Griesmüllers Altstadtbrauerei

23/10/2026

Unser Grünhopfenbier - jedes Jahr aufs neue einzigartig und frisch 🌱

Anstatt den Hopfen wie üblich sofort nach der Ernte zu trocknen, brauen wir bei unserem ­ Grünhopfenbier die frisch gezupften Dolden direkt vom Feld in unserem Sudhaus ein. Dadurch ­bekommt dieser saisonale Bierstil, der nur während der Hopfenernte gebraut werden kann, seine grün-grasige Hopfenaromatik und seine frischherbe Bittere. 🤤

Dieses Jahr frisch gebraut mit Grünhopfen von der Kathrin aus Unterpindhart und vom Christian aus Ilmendorf. 🍻

20/10/2026

Weil wir Bock 🐏 auf mehr frisches Bier 🍻 und frischen Wind 🌬️in Ingolstadt haben suchen wir ab sofort:

…eine Servicekraft (w/m/d) in Teilzeit

So schaut’s bei uns aus:
-Chillige Atmosphäre ✌🏽
-Selbstbestimmtes Arbeiten 💪
-Freundlicher Umgang miteinander ♥️
-Arbeitszeiten nach Absprache 😌⏰
-flexible Arbeiten nach Wunsch: Gastro, Feste, Vertrieb, Brauerei, Events
-Möglichkeiten zur Weiterbildung 🧑‍🎓
-Aufstiegschancen 📈
-Haustrunk (heißt monatliches Freibier 😍🍺)

Wenn du Interesse hast oder jemanden kennst, dann schick uns eine DM oder eine Mail an [email protected]
📧

13/10/2026

🎇Nach über 4 Jahren feiern wir endlich wieder Brauer-Neujahr in der Altstadtbrauerei! 🤯🍻

Die Regeln bleiben die gleichen: Du bekommst automatisch immer ein frisches Bier, bis du den Bierdeckel aufs Glas legst. Auch der Bierpreis bleibt von damals: 1,90€ für 0,2L Michaeli Sud (nur solange der Vorrat reicht).

🤔Warum Silvester im Oktober?
Wegen den kalten Temperaturen, die die Gärung und Lagerung benötigt, war es den Brauereien lange Zeit nur erlaubt „von Michaeli bis Georgi“ Bier zu brauen. Daher feiern wir Brauer alljährlich im Oktober das neue Braujahr! 🍻🗓

Extra dafür haben wir zu Michaeli einen extra Sud nach altem Rezept eingebraut. Und der ist suuuuper süffig und verspricht einen wilden Abend 🥴 🍺

Die Plätze sind begrenzt, daher bitten wir um Reservierung per DM, Mail oder Telefon. 📩📧☎️

Prosit Neujahr!

10/10/2026

Am Donnerstag 15.10.2026 könnt ihr mit Braumeister Franz und Biersommelier Tom ab 18 Uhr unsere neuen Biere probieren. Bringt eure funky Schallplatten mit und kommt vorbei! 🍻🫰

08/10/2026

Unser Grünhopfenbier lagert schön im Lagerkeller vor sich hin, das bedeutet am Freitag 23.10. ist wieder Grünhopfenfest mit Mare Miche !🌱

Reserviert euch die begehrten Plätze über unsere Homepage!🍻
Link in der Bio ✌️

06/10/2026

Am 15.10.2026 gibt es bei uns mal ganz was anderes. Unser Braumeister Franz und Biersommelier Tom sind mit unseren neuen Getränken für euch am Start🤝🏼😎

04/10/2026

Danke für den schönen Festumzug 🫰🍻 Heute dreht sich das Karussell für dieses Jahr zum letzten Mal, kommt vorbei und geniest