Trufa Silvestre del Moncayo

Trufa Silvestre del Moncayo Trufas salvajes cazadas en el Moncayo.

27 septiembre 2019. Participación en el programa de Canal Cocina “Canal cocina en ruta” haciendo una cacería de trufa, v...
20/01/2022

27 septiembre 2019.
Participación en el programa de Canal Cocina “Canal cocina en ruta” haciendo una cacería de trufa, visita al trujal La Verónica con tostada de aceite y trufa, visita a la catedral de Tarazona y cocina con trufa de la mano de Jose del restaurante .

El 26 agosto de 2019 el canal 8 Soria grabó a Jimi en una cacería de trufa con su perrita Lola, para el programa “Un pas...
20/01/2022

El 26 agosto de 2019 el canal 8 Soria grabó a Jimi en una cacería de trufa con su perrita Lola, para el programa “Un paseo por la provincia: Beratón” que salió por la tele el 24 de septiembre.
Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=Hkh5edDgSrE
Minuto 14:15 del reportaje.

11 agosto 2019Primer evento formando parte de organización y participación: I Jornada de trufa de verano, en la piscina ...
20/01/2022

11 agosto 2019
Primer evento formando parte de organización y participación: I Jornada de trufa de verano, en la piscina de Los Fayos.
Jimi aportó las trufas para el evento con las que se preparó la degustación de productos con trufa e hizo una demostración de cacería de trufa con su perrita Lola.
Yo colaboré en la cocina y en la exposición y venta de trufa.

3 febrero 2020.Mi primera vez. En agosto de 2019 comenzó para mi una gran aventura en el descubrimiento de este selecto...
20/01/2022

3 febrero 2020.
Mi primera vez. En agosto de 2019 comenzó para mi una gran aventura en el descubrimiento de este selecto producto: LA TRUFA.
Mi buen amigo y truficultor Jimi vino a visitarme y trajo unas cuantas recién cazadas (si, si, la trufa se caza, no se coge).
Me preparó unas tostadas de trufa de verano laminada y confitada, TUBER AESTIVUM. Sabor curioso al inicio pero me sedujo su aroma y estaba riquísima.

Os presento a Lola, nuestra perrita trufera. No hay trufa que se le resista, ella la huele desde lejos, la señala emocio...
20/01/2022

Os presento a Lola, nuestra perrita trufera. No hay trufa que se le resista, ella la huele desde lejos, la señala emocionada raspando la tierra con sus patitas y espera feliz a que la saquemos y le demos su recompensa: un poco de pienso 😍
Ahora tiene casi 9 años y desde los 2 meses Jimi la ha educado para buscar trufa, siempre desde el juego, con cariño, con naturalidad, sin forzar...
La simbiosis entre perra y dueño, Lola y Jimi, es impresionante. Juegan, disfrutan y comparten una afición común: la naturaleza, el monte, la caza de trufa. Ambos se mantienen en plena forma y recorren juntos grandes áreas de monte sin dificultad y sin acusar el cansancio.

3 febrero 2020 Hola!! Soy Eva! En agosto conocí el mundo de la trufa gracias a mi amigo Jimi.De amigos pasamos a ser par...
20/01/2022

3 febrero 2020
Hola!! Soy Eva!
En agosto conocí el mundo de la trufa gracias a mi amigo Jimi.
De amigos pasamos a ser pareja y tengo tantas fotos e información de este mundo tan bonito, que he decidido crear esta página para poder compartirlo con todos.
Y dado que toda la trufa la cazamos en el Moncayo, he decidido ponerle el nombre de Trufa del Moncayo 😜🥰
En ella os voy a ir enseñando nuestro día a dia con la trufa, la caza de trufa, nuestra perrita cazadora, fotos de paisajes preciosos en el entorno del Moncayo, productos que se pueden hacer con trufa, cocina con trufa, videos de cacerías de trufa... Espero que disfrutéis tanto como yo.

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