07/07/2026
Vi vil gerne være helt åbne over for jer🤎 I dag havde vi besøg af Fødevarestyrelsen og fik en mellem smiley.
Årsagen var ikke manglende rengøring eller problemer med den mad, vi serverer. Vi manglede en skriftlig risikoanalyse som en del af vores egenkontrol. Det er dokumentation, som vi selvfølgelig skal have på plads, og det arbejder vi allerede på.
Som nyåbnet café er der mange ting at holde styr på, og vi lærer hele tiden. Vi tager Fødevarestyrelsens bemærkninger alvorligt og sørger for, at alt bliver bragt helt i orden. Tak til alle jer, der besøger og støtter Hos Prüsse - det betyder mere, end I aner🤎
