28/10/2026
Hay momentos que pasan a formar parte de la historia de un restaurante para siempre.✨
En junio de 2022, Il Bocconcino | Tenerife tuvo el placer de recibir en Tenerife a Massimo Bottura y a la Francescana Family en Tenerife, con motivo de una edición especial del Inspirational Chef Program.
Junto a nuestro chef, Niki Pavanelli, Bottura llevó el espíritu de Osteria Francescana a nuestra cocina en dos cenas inolvidables, uniendo la tradición culinaria italiana con los sabores de las Islas Canarias.
Desde Módena, Osteria Francescana ha transformado la manera de entender la cocina italiana contemporánea, combinando tradición, arte e innovación y consolidándose como uno de los grandes referentes de la alta gastronomía mundial.
La visita incluyó también una inspiradora charla para chefs y empresarios locales y un encuentro con los productores de Tenerife en Finca La Calabacera.
Unos días de intercambio, creatividad e inspiración que siguen formando parte de la historia de Il Bocconcino.
——
Some moments become part of a restaurant’s history forever. ✨
In June 2022, Il Bocconcino | Tenerife had the pleasure of welcoming Massimo Bottura and the Francescana Family to Tenerife for a special edition of the Inspirational Chef Program.
Together with our chef, Niki Pavanelli, Bottura brought the spirit of Osteria Francescana into our kitchen for two unforgettable dinners, bringing together Italian culinary tradition and the flavours of the Canary Islands.
Based in Modena, Osteria Francescana has transformed the way we understand contemporary Italian cuisine, blending tradition, art and innovation to become one of the world’s leading names in fine dining.
The visit also included an inspiring talk for local chefs and entrepreneurs, as well as a meeting with Tenerife’s producers at Finca La Calabacera.
A few days filled with exchange, creativity and inspiration that continue to be part of Il Bocconcino’s story.
