19/10/2026
Hoy Barcelona ha sido punto de encuentro para la hostelería 🧡
Una tarde de lluvia, una sala llena y muchas ideas para construir restaurantes más rentables, más humanos y con más futuro. Las hemos ordenado en 9 claves, una por cada letra de B-A-R-C-E-L-O-N-A:
B · Branding: una buena idea puede valer más que un gran presupuesto.
A · Análisis de datos: el 28% del gasto en restauración ya es para llevar.
R · Rentabilidad: un poquito de aquí y un poquito de allá suma mucho.
C · Customer experience: la experiencia empieza en la reserva.
E · Escalabilidad: crecer sin perder la esencia de la marca.
L · Liderazgo: cuida tus palabras y tus palabras cuidarán de tu negocio.
O · Omnicanalidad: conocer al cliente, venga por el canal que venga.
N · Networking: lo mejor también ha pasado entre charla y charla.
A · Acción: quedarse con una idea y llevarla a la práctica.
Gracias a , , , .me , , , , , por compartir su experiencia con tanta generosidad, a , , .barcelona , , por impulsar el evento de hoy y a todos los que habéis venido a pesar del tiempo 🌧️ ¡Nos vemos en la próxima!
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HosteleríaEspañola
