Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag 12:00 - 22:00 Onsdag 12:00 - 22:00 Torsdag 12:00 - 22:00 Fredag 12:00 - 01:00 Lørdag 12:00 - 01:00

Djalmas Mad & Vinbar

Name: Djalmas Mad & Vinbar
Address: Djalma Lunds Gaard 5, Roskilde, 4000, DK
Telephone: +4531617600
Price range: ££

Hjem
Danmark
Roskilde
Djalmas Mad & Vinbar

Kontaktoplysninger, kort og rutevejledning, kontaktformular, åbningstider, tjenester, bedømmelser, fotos, videoer og meddelelser fra Djalmas Mad & Vinbar, Restaurant, Djalma Lunds Gaard 5, Roskilde.

07/10/2026

🎧 DJ NIGHT // ERIK BJØRKLUND 🎶

Gør dig klar til en aften fyldt med lækre beats, varme rytmer og god energi, når Erik Bjørklund indtager DJ-pulten den 23. oktober og spiller fra kl. 20.00.

Med en stemningsfuld blanding af House, Organic House & Lounge skaber Erik et musikalsk univers, hvor energiske beats møder bløde, organiske toner.

🌿 Organic vibes
🔥 House beats
🍸 Lounge feeling
💃 Musik, der inviterer til bevægelse

Forvent en aften, hvor musikken bevæger sig fra afslappede grooves til pulserende danserytmer - perfekt til både drinks, lækker mad, gode samtaler og en tur på dansegulvet.

Book bord her https://djalmas-vin.dk/events/ 🫶

05/10/2026

🎉 Djalmas Mad & Vinbar fylder 2 år! 🥂

Det skal fejres og du kan være med!
Vi udlodder en middag for 2 personer hvor du får serveret Malthe & Cecilie’s personlige favoritter fra vin- og menukortet.

Alt du skal gøre for at deltage er at gætte:

👉 Hvilken ret på Djalmas har solgt mest på menukortet?
Et lille hint; retten er pt. ikke på menukortet.

Sådan deltager du:
🇩🇰Skriv dit gæt i kommentarfeltet
🇩🇰Følg Djalmas Mad & Vinbar
🇩🇰Fortæl hvem du vil dele præmien med

Vinderen trækkes den 11. oktober kl. 12.00.

Tak for de mange dejlige besøg - vi glæder os til mange flere 🖤

02/10/2026

📣 VI DELTAGER I DINING WEEK I UGE 42 😋 fra fredag den 9. - 17. oktober

Med en lækker 3-retters menu til kr. 250,-/person. Book din billet her https://diningweek.dk/restaurant/1707_10772-djalmas-mad-and-vinbar 🥳

🔸 Ørredrillette på ristet brød
🔸Albindigas - kødboller i spicy tomatsauce & revet parmesan
🔸 Cheesecake med æblekompot

30/09/2026

🎄Julefrokost på Djalmas🎄

Kom i julestemning hos Djalmas Mad & Vinbar.

Fra fredag den 20. november og frem til jul serverer vi:

🐟 Rødbedegravad laks, rygeostcreme & sprød frisée
🦆 Confiteret andelår, spidskål, bacon & ristede peanuts
🍒 Risalamande med kirsebærsauce

Julefrokost fra 425,- pr. person

Hertil finder I gode vine, specialøl, cocktails og alkoholfrie alternativer – og vi sammensætter gerne en drikkemenu til jeres selskab.

Julefrokost kræver reservation.

📞 Book på 31 61 76 00
✉️ [email protected]

23/09/2026

Nu på lørdag (26. september) kan du komme til grappa smagning i vinbaren!🇮🇹
Vi smager os gennem forskellige druesorter, lagringer og stilarter – og måske ryster vi også en grappa-cocktail undervejs.
For grappa har desværre fået et lidt dårligt ry hos mange danskere. Det vil vi gerne gøre op med.
For når man går uden om de dårlige eksempler, mener vi faktisk, at grappa er en af de spiritustyper, hvor man får allermest kvalitet for pengene.
Så kom med, hvis du elsker grappa. Eller endnu bedre: Kom, hvis du tror, du ikke kan lide det!🤪

Biletter købes her: https://djalmasmadogvinbar.superbexperience.com/reserve/experience

15/09/2026

Torsdag d. 5. november smager vi på vin fra nogle af Bordeauxs mest ikoniske slotte!🤩

• 2019 Château Cantemerle
• 2017 Château Cos d’Estournel
• 2004 Château Mouton Rothschild
• 2021 Château Palmer, Alter Ego
• 2021 Château Figeac
• 2023 Château d’Yquem

Det bliver en smagning med både unge og modne vine, klassisk Bordeaux-karakter og mulighed for at opleve, hvordan forskellige områder, druesammensætninger og årgange kommer til udtryk i glasset.🍷

Læs mere og find billetter her https://djalmasmadogvinbar.superbexperience.com/reserve/experience

09/09/2026

🎶 LIVE-MUSIK I VINBAREN 🎸

Fredag d. 30. oktober spiller vores egen hus-musikker, Alexander Gummer, igen live-musik i vinbaren.

Guitaren er stemt og I kan hele aftenen nyde jeres mad og drikke til nye og gamle klassikere, udført i ægte easy-listening stil som altid.
Alex spiller fra kl. 20.00 🤩

Book bord til spisning her https://djalmasmadogvinbar.superbexperience.com/reserve/experience eller kom forbi til en fadøl, vin eller måske en cocktail 🍸🎸😀

PS. Sæt allerede nu kryds i kalenderen på disse datoer, hvor Alexander også spiller LIVE:

13. november
27. november
11. december

27/08/2026

Cheesecake med æblekompot & Bastognekiks 😋🍎 ny dessert på Djalmas

12/08/2026

WINEFULNESS - en aften for alle sanser 🍷

Sæt tempoet ned. Skru op for nydelsen.

Tirsdag 6. oktober inviterer vi til en sanselig aften med mindfulness, vin, mad og nærvær - sammen med andre kvinder, der trænger til et par timer med ro, forkælelse og gode oplevelser.

🧘‍♀️ Guidet mindfulness
🍷 Udvalgte vine
🍽️ Særligt sammensat menu
✨ Fokus på sanselighed og nydelse

📅 6. oktober kl. 18–20
📍 Djalma Lunds Gård 5A
💰 465 kr. pr. person

Begrænsede pladser - tag din veninde med og giv jer selv en aften lidt ud over det sædvanlige ❤️

Læs mere & book din plads her https://djalmas-vin.dk/

24/06/2026

Hjemmelavet koldskål med marineret jordbær - mynteolie & knas 🍓☀️

Adresse

Djalma Lunds Gaard 5
Roskilde
4000

Åbningstider

Tirsdag	12:00 - 22:00
Onsdag	12:00 - 22:00
Torsdag	12:00 - 22:00
Fredag	12:00 - 01:00
Lørdag	12:00 - 01:00

Telefon

+4531617600

Website

http://djalmas-vin.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Djalmas Mad & Vinbar offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.