Le Ankka restaurant

Le Ankka restaurant Michelin 2025. Chef Ilkka Lääveri’s Le Ankka is his vision of a classic French meal with super local produce from Finland. Huvilakatu 28 Helsinki

Äiti ansaitsee sen, että joku muu hoitaa tiskit ❤️Äitienpäivään muutama pöytä jäljellä, tartu varauskalenteriin pian! ht...
25/04/2026

Äiti ansaitsee sen, että joku muu hoitaa tiskit ❤️Äitienpäivään muutama pöytä jäljellä, tartu varauskalenteriin pian! https://www.leankka.fi/

21/04/2026

Aika upeeta! ❤️ Sekä Le Ankka että Metsä on listattu Falstaff-oppaaseen! 🇫🇮

Meidät on valittu Pohjoismaiden ja Baltian parhaiden ravintoloiden joukkoon, ja haluamme kutsua teidät juhlistamaan tätä kanssamme. Äitienpäivä lähestyy jo kovaa vauhtia – tule nauttimaan palkitusta ruuasta ja tunnelmasta! 🥂✨

Varaa pöytä äitienpäiväksi tai muuksi päiväksi 👉 https://www.leankka.fi/ !

19/04/2026

Paistuiskos pihvi 🇫🇮 💙? Ilkka näyttää, miten teet:
- pihvinpaiston
- valelutekniikan
- perunat
- kastikkeen
Samalla pannulla ja nopeasti!
Sisältää rasvaa ja makua. Olkaa hyvät! Nam! Ja jos haluat jonkun muun tekemää, tervetuloa 👉 https://www.leankka.fi/

12/04/2026

Unohtakaa ne parsan napsauttelut! Ilkka Lääveri näyttää, miten syntyy täydellinen grillattu parsa 👨‍🍳🔥 Parsasesonki sekä grillaussesonki ovat molemmat täällä.
Aiotkos kokeilla tätä ohjetta ❤️ Ps. Jos Jonkun Muun tekemä ruoka houkuttelee, tästä 👉 https://www.leankka.fi/

Le Ankka aloittaa deluxe delivery -palvelun! Asiakkaidemme toiveet on kuultu ja kotiinkuljetuksen on oltava elämys. Meid...
01/04/2026

Le Ankka aloittaa deluxe delivery -palvelun! Asiakkaidemme toiveet on kuultu ja kotiinkuljetuksen on oltava elämys.

Meidän elämysmalliimme kuuluu eksklusiivinen palvelu, jossa voit valita kotiinkuljetuksen yhteydessä, kuka annoksesi toimittaa ovelle:

- Adonis, hän jäljittelee kreikkalaista puolijumalaa ja pukeutuu pelkkään viittaan
- Yllätysankka: kuka hyvänsä keittiön uumenista, tämä on todellinen jokerikortti
- Väsynyt ja kiukkuinen haahka henkilön oma kuvaus huom.) - tätä mallia vain uskalikoille omalla vastuulla.
Toimi heti! Deluxe-lähetit varaat vain tänään numerosta 040 095 9440.

29/03/2026

Ilkan Parsarisotto (4 annosta)
Tämä ohje tuottaa silkkisen, valuvan ja rikkaan lopputuloksen ❤️

* 1 sipuli (hienonnettuna)
* 3 dl risottoriisiä (esim. Carnaroli tai Arborio)
* 1 dl kuivaa valkoviiniä
* 1 l kasvislientä (pidä kuumana kattilassa)
* 1 puntti parsaa
* 100 g voita (kylmänä kuutioituna)
* 1 prk crème fraîchea
* 100 g parmesaania (hienona raasteena)
* 1 rkl sitruunamehua + raastettua sitruunankuorta
* Hyppysellinen suolaa (maun mukaan)

1. Esivalmistelut
* Kuumenna kasvisliemi omassa kattilassaan. Se ei saa olla kylmää, jotta riisin kypsyminen ei pysähdy.
2. Pohjan rakentaminen
* Kuumenna tilkka öljyä laakealla pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
* Lisää risottoriisi. Kuumenna ja sekoittele muutama minuutti, kunnes riisin reunat muuttuvat läpikuultaviksi.
3. Nesteen lisääminen (Noin 20 min)
* Kaada joukkoon valkoviini. Anna sen kiehua melkein kokonaan kasaan.
* Ala lisätä lämmintä kasvislientä kauhallinen kerrallaan. Sekoita.
* Lisää uusi kauhallinen vasta, kun edellinen on imeytynyt. Jatka tätä noin 15–18 minuuttia.
4. Parsat ja viimeistely
* Kun riisi on lähes kypsää (m***a siinä on vielä purutuntumaa eli al dente), lisää joukkoon parsan varsipalat. Anna niiden kypsyä riisin mukana viimeiset 2–3 minuuttia.
* Mantecatura: Ota pannu pois levyltä. Lisää voi, crème fraîche ja parmesaaniraaste. Sekoita voimakkaasti. Tässä vaiheessa syntyy se kuuluisa ”aalto” (all’onda).
5. Maustaminen ja parsan nuput
* Paista parsan nuput nopeasti erillisellä pannulla voissa, kunnes ne saavat väriä ja pehmenevät hieman.
* Mausta risotto sitruunamehulla, sitruunankuorella ja suolalla. Tarkista maku – hapokkuus on tässä tärkeää!

Vinkki: Jos risotto tuntuu liian paksulta ennen tarjoilua, lisää vielä tilkka kuumaa kasvislientä. Risoton kuuluu levitä lautasella, ei jäädä keoksi!

27/03/2026

Kotimaista ankkaa Vaskiosta - Maistuiskos 💙: Siivutettua ankan rintaa, confit koipea, maa-artisokkaa, kotimaista omenaa - vaihdettiin tämä väliruoaksi juuri listalle!
Kotimaista ankkaa 🇫🇮 namjam!

15/03/2026

LINDSTRÖMIN JAUHELIHAKASTIKE – resepti alle 1,5 €! 🇫🇮❤️
Miten teet edullisempaa ja riittoisampaa jauhelihakastiketta? Ilkka Lääveri näyttää, miten ”halvat” juurekset nostavat arkiruoan uudelle tasolle!
Tämä resepti on pelastus jokaiseen arkeen:
✅ Edullinen: annoshinta alle n. 1,50 €!
✅ Riittoisa: Juurekset ja kaali tuovat volyymia ja kuitua.
✅ Terveellinen: Vähemmän lihaa, enemmän väriä ja vitamiineja.
Ainekset:
* 400g jauhelihaa
* 1 iso punajuuri
* 2 sipulia
* 2 porkkanaa
* n. 200g kaalia
* 1 prk tomaattimurskaa
* Balsamicoa, suolaa & pippuria
Tämä on oikeaa ruokaa, joka maistuu koko perheelle. Kokeile, ihastu ja säästä! 🦆💪
Ps. Kiitos inspiraatiosta lapsikullalle, joka sanoi, että tällaisia opetusvideoita tarvitaan ❤️
Ps. Seuraa, saat lisää vinkkejä.

14/03/2026

Kelpaiskos Saimaan kuha 💙🇫🇮 se on palannut Le Ankan listalle! 🐟✨
Tästä lähtee paistettua Saimaan kuhaa, sinisimpukalla maustettua kuhamousselinea, sinisimpukkakastiketta ja mustajuurta.

Vastuullisuus ja kotimaisuus ovat meille kunnia-asioita, ja ne on huomioitu myös Michelin-oppaassa sekä 50 parasta ravintolaa -listauksissa. 🏆

Kuha on maultaan yksi parhaista kaloistamme. - Ilkka Lääveri

Kunnia olla Suomen parhaiden ravintoloiden listalla! 🏆 Kiitos kaikille, jotka olette käyneet meillä ja antaneet meille ä...
11/03/2026

Kunnia olla Suomen parhaiden ravintoloiden listalla! 🏆 Kiitos kaikille, jotka olette käyneet meillä ja antaneet meille äänenne. Tämä tuntuu erityisen hyvältä juuri nyt.
Niinhän se on, että ravintolan väki on töissä kun muut ovat vapaalla. Kiitos siis kuuluu koko upealle henkilökunnallemme, joka tekee taikoja joka ilta ❤️
M***a emme me tätä yksin tee. Le Ankan sydän sykkii kotimaiselle ruoantuotannolle. Me jatkamme työtä sen eteen, että kotimainen pientuottaja pysyy hengissä – me valmistamme heidän upeista raaka-aineistaan ranskalaisia klassikoita intohimolla. 🇫🇷🇫🇮
Haluamme kiittää erityisesti meidän tärkeitä kumppaneitamme: Juha Korhonen kalastajamme Kuusamossa, Kerimäen Kalatalo, Saimaan Marja, valamon viinit. Teidän ansiostanne voimme tarjota lautasilta parasta, mitä tästä maasta saa.
Kiitos myös kaikki taiteilijaystävämme, jotka tuotte taiteenne kaikkien iloksi! 👉 https://www.leankka.fi/

08/03/2026

Pistä äänet päälle ja lähde mukaan aitoon kokin ja ravintolan pyörittäjän päivään! Yksikään päivä ei ole samanlainen ja jokaisena pitää tehdä se paras suoritus uudestaan ja uudestaan, mikä on alan hienous. Tervetuloa Le Ankkaan!

Osoite

HuvilaKatu 28
Helsinki
00150

Aukioloajat

Tiistai 17:00 - 00:00
Keskiviikko 17:00 - 00:00
Torstai 17:00 - 00:00
Perjantai 17:00 - 00:00
Lauantai 14:00 - 00:00

Puhelin

+358400959440

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Le Ankka restaurant :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Le Ankka restaurant :lle:

Oikopolut

Jaa

Kategoria