Lunes 10:00 - 00:00 Martes 10:00 - 00:00 Miércoles 08:00 - 00:00 Jueves 08:00 - 00:00 Viernes 08:00 - 00:00 Sábado 10:00 - 00:00 Domingo 10:00 - 16:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/108317037763175/

De Origen Gourmet

Name: De Origen Gourmet
Address: Calle Gaztambide 64, Madrid, 28015, ES
Telephone: +34915023625
Price range: $$

Casa
España
Madrid
De Origen Gourmet

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de De Origen Gourmet, Restaurante, Calle Gaztambide 64, Madrid.

🍴 RESTAURANTE DE COCINA CONTEMPORÁNEA
🛒 DESPENSA DE PRODUTOS GOURMET
🍖OBRADOR Y CHACINERÍA ARTESANAL
TIENDA, CAFETERÍA, Y RESTAURANTE CON TRES ESPACIOS DIFERENTES

24/02/2021

¿Hay algo mejor que el olor a café por las mañanas? 🤔 Sí, que también huela a pan de masa madre tostadito 😋 mmmmm...
En .origengourmet puedes pedir tu café con leche desnatada, especial crema, sin lactosa, de almendras o de soja. Acompañalo de churros, tostadas de mantequilla, miel, tomate al humo o si lo prefieres con salmón ahumado, paleta ibérica, sobradada mallorquí o queso semicurado.
No te pierdas la tortilla casera, puedes pedir la de toda la vida o probar nuestras tortillas rellenas 😍 salen hasta por la televisión.
✅ Hay opciones vegetarianas y veganas!!
Cuidamos de todas las medidas frente al covid, Stay safe!!
📍 C/ Gaztambide 62
Para reservar 📞 915 02 36 25 ó
📩 [email protected]

22/02/2021

💪 Para empezar bien la semana, como cada lunes, os presentamos otro de nuestros productos. Los boquerones en vinagre al humo D.Origen!!

Elaborados de forma artesanal, como los de toda la vida pero con nuestro toque especial.
Previamente limpiamos y marinamos los bocartes en vinagre y los terminados con aceite de humo de nuestra marca .origengourmet ( ➡️ link en la bio si quieres comprarlo)

En el restaurante lo convertimos en una ensalada con todo el sabor de las "gildas" acompañado de queso manchego y vinagreta de aceitunas y piparras 😋 toda una explosión de sabor.
¿Se te ocurre algo mejor para acompañar el aperitivo?
📍 C/ Gaztambide, 62
Para reservar 📞 915 02 36 25
[email protected]
🇪🇸

19/02/2021

¡Hey D.O.People! Hoy no os presentamos ni producto ni plato...
¡Os presentamos a nuestros chicos! Ellos son el origen 💪
Tres chicos que se conocieron, ya hace unos años en el mundo de la hostelería y que nunca pararon de soñar. Hoy nos enseñan su espacio gastronómico.
scheffer

📍 C/ Gaztambide 62
Para reservar 📞 915 02 36 25 ó 📩 [email protected]

17/02/2021

¡MADRID! Como ya sabéis mañana amplían el horario hasta las 23.00
y volvemos con nuestras
En .origengourmet cada producto tiene su historia y cada elaboración tiene su origen. Dejamos que las estaciones nos guíen y la naturaleza. New in‼️

▪️ Pulpo a la gallega con espuma de patatas trufadas.
▪️ Alcachofas blancas de Tudela con foie y vinagreta de miel y trufa negra.

Te esperamos 📍C/ Gaztambide 62
Para reaervas 📞 915 02 36 25

15/02/2021

Esta semana nos trasladamos al Sur 📍En pleno corazón del parque natural de la Sierra de Grazalema (Cádiz) donde se elabora el
Proviene de una raza de cabra autóctona denominada " la payoya" de ahí su nombre, ya sea con leche 100% cabra, 100% oveja o bien mezcla, tienen como característica fundamental el cuajo de cabrito de raza payoya que le da sus quesos unas notas de sabor y textura únicas. Además podeis encontrarlos envueltos en manteca y Romero, salvado de trigo y pimentón 😋
Por sus características organolépticas es estupendo para degustar en tablas, acompañado con otros quesos. O en tortas de aceite cómo la nuestra "la ibérica" elaborada con torta de aove de , jamón ibérico puro, canónigos y queso payoyo ❤️
En cuanto a su armonía con los vinos combina perfectamente con tintos jovenes con matices a fruta roja o si eres de los que se toma el queso de postre, acompáñalo con manzanilla, oloroso o fino 🍷

Hay que destacar que el es una marca y no una denominación de origen. Han recibido a lo largo de los años 212 galardones tanto nacionales como internacionales 💪
Síguenos para estar informado de los productos más gourmet del mercado ‼️

