23/09/2026
¡EL TALLER DE PROTEÍNA VEGETAL ESTÁ DANDO GRANDES RESULTADOS!
Nuestro Taller de la Proteína Vegetal sigue creciendo y ya está implantado tras la formación realizada en más de 170 centros. El objetivo era claro: demostrar que la proteína vegetal puede formar parte de platos atractivos y sabrosos por los más pequeños.
Y los resultados no pueden ser más positivos. Lejos de la idea de que la proteína vegetal es aburrida o poco apetecible, los alumnos han disfrutado de una propuesta llena de sabor, textura y creatividad. El plato trabajado en el taller ha funcionado muy bien, generando curiosidad, participación y una gran aceptación en los comedores escolares.
Nos encanta comprobar que cuando se presentan de forma adecuada, las alternativas vegetales son una oportunidad para descubrir nuevos sabores mientras fomentamos hábitos alimentarios más saludables y sostenibles. Además, convertir la degustación en una experiencia divertida es precisamente lo que buscamos con este tipo de iniciativas.
Seguiremos trabajando, innovando y desarrollando nuevas recetas para los próximos menús, apostando por una alimentación saludable, sostenible y llena de sabor, ese es nuestro gran objetivo desde el Dpto. de Nutrición.
