Restaurante Aborigen

19/06/2026

🍷 Una buena copa de vino.
✨ Unos entrantes para compartir.
❤️ Y una mesa donde lo único importante es disfrutar.

En Aborigen creemos que la gastronomía debe ser un placer para todos. Por eso somos el único restaurante 100% sin gluten certificado por ACECOVA , ofreciendo una experiencia donde el sabor, la tranquilidad y la buena compañía se sientan a la misma mesa.

🥂 Brindemos por disfrutar sin límites.

16/06/2026

Presa ibérica ahumada, curry, cherry dulce, torrezno y soja. Una combinación pensada para jugar con el punto de la carne, el ahumado, el contraste dulce y el toque crujiente del torrezno.

En este reel te contamos cómo se construye uno de los platos de nuestra propuesta de cocina sin gluten. 🔥

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

15/06/2026

12/06/2026

Fideuà de pulpo y vieiras.

El fideo fino se tuesta hasta quedar marcado, seco y con ese punto crujiente que hace que una fideuà funcione de verdad.

Sobre esa base, pulpo y vieiras aportan el fondo marino del plato, con una elaboración pensada para llegar a mesa con sabor, textura y presencia. Un plato directo, reconocible y con personalidad propia dentro de nuestra carta.

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR ACECOVA

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

09/06/2026

Paella dulce de coco.

Uno de los postres nuevos de este año y una de esas creaciones de Esther que sorprenden desde el nombre hasta la última cucharada.

Cremosa, suave y con ese punto tropical que la hace diferente, esta paella dulce juega con el coco, el lácteo y la fruta para cerrar la experiencia de una forma muy especial. Y si además la acompañas con nuestro licor de crema de mandarina, el final queda redondo.

Un postre pensado para quienes siempre guardan un hueco para algo distinto.

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR .

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

05/06/2026

Hay platos que llegan a la carta y se convierten en parte de la casa.

Nuestro queso ahumado canario viene directamente desde Gran Canaria y lo acompañamos con mojo rojo suave, mojo verde y un toque de miel. Una combinación sencilla, con carácter y con ese equilibrio entre intensidad, frescura y dulzor que hace que siempre apetezca volver a pedirlo.

Está con nosotros desde el principio y no tenemos ninguna intención de quitarlo. Porque hay imprescindibles que no se cambian.

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

03/06/2026

Hay sitios que se disfrutan por lo que se ve, pero también por lo que se siente.

En Aborigen, cada comida empieza mucho antes del primer bocado: en una mesa preparada con mimo, en una atención cercana, en una cocina auténtica y en esa tranquilidad de saber que todo es 100% sin gluten.

Ven a vivir una experiencia hecha de detalles, sabor y calma. De esas que se recuerdan por cómo te hacen sentir.

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

29/05/2026

Hay productos que no necesitan demasiado para demostrar de dónde vienen.

Este gallo de San Pedro llegó fresco desde la lonja de Peñíscola y en Aborigen lo trabajamos como más nos gusta: a la brasa, con respeto y dejando que el producto tenga el protagonismo. Porque cuando la materia prima es buena, la cocina no tiene que taparla, tiene que acompañarla.

También la gamba blanca de Peñíscola forma parte de esa forma de entender nuestra cocina: producto cercano, sabor limpio y una experiencia 100% sin gluten desde el primer plato hasta el último.

⏩️ RECUERDA QUE SOMOS EL ÚNICO RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN DE LA COMARCA. CERTIFICADOS POR

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

25/05/2026

El pasado 22 de mayo vivimos en Aborigen una noche muy especial junto a .

Cuatro vinos seleccionados, cuatro platos creados para acompañar cada uno de ellos y una cena pensada para disfrutar de la mesa de otra forma: probando, compartiendo y descubriendo nuevos matices en cada maridaje.

Gracias a todas las personas que vinisteis a formar parte de esta experiencia y a L’Estanquer por acompañarnos en una colaboración que encaja mucho con nuestra forma de entender la cocina: producto, cuidado y disfrute sin gluten. 🍷

Por eso, esta realidad también pone en valor algo que nos define: somos el único restaurante 100% sin gluten de la comarca, certificados por y por ACECOVA. Gracias por acompañarnos siempre y por ayudarnos a seguir dando visibilidad a una hostelería más segura 💚🌿✨

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es.

22/05/2026

Entre conversaciones que se alargan, copas compartidas y platos que invitan a disfrutar sin prisas ✨🍷
En Aborigen creemos que salir a comer debería ser siempre sinónimo de tranquilidad. Un espacio donde cada persona pueda sentarse a la mesa y simplemente disfrutar, sabiendo que todo está pensado con cuidado, cercanía y seguridad 🌿

Cada detalle de nuestra cocina nace desde el respeto por el producto, pero también por las personas que nos eligen cada día. Porque para muchos, comer fuera no es solo ocio: es confianza.

Por eso, esta realidad también pone en valor algo que nos define: somos el único restaurante 100% sin gluten de la comarca, certificados por y por ACECOVA. Gracias por acompañarnos siempre y por ayudarnos a seguir dando visibilidad a una hostelería más segura 💚🌿✨

📞 604 97 90 12
📍 C/ de Blasco Ibáñez, 10, 12598 Peñíscola, Castelló
🌐 aborigen.es