12/02/2021

Empieza el fin de semana y en .origengourmet queremos ponerte los dientes largos!!
Con nuestro jamón ibérico 100% bellota y nuestras chacinas artesanales. Para los amantes del queso y el vino tenemos un rincón especial. También encontrarás una amplia gama de productos y conservas gourmet para degustar en el restaurante o para comprar ➡️ En tienda física y online
www.deorigengourmet.com

📍C/Gaztambide 62
Reservas al 915 02 36 25

10/02/2021

¿Aún no tienes plan para el fin de semana?¿No sabés que hacer por San Valentín?¿Que regalar?
En .origengourmet te lo ponemos fácil con nuestra gama de productos gourmet, ahora también de venta online 🤗 si prefieres una cenita romántica en nuestro restaurante, la cocina esta abierta todo el dia para que puedas venir en cualquier momento. O ❤️ Sorprende a esa persona tan especial ❤️ con nuestros "Picnic Box de San Valentín" para recoger en local o a domicilio. Link un Bio!!
Para reservar llama al 📞 915 02 36 25
¡Te esperamos!

08/02/2021

Ya estamos aquí!! Y como todos los lunes os presentamos el producto de la semana ⬇️
Te hablamos de la picaña de vaca madurada . Uno de los cortes más TOP entre los amantes del vacuno. Con ella elaboramos tres diferentes platos que podrás degustar en nuestro espacio gastronómico, o sí lo prefieres puedes comprarlo al corte en nuestra charcutería artesanal
➡️ Todos los dias en .origengourmet degustación del producto de la semana para nuestros clientes.
Cada semana te presentamos un producto nuevo y las elaboraciones que hacemos de ello.
Esta semana podrás pasarte a disfrutar de un carpaccio de picaña como aperitivo con tu bebida. Te esperamos!!🤗
"Bocatín de picaña" mollete de pan cristal de queso idiazabal ahumado, canónigos aliñados en vinagreta de mostaza y picaña madurada 40-45 días sopleteada en mesa y tetminada con trufa rayada 😋
"Hamburguesa de vaca madurada" pan brioche d cerveza negra de
canónigos, tomate de Barbastro de
, cebolla caramelizada, 180gr de vaca madurada 40-45 días y queso a elegir 🤓 acampañada de patatas fritas y mahonesa de kimchi
"Carpaccio de picaña" carpaccio de picaña madurada 40-45 días, salpimentada con canónigos y queso Galmesano de 😍
📍 Estamos en C/ Gaztambide 62. Abiertos todos los días!!

05/02/2021

A una semana para el día más romántico del año ❤️
Encuentra el picnic de perfecto para regalar a esa persona tan especial!!
Para más información ➡️ link en la bio

04/02/2021

La cara que pones cuando tus amigos te cuentan todo lo que hay en .origengourmet
🤭 Os esperamos de lunes a viernes de 13.00/16.30 con nuestro menú. Además de todos nuestros productos gourmets de tienda y elaboraciones artesanales propias
Continúan las buenas noticias en .origengourmet 🎉🎉 Mañana a las 17.00 podrás vernos en el programa de la sexta presentando nuestro bocatín de picaña 😋

01/02/2021

Esta semana estamos más queseros que nunca!
Nos acompañan 📍Desde Sierra Morena.
Llevan varias generaciones elaborando queso de forma artesanal y siempre con mucho mimo y pasión.
Os presentamos dos variedades hechas con leche de pasteurización lenta de cabra y madurados con mohos y carbón vegetal
Camembeso con coagulación mixta, se elaboran con bacterias lacticas presentes en la leche y con la adición de cuajo tradicional. Con forma de riñón y corteza camembert y se elaboran piezas de unos 180 gramos que maduran unos 30 días.
Valleoscuro con coagulación láctica, es la forma de fermentación más antigua. El recubrimiento con ceniza se usa para conservar el queso y retirar humedad del mismo. Las cenizas proceden de hueso de aceituna carbonizado.

🥇En 2018 se alzó con el Primer Premio al mejor queso en "el 9° Campeonato del Salón Gourmet" de España.

Siempre es un gusto dar cabida en nuestra mesa a una buena tabla de quesos y en .origengourmet
no nos gusta ser menos. ¿Que te parece nuestra tabla de quesos?

29/01/2021

¿Días fríos? 🥶 Disfruta de nuestro espacio como te mereces y con quién quieras!!
Te recordamos que puedes pasar a degustar el producto de la semana
¿Ya sabes con quién?¡Etiquétalo en este post y nos vemos pronto! ⬇️

Dirección

Calle Gaztambide 64
Madrid
28015

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 00:00
Martes	10:00 - 00:00
Miércoles	08:00 - 00:00
Jueves	08:00 - 00:00
Viernes	08:00 - 00:00
Sábado	10:00 - 00:00
Domingo	10:00 - 16:00

Teléfono

+34915023625

Página web

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