Au Palais de la Friandise

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Au Palais de la Friandise Par Dorian Lutzelschwab, Chef Pâtissier passionné. Héritage familial, élégance française & douceurs allégées en sucre.

Un palais de saveurs à Juan les Pins✨
Au Palais de la Friandise, la pâtisserie devient un art. Fondé par le Chef Dorian Lutzelschwab, ancien des maisons Ducasse et Fauchon, notre établissement à Juan les pins célèbre la gourmandise française dans toute son élégance. Ici, chaque création marie légèreté, modernité et raffinement, pour une expérience sucrée unique, à la fois chic et accessible. Pâtisseries fines, entremets, créations saisonnières et douceurs maison , faites avec passion, en famille et avec des produits de qualité.

08/10/2026

🍋 Une pointe d’acidité, beaucoup de gourmandise…

Une pâte croustillante, une crème au citron délicieusement acidulée et une meringue légère et généreuse. 🤍

Un jeu de textures et de saveurs qui fait de notre tarte au citron meringuée un incontournable de la maison.

Et vous, la tarte au citron, vous l’aimez avec beaucoup de meringue ? 😏🍋

📍 Au Palais de la Friandise – Antibes Juan-les-Pins

Gourmandise PâtisserieFrançaise

Une création pensée pour célébrer les beaux moments ✨Génoise moelleuse, crème au chocolat, glaçage à la crème au beurre ...
03/10/2026

Une création pensée pour célébrer les beaux moments ✨

Génoise moelleuse, crème au chocolat, glaçage à la crème au beurre vanille et une finition fleurie tout en élégance. 🌸

Mariage, anniversaire, baptême ou événement particulier… Au Palais de la Friandise réalise aussi vos gâteaux sur mesure, imaginés selon vos envies, vos goûts et l’univers de votre événement.

Chaque création est unique, pensée dans les moindres détails par Dorian. 🤍

📍 Antibes – Juan-les-Pins
📩 Pour toute demande personnalisée, contactez-nous en message privé.

🍐 La poire dans toute sa gourmandise.Une tarte aux poires artisanale, entre fruit fondant, pâte délicatement croustillan...
30/09/2026

🍐 La poire dans toute sa gourmandise.

Une tarte aux poires artisanale, entre fruit fondant, pâte délicatement croustillante et amandes torréfiées… Un dessert généreux, travaillé avec précision dans notre pâtisserie à Antibes.

Du fondant, du croquant, une touche caramélisée… et surtout l’envie de revenir chercher la prochaine part. 🤎

Disponible Au Palais de la Friandise, à Antibes.

Tout commence par le geste. 🥐Rouler, façonner, ajuster… avant de laisser la pâte faire son œuvre.Derrière chaque croissa...
25/09/2026

Tout commence par le geste. 🥐

Rouler, façonner, ajuster… avant de laisser la pâte faire son œuvre.

Derrière chaque croissant, il y a ce savoir-faire, ces gestes répétés chaque jour et surtout… beaucoup de gourmandise à l’arrivée. 🤎

Faites défiler pour voir le résultat 👉

Et vous, plutôt croissant nature… ou avec un petit quelque chose dedans ? 👀

📍Au Palais de la Friandise — Antibes / Juan-les-Pins

Antibes JuanLesPins CotedAzur Gourmandise

Tout commence par le geste. 🥐Rouler, façonner, ajuster… avant de laisser la pâte faire son œuvre.Derrière chaque croissa...
25/09/2026

Tout commence par le geste. 🥐

Rouler, façonner, ajuster… avant de laisser la pâte faire son œuvre.

Derrière chaque croissant, il y a ce savoir-faire, ces gestes répétés chaque jour et surtout… beaucoup de gourmandise à l’arrivée.

Faites défiler pour voir le résultat 👉

Et vous, plutôt croissant nature… ou avec un petit quelque chose dedans ? 👀

📍Au Palais de la Friandise — Antibes / Juan-les-Pins

Nouvelle création salée au Palais de la Friandise à Juan-les-Pins 🥐✨Dorian revisite le sandwich avec une pâte à croissan...
20/09/2026

Nouvelle création salée au Palais de la Friandise à Juan-les-Pins 🥐✨

Dorian revisite le sandwich avec une pâte à croissant ultra feuilletée, garnie d’avocat, saumon, roquette, noisettes caramélisées et huile d’olive.

Du croustillant, du fondant, du frais… et surtout beaucoup de gourmandise.
Une nouveauté pensée comme une vraie création de pâtissier, mais en version salée. 🤍

À découvrir à la boutique.

Vous êtes plutôt team sucré ou vous validez cette version salée ? 👀

Et si on passait au salé ? 🥧Dorées, généreuses et préparées maison, nos quiches sont parfaites pour une pause déjeuner g...
15/09/2026

Et si on passait au salé ? 🥧

Dorées, généreuses et préparées maison, nos quiches sont parfaites pour une pause déjeuner gourmande… ou simplement quand l’envie de salé se fait sentir.

Une pâte croustillante, une garniture fondante et tout le savoir-faire de notre équipe.

À retrouver en boutique à Juan-les-Pins 🤎

11/09/2026

✨ Dans les coulisses, ça pâtisse… mais pas que ! 👋🏼😄

Derrière chaque création du Palais de la Friandise, il y a surtout une équipe de pâtissiers passionnés, des gestes précis, du savoir-faire… et une bonne dose de bonne humeur. 🤎

Chaque jour, nos pâtissiers imaginent, préparent, dressent et peaufinent vos gourmandises avec la même envie : vous faire plaisir.

Parce que la pâtisserie artisanale, ce sont de beaux produits et beaucoup de technique, mais ce sont avant tout des femmes et des hommes qui aiment profondément leur métier.

Bienvenue dans nos coulisses. 🎬🥐🍰

📍 Au Palais de la Friandise Juan-les-Pins

🥐 Les Confidences de Dorian , Épisode 2On a posé une nouvelle question au Chef Dorian :« Quel est le plus grand défi que...
09/09/2026

🥐 Les Confidences de Dorian , Épisode 2

On a posé une nouvelle question au Chef Dorian :
« Quel est le plus grand défi que tu aies relevé ? »

Sa réponse ? Créer son entreprise, sa pâtisserie. 🤎

Un projet qui va bien au-delà d’une aventure professionnelle. Des heures de travail, des doutes, des défis… mais surtout une passion : celle de créer, chaque jour, des pâtisseries artisanales et de les partager avec vous à Juan-les-Pins.

Aujourd’hui, voir Au Palais de la Friandise vivre, accueillir ses clients et devenir un lieu de gourmandise est certainement l’une de ses plus grandes fiertés. ✨

Et vous, quel est le plus grand défi que vous ayez relevé dans votre vie ? 👇
Dites-le-nous en commentaire, Dorian ira lire vos réponses.

Et ce n’est que le début des confidences… prochaine question très bientôt. Stay tuned 👨‍🍳🤫

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