30/03/2020
مقادير البيتزا
كيلو دقيق
علبه زبادى كبيره
كوب ونص لبن
معلقه خميره كبيره
معلقه سكر
رشه ملح
٢ بيضه
٢ معلقه لبن بودر
نص كوب زيت
الطريقه
نضع نص كوب لبن عليه معلقه خميره ومعلقه سكر ويترك حتى يختمر ويكون اللبن دافى
فى بوله نضع الدقيق وعليه رشه الملح والبيض والزبادى واللبن البودرة ويقلب جيدا وتعجن شويه شويه بباقة اللبن حسب العجينة ثم نلم بنص كوب الزيت وتترك حتى تخمر ثم تشكل الحشو المناسب وتترك مره أخرى بعد التشكيل ثم تدخل الفرن والهنا والشفا