L’air du temps

08/02/2022

Urgent !!!
Recherche serveurs ou serveuses
Vous êtes motivé et dynamique ce poste est pour vous .
Vous pouvez me contacter au 0471614905
Non sérieux s’abstenir

06/12/2021

Bonjour
C’est bientôt Noël 🎄
Vous pouvez consulter les menus à emporter pour les fêtes de fin d’année sur notre site internethttps://www.airdutemps-restaurant.fr/images/Menus/menus%20%20emporter%202021-2022.pdf
Passez de bonnes fêtes 🎉

24/08/2021

Bonjour je recherche un plongeur et une femme de ménage rapidement !le pass sanitaire est obligatoire dans nos métiers
Merci de me contacter au
0471614905

04/06/2021

Enfin l’ouverture arrive le 9 juin 😊
Voici les menus que vous pourrez déguster chez nous :

ETE 2021


MENU DU MARCHÉ

14,00 €



Servi uniquement
le midi.

Du mardi au vendredi
(hors jours fériés)

Entrée du jour

*

Plat du jour

*

Fromage

*

Dessert du jour

MENU LIGNON


Entrée + poisson ou viande 30,00 €
Entrée + poisson + viande 36,00 €



Mise en bouche

*

Escabèche de maquereaux

Ou : Carpaccio de poulet cuit en basse température et fumé par nos soins, sauce curry

Ou : (sup. 6,50€) Foie gras de canard en terrine Maison, confiture d’abricots, toasts tièdes nature brioché et pain d’épices

Ou : (sup. 6,50€) Escalopes de foie gras de canard poêlées, pain perdu et myrtilles

*

Filet de carrelet meunière et zestes de citron, mélange de légumes de saison

*

Médaillon de veau de pays, pommes dauphines maison et jus au thym

*

Fromages

*

Pré dessert

*

Un dessert de la carte


MENU LOIRE

Entrée + poisson ou viande 38,00 €
Entrée + poisson + viande 45,00€

Formule dégustation 62,00€
(1 Foie gras + 1 Entrée + 1 poisson
+ 1 trou normand+ 1 Viande)


Mise en bouche

*

Tartare de thon rouge au gingembre, tuile au parmesan et huile de pistou

Ou : Rillettes de lapin de Valprivas, coulis de petits pois à la menthe fraîche

Ou : (sup. 4€) Foie gras de canard en terrine Maison, confiture d’abricots, toasts tièdes nature brioché et pain d’épices

Ou : (sup. 4€) Escalopes de foie gras de canard poêlées, pain perdu et myrtilles

*

Pave de maigre corse label rouge, risotto aux herbes fraîches et beurre blanc

Ou : Brochette de gambas flambée au pastis, fricassée de petits légumes de saison

*

Tournedos de filet de bœuf de pays, sauce aux morilles et poêlée de délicatesses

Ou : Noisette d’agneau de pays, graines de semoule aux légumes du soleil

*

Fromages

*

Pré dessert

*

Un dessert de la carte



POUR LES ENFANTS

12,00 €




Pour les moins de 12 ans


*


Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet


Ou


Possibilité de prendre un ½ menu adulte
(menu initiation)


COMPOSEZ VOTRE MENU


1 plat menu Lignon
+
1 plat menu Loire
=
36,00 €


2 plats menu Lignon
+
1 plat menu Loire
=
42,00 €


1 plat menu Lignon
+
2 plats menu Loire
=
44,00 €

LES DESSERTS



Flognarde Auvergnate aux pommes,
glace vanille et coulis caramel au beurre
légèrement salé

*

Macaron à la fraise et sorbet fraise basilic

*

Parfait glacé à la verveine verte du
Puy en Velay et farandole de fruits rouges

*

Mi cuit au chocolat Weiss, sorbet ivoire

*

Millefeuille façon poire belle Hélène

*

L’exotique : minestrone d’ananas à la badiane,
flan à la noix de coco et sorbet exotique

Suite de desserts : Assortiment des 6 desserts
(supplément de 4 euros sauf menu Dégustation)




À la place du dessert
SUR COMMANDE - SANS SUPPLÉMENT
nous vous proposons le gâteau
d'anniversaire ou de baptême
et son assiette de desserts
(pour l'ensemble de la table)

19/05/2021

Pour le week-end de la fêtes des mères

19/05/2021

11/05/2021

Bonjour voici le menu confinement :

28/04/2021

Bonjour ,
Voici le menu de cette semaine

22/04/2021

Bonjour à tous
Voici le menu confinement de cette semaine :

Menu avec entrée + poisson ou viande : 20 €
Menu avec entrée + poisson + viande : 25 €


Timbale de saumon, sauce cocktail

Filet de julienne , fondue de légumes

Cuisse de canette confite, pommes dauphines persillées

Tarte alsacienne aux pommes

15/04/2021

Bonjour voici le menu que je propose

07/04/2021

Bonjour voici le menu confinement du 8 au 14 avril :

Menu avec entrée + poisson ou viande : 20 €
Menu avec entrée + poisson + viande : 25 €


Macédoine de légumes printaniers

Pavé de saumon et étuvée de fenouil

Navarin d’agneau, graine de semoule

Gratin d’ananas

Vous pouvez aller sur le site :
www.airdutemps-restaurant.fr
Pour consulter les menus dans la rubrique
« A emporter »
Merci à tous et prenez soin de vous et de vos proches

Bienvenue sur le site de l'air du temps, Hotel Restaurant situé à Beauzac (Haute Loire)

01/04/2021

Bonjour voici le
Menu à emporter durant la période de confinement
(à retirer sur place, pas de livraison, commande 48 heures à l’avance au 06 26 86 49 69)


Ce menu est proposé du 1 au 7 Avril 2021


Menu :


Menu avec entrée + poisson ou viande : 20 €
Menu avec entrée + poisson + viande : 25 €


Œufs Monégasque

Petite friture et ses tomates provençale

Ballottine de lapin de Valprivas, purée de carottes persillées

Chocolat liégeois


J’ai également un menu spécial Pâques pour le week-end