Tres Raices

03/09/2026

31/08/2026

Una mesa, grandes amigos, grandes vinos y una comida excelente. ¿Qué más se puede pedir? 🍷🥩

🥂 Etienne Calsac L’Échappée Belle
Redondo y envolvente para empezar. Trago rápido, fresco y un compañero perfecto para los crudos y flambeados.

🍷 Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes · Nicole Lamarche
Empezó cerrado y austero. Media hora después, elegancia extrema, fruta y una bebibilidad casi compulsiva. De esos vinos que van cambiando en la copa y no quieres que se terminen.

🥂 Champagne Emilien Allouchery La Compagnie
Nombre perfecto para el brindis final con todo el equipo… aunque, pensándolo bien, me lo habría tomado al principio.
Cítrico, vertical y preciso. Un grandísimo Champagne.

Noches y vinos que no se olvidan.

Y la comida no se quedó atrás:

🐟 Sashimi de atún Atún Rojo Balfegó, flambeado y acompañado de su salsa.

🍄 Huevo a baja temperatura, setas mixtas y trufa negra australiana Tartusol Truffles.

🥟 Ravioli de Wagyu. Pura concentración de sabor: la sapidez de la salsa reducida frente al carácter dulce y mantecoso del relleno de Wagyu.

🥩 Picanha de Wagyu australiano curada en casa.

🔥 Carpaccio flambeado.

🇯🇵 Y para terminar, picanha de Wagyu japonés.

Bernex Food Export ®️ & Wild Roots Wine Shop & Distribution

Recuerdos inolvidables.

Y, por supuesto… la última birretta. 🍺

📍 3 Raíces · Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes.

30/08/2026

Una selección impresionante para una mesa de auténticos amantes de la buena carne. 🔥

🇪🇸 Chuleta de Rubia Gallega · Selección CÁRNICAS LyO - Ladi

🇯🇵 Picanha de Wagyu Japonés A5 · BMS 12

🇦🇺 Tomahawk de Angus Australiano

Bernex Food Export ®️ · Wild Roots Wine Shop & Distribution

3 Raíces | Steakhouse & Winebar | Tenerife, el paraíso para los amantes de la carne.

📍 Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes.

RubiaGallega

27/08/2026

Côte de Bœuf de Angus Australiano. 🥩🔥

Calidad excepcional, cocinada a la brasa y respetando cada detalle.

Solo lo mejor para nuestros clientes.

📍 3 Raíces · Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes.

27/08/2026

Intentamos colaborar con los mejores, como en ese caso el amigo Chendo de
Trufas y setas de la mejor calidad.

25/08/2026

Come dice un amico

Se chésta l’è la crisi, che la düre!

Un domingo en familia, disfrutando de una espectacular chuleta de vaca Mestiza, selección CÁRNICAS LyO - Ladi 🥩🍷
Increíble espumoso Bllanc de Noirs Nicola Gatta
Y el vibrante Sur les Rails de Bastian Wolber
Botellas que duran 15 minutos

La suerte de trabajar cada día con productos extraordinarios es poder sentarnos, de vez en cuando, y disfrutarlos nosotros también.

Gran chuleta, grandes vinos y gran tiempo en familia. Sin formalidades y hasta el hueso.

📍 3 Raíces · Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes.

25/08/2026

Para poder servir una chuleta de Rubia Gallega en perfectas condiciones, de una mitad de lomo de aproximadamente 20 kg retiramos unos 6 kg entre huesos,faldas y grasa de exceso.

Pero aprovecharemos cada recorte para crear nuevos platos, como nuestra nueva lasagna de Rubia Gallega madurada, croquetas y manteca para nuestra Focaccia casera.

Muy pronto en 3 Raíces.

📍 Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes

22/08/2026

Tomahawk de Angus Australiano. 🇦🇺🔥
Bernex Food Export ®️
Wild Roots Wine Shop & Distribution

Una carne de calidad increíble, cocinada al fuego y respetada desde el primer corte hasta el último bocado.
Aquí no hacemos concesiones: seleccionamos solo productos extraordinarios para nuestros clientes.
📍 3 Raíces · Alcalá, Tenerife
Entre Costa Adeje y Los Gigantes