11/06/2026
En Alabardero Beach Club hemos celebrado el ronqueo del atún rojo: un ritual ancestral donde la técnica se convierte en arte y el producto habla por sí solo.
Cada corte, un respeto.
Cada pieza, una historia.
Cada momento, una conexión directa con la esencia del mar.
Una experiencia que no se explica, se vive: frente al mar y con el producto como absoluto protagonista.
Gracias a los más de 80 asistentes que compartisteis con nosotros esta jornada tan especial. Y, por supuesto, nuestro agradecimiento a , a y a
At Alabardero Beach Club we experienced the tuna ronqueo: an ancestral ritual where technique becomes art and the product speaks for itself.
Every cut, a sign of respect.
Every piece, a story.
Every moment, a direct connection to the essence of the sea.
An experience that cannot be explained, only lived: by the sea, with live cooking and the product as the absolute star.
Thank you to everyone who shared this very special day with us.