Herbi' Kitchen

17/09/2026

Jetzt auf unseren YouTube-Kanal Herbi's Kitchen die gesamte Symphonie einer perfekten Oktoberfest Ente mit Schritt für Schritt Anleitung Vorbereiten, füllen würzen richtig binden und perfekt braten.

15/09/2026

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10/09/2026

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08/09/2026

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Die ultimative Wiesn-Gaudi: Braumeister-Gulasch mit dunklem Bier & Semmelknödeln 🍻 | Original Oktoberfest-Rezept
​Hol dir das Oktoberfest-Gefühl nach Hause! 🥨🍻 In diesem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie dir das perfekte, zarte Braumeister-Gulasch gelingt – genau wie im Festzelt auf der Wiesn.
​Kräftiges Rindfleisch, reichlich Zwiebeln, feines Wurzelgemüse und eine ordentliche Ladung dunkles Bier machen dieses Schmorgericht unschlagbar deftig und sämig. Dazu gibt's fluffige Semmelknödel. Perfekt für den gemütlichen Kochabend im Herbst!

​Zutaten für das Brsumeister-Gulasch:
​Rindfleisch (aus der Schulter oder dem Hals)
​Zwiebeln
​Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel)
​Schweineschmalz
​Tomatenmark
​Paprikapulver (edelsüß)
​Paprikapulver (geräuchert)
​Dunkles Bier
​Rinderbrühe
​Lorbeerblätter
​Majoran (gerebelt)
​Knoblauch
​Chilischoten

​Schreib uns unbedingt in die Kommentare: Welches dunkle Bier darf bei dir im Gulasch nicht fehlen?
​Guten Appetit und O'zapft is! 🍻
​
​ # braumeistergulasch

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