Restaurante Vituco Gourmet

15/05/2026

At Vituco Gourmet in Alicante, Chef Javier Beltri and his partner Irma Zambrano, intertwine Peruvian and Spanish culinary traditions. Read on

02/02/2026

Hoy es un día que quedará grabado para siempre en nuestra memoria. Hemos recogido oficialmente la placa de la Guía Michelin, un reconocimiento que para nosotros va mucho más allá de un distintivo en la puerta. Es el abrazo a tantos años de dedicación y el premio a una forma de entender la gastronomía que defendemos cada día en Vituco Gourmet.

A menudo nos preguntan por nuestro equipo, y la respuesta es sencilla: somos solo nosotros dos. Javi en los fogones e Irma en los detalles y el servicio, mano a mano, sin trampa ni cartón. Por eso, este logro nos emociona el doble. Es la prueba de que, con pasión, sacrificio y mucho cariño, un proyecto pequeño y personal puede llegar a lo más alto.

"Cuando abrimos las puertas de Vituco Gourmet, solo queríamos dar lo mejor de nosotros. Hoy, recoger esta placa nos confirma que el camino de la honestidad y el trabajo constante es el correcto. No tenemos una gran estructura detrás, pero tenemos la ilusión intacta del primer día", y lo compartimos con orgullo.

Este reconocimiento no nos pertenece solo a nosotros; pertenece a cada cliente que ha cruzado nuestra puerta, que ha celebrado con nosotros y que nos ha regalado su confianza. Vosotros sois el motor que nos hace levantarnos cada mañana con ganas de superarnos.

Seguiremos trabajando así, con nuestras propias manos, con la misma humildad de siempre y con el compromiso de que, en Vituco Gourmet, siempre encontraréis lo mejor de Javi y de Irma.

26/11/2025

Es un inmenso honor para nosotros, Javier e Irma, recibir la recomendación de la Guía Michelin 2026. Este logro nos llena de orgullo y nos recuerda por qué empezamos este camino: la pasión por crear y compartir momentos especiales a través de la comida.

Este reconocimiento no es solo nuestro, es de cada persona que ha confiado en nuestro trabajo de cada día para llevar la excelencia a sus mesas.

Gracias de corazón a todos. Javier Beltri e Irma Zambrano"

17/11/2025

🍽️ ¡Explosión de Sabor en Vituco Gourmet! 🇵🇪 🇪🇸
¡El secreto de nuestras croquetas caseras por fin a la luz! ¿Te imaginas una fusión tan deliciosa que no podrás dejar de probar?
Hemos cruzado el Mediterráneo con el Pacífico para crear estas tres maravillas únicas:
* Croqueta de Pollo con Ají Amarillo
* Croqueta de Gamba con Cardamomo
* Croqueta de Sobrasada de Buey
📍 ¡Encuéntranos y Reserva!
Estamos esperándote en tu restaurante peruano-mediterráneo
Vituco Gourmet
📍C/Susana Llaneras, 18 Alicante - 03001
📞Reservas: 722 528 506 ó 865 807 929
🌐www.vitucogourmet.com
¡No te quedes sin probarlas!
Llama ahora a cualquiera de nuestros números y reserva tu mesa para disfrutar de la mejor fusión de sabores que jamás has probado.
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23/10/2025

¡Participar en el Concurso de Gastro Cinema Festival Gastrocinema ayer, 22 de Octubre, fue un placer inmenso! 🎬🍽️

Les dejamos una pequeña parte de nuestra historia: un ceviche de corvina que nos representó en el certamen. ¡Gracias por la acogida!

Una experiencia llena de emociones y muchísimo aprendizaje al lado de grandes profesionales. ¡Gracias a la Organización por el gran trabajo!

Nuestra más sincera enhorabuena al ganador 🥳, y a todos los compañeros concursantes ... ¡los llevamos en el corazón! ❤️

12/09/2025

¿Quieres descubrir lo mejor de la cocina peruana con un toque mediterráneo en pleno corazón de Alicante?

🍽️ En Vituco Gourmet te invitamos a vivir una experiencia gastronómica única, llena de sabor, tradición y creatividad.

Visítanos en nuestro nuevo horario de verano:

🕒Lunes 13:00 – 16:00
🕒Jueves, Viernes y sábado: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:00
🕒Martes, miércoles: Cerrado

Ven a visitarnos y déjate sorprender por nuestra propuesta culinaria.

📱 +34 722 528 506
📍 C/ Susana Llaneras, 18, Alicante
🔗 https://vitucogourmet.com/
Reservas: https://bit.ly/Reservas-Vituco (LINK EN BIO)
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08/09/2025

Descubre nuestro Arroz de Costillar a Baja Temperatura 🍖🍚, una fusión peruano-mediterránea que hará vibrar tu paladar.
Hemos combinado lo mejor de dos culturas: el inconfundible ají panca peruano y la ñora mediterránea en una deliciosa salmorreta que te sorprenderá. 🌶️✨

Ven a vivir una experiencia gastronómica única…
📍 C/ Susana Llaneras, 18 · 03001 Alicante
📞 Reservas: 722 528 506
🌐 www.vitucogourmet.com

06/09/2025

En Vituco Gourmet tenemos un ceviche fresco y delicioso. ¡Te esperamos!
📍C/ Susana Llaneras, 18 03001 Alicante.
📱722 528 506
🌐www.vitucogourmet.com

05/09/2025

Gastro Cinema Festival ☺️

🍽️ Los 7 Magníficos llegan a Gastro Cinema. Una nueva sección que rinde homenaje a la alta cocina alicantina con una experiencia única de cine y sabor.🎬

👨‍🍳 Siete chefs de referencia elaborarán platos creativos inspirados en el séptimo arte. Contaremos con la presencia del Restaurante Plaza Canalla con Juan Camilo Granada y Pedro José Lillo; Restaurante La Ereta con Dani Frías; Restaurante Jorge con Óscar Cerdá Jiménez; Restaurante Terre de Fernando Puch Candela y Restaurante Vituco Gourmet de Javier Francisco Beltri e Irma Doris Zambrano.

🥇 Un jurado de excepción será el encargado de valorar cada propuesta, con figuras como Gabriela Córdoba de ARA Asociación de Restaurantes de Alicante, Luis Castillo de Asociación Provincial de Hoteles y Alojamientos Turisticos de Alicante, José Flor de Bodegas Bocopa, Gema Amor de Alicante Gastronómica, Juana Jordá de Centre de Gastronomia Gasterra-Dénia-UA, Celia Meseguer de Turismo Alicante Alicante City y Vicente Seva, director del festival.

📍 El 22 de octubre en la escuela de cocina Hestia Lucentum .