche 10:00 - 13:30

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