Restaurante Madre Tierra

03/11/2025

Wok de Fideos de Arroz con verduras salteadas

Disfrutalo hoy en nuestro Restaurante
- Bajada Tripería, 2, 45001 Toledo

El Restaurante Madre Tierra es la alternativa Perfecta a la carne. Hemos creado la mejor versión del vegetarianismo con opciones Veganas

02/11/2025

Risotto de Setas, elaborado con arroz selecto de la variedad carnaroli, setas ostreatus, boletus y champiñones.

¡Descubre su suave textura y sabor intenso!

Disfrutalo hoy en nuestro Restaurante
- Bajada Tripería, 2, 45001 Toledo

01/11/2025

La clásica Lasaña en la mejor versión vegetariana

Rellena de setas, champiñones, sh*take, boletus... gratinada.

Disfrutala hoy en nuestro Restaurante
- Bajada Tripería, 2, 45001 Toledo

31/10/2025

Nuestros "Canelones Verdes": Rellenos de espinacas en crema, cubiertos con salsa de tomate, una cremosa bechamel de espinacas y un suculento gratinado.

¿Te gustaría probarlos?

Disfrutalos hoy en nuestro Restaurante
- Bajada Tripería, 2, 45001 Toledo

12/07/2025

🌈 Ensalada Madre Tierra 🌿✨

¿Tu cuerpo te pide una dosis extra de vitalidad y frescura? ¡Tenemos el abrazo de la naturaleza que necesitas! 😉

Déjate envolver por la esencia de lo auténtico con nuestra Ensalada Madre Tierra. Imagina un vibrante arcoíris en tu plato: lechugas variadas, canónigos, rúcula, la dulzura del tomate y la zanahoria, el color intenso de la remolacha, el toque justo de cebolla, el maíz dulce y nuestras deliciosas aceitunas.

Y la magia final... ¡nuestra chispeante vinagreta de cítricos que lo eleva todo! Cada tenedor es una explosión de sabores y texturas que te nutre, te refresca y te hace sentir increíblemente bien. Es la forma más deliciosa de reconectar con lo puro.

Este plato lleva nuestro nombre porque representa nuestra pasión por lo natural y lo delicioso.

11/07/2025

🧀 Ensalada Tiritaina de Queso 🥗✨

¿Creías que las ensaladas no podían sorprenderte? ¡Prepárate para cambiar de opinión! 😉

Te presentamos nuestra Ensalada Tiritaina de Queso, una verdadera obra de arte en tu plato. Imagina una cama de lechugas frescas, bañada por la suavidad del tomate y el aguacate, la mordida tierna del champiñón y los palmitos, y ese toque adictivo del crujiente de cebolla.

Pero la magia no termina ahí... Descubre el contraste perfecto con una reducción de vino tinto dulce y un toque helado que te volará la cabeza: ¡un sorprendente helado de queso de cabra! Es una explosión de texturas y sabores que simplemente tienes que probar.

🌿 Ven a Restaurante Madre Tierra y déjate llevar por esta experiencia culinaria única. ¡Te prometemos que no es una ensalada cualquiera!

10/07/2025

🥭 Salmorejo (con mango) ☀️

¿El calor del verano te pide a gritos algo fresco, delicioso y que te haga sonreír? 😉

¡Tenemos justo lo que necesitas! Imagina la cremosidad inconfundible de nuestro clásico salmorejo, pero con un giro que te va a conquistar: un toque jugoso y dulce de mango. Es la combinación perfecta entre la tradición y esa chispa exótica que refresca el alma.

Cada cucharada es un pequeño escape, una brisa deliciosa en los días más cálidos. ¡Una auténtica joya de verano que tienes que probar!

🌿 Ven a Restaurante Madre Tierra y déjate llevar por esta experiencia. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

09/07/2025

¡Novedad que te va a sorprender! ✨

Prepárate para una explosión de sabor y frescura que acaba de llegar a Restaurante Madre Tierra: nuestro increíble Tartar de falso "atún rojo" (Vegano).

Imagina la textura perfecta, acompañada de jugosos dados más mango y la cremosidad del aguacate, todo sobre una base sedosa de nuestro salmorejo de aguacate. Es una sinfonía de sabores y colores que te dejará sin palabras.

Hemos reinventado un clásico para ofrecerte una experiencia vegana vibrante, llena de matices y, sobre todo, ¡deliciosamente refrescante! Es la opción ideal para los días de verano y para quienes buscan probar algo realmente especial.

💚 ¿Listo para descubrir tu nuevo plato favorito? ¡No te quedes sin probarlo!

08/07/2025

🍄 Madre Tierra Roll 🌍💚

Hay rolls... y luego está NUESTRO roll. Ese que te conecta con la esencia, con lo auténtico, con la tierra misma.

Imagina la profundidad umami de la seta shiitake salteada, la cremosidad reconfortante del aguacate y el queso crema, la frescura vibrante del pepino, y ese toque especial, casi secreto, del alga wakame.

✨ Ven a sentir esa conexión única, creada con cariño para ti, solo en Restaurante Madre Tierra.

07/07/2025

🥑 Avocado Roll ✨

¿Hay algo más placentero? Imagínate: la cremosidad irresistible del aguacate que se funde en tu boca, ese puntito crujiente y sorprendente del pimiento rojo en tempura, la frescura del pepino y la suavidad justa del queso crema.

Ven a Restaurante Madre Tierra y déjate llevar por esta experiencia.

👉 ¡Te esperamos!

06/07/2025

Hay una chispa. Un crujido sutil. Una ola de frescura inesperada que te envuelve, despertando cada sentido.

Es el Maki Crunch Roll: revela el ligero toque exacto que tu paladar anhela.

Descubre ese oasis de sabor y calma que te espera.

✨ Tu refugio de frescura te aguarda. ¡Ven a sentirlo!

09/05/2025

TOLE2 En vivo en el
Disfruta del gran sabor de la gastronomía vegetariana, con el mejor fondo musical.
Interpretando Bandas Sonoras de tus Películas favoritas. ✨

Viernes 09 de Mayo
Desde las 21hr
¡Te esperamos!