Bussi.marketing

02/04/2026

Da fällt mir Nix mehr ein. Wir haben echt keine Probleme auf der Welt….

22/02/2026

Montag – der Tag, der keiner sein will

Montag ist kein Tag.
Montag ist eine Zumutung mit Zeiteinheit.
Ein mentaler Müsli-Moment ohne Milch, Motivation oder Mehrwert.

Wer hat den Montag erfunden?
War das ein schlechter Scherz?
Oder ein sadistisches Start-up mit sehr schlechten User-Bewertungen?

Montag stolpert stressig, schlaftrunken und schamlos in unser Leben.
Mit müdem Blick, mieser Laune und maximaler Miesepetrigkeit.
Er kommt nicht an.
Er fällt rein.

Montag ist der Moment,
in dem der Wecker nicht klingelt, sondern klagt.
Der Kaffee nicht hilft, sondern höflich nachfragt, ob man es ernst meint.
Der Körper anwesend ist, der Geist aber im Wochenende wohnt.

Montag folgt frech auf das Wochenende
wie ein Finanzamt nach einer Hochzeit:
ungebeten, unerbittlich, unerquicklich.

Er ist der König der billigen Begründungen:
„Ich kann nicht – Montag.“
„Ich bin so drauf – Montag.“
„Frag mich morgen – heute ist Montag.“
Ein Tag mit eingebauter Ausrede. Großartig.

Montag ist auch organisatorisch unerquicklich:
Restaurants? Ruhen.
Friseure? Verschwunden.
Freude? Verreist.
Montag ist der einzige Tag, an dem sogar der Spaß Überstunden abbaut.

Motivation und Montag?
Das ist wie Yoga und Wut,
wie Salat und Sehnsucht,
wie Frühaufstehen und Lebensfreude.
Es gibt Leute, die behaupten, das funktioniert –
aber das sind meist Coaches.

Montag ist der Tag,
an dem wir so tun, als hätten wir einen Plan,
während wir innerlich nur hoffen,
dass es schnell Dienstag wird
– dieser andere Tag,
der auch nichts bringt, aber wenigstens ehrlich ist.

Und das Gemeine am Montag?
Er weiß, dass wir ihn hassen.
Er kommt trotzdem.
Pünktlich.
Jede Woche.

Das ist keine Feindseligkeit.
Das ist Konsequenz.

18/02/2026

Fundstück aus den Tiefen von YouTube… klares Produkt, einfaches Verständnis,  transparente Herstellung, oder wie wir von Biss & Bussi Marketing sagen: die Nische bringt am Ende auch den Erfolg 

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

18/02/2026

Für alle, die beim nächsten Mal eine Zimtschnecke bestellen, So sehen Zimtschnecken aus… Extrem fluffig, Knusper, Karamelliesierter leichter Boden. Kardamom. Nicht so süß…
Das war eines unserer ersten Projekte, natürlich auch unser eigenes, aber welches wir trotz aller Unken rufe, sehr erfolgreich fast sieben Jahre gemacht haben. Ein klassischer Fall von klarer Konzeption, nicht ablenken lassen, nicht immer alles haben wollen, sondern die Nische finden! Bis heute ein Ort des Genusses…

18/02/2026

Starting new Website!
&bussi

09/07/2023

13/04/2023

Das 8. mal in Folge sind auch wir wieder im GUIDE MICHELIN bewertet worden. Wir sind sehr stolz auf uns, auf unsere Gäste und auf unsere Freunde. Vielen Dank an alle. Und wie heißt so schön: immer weiter immer weiter…

02/04/2023

Octopus | Spargel-Huhn Sud | Fenchel | Zitronenöl

25/02/2023

Bei uns so, am Wochenende… 
4erlei Erbsen mit marinierter Strohsauhaxen.
Zwischengang:  Zander mit FregolaSotto, Senfschaum und eingelegtem Blaukraut

15/01/2023

Pssst, nicht weitersagen (soll ja ein Überraschungsmenü sein) aber so oder so ähnlich wird unser Menü am Wochenende aussehen. Wenn Ihr wissen wollt wie es schmeckt, am Samstag Abend und am Sonntag Mittag haben wir noch ein paar Freie Plätze…Wir freuen uns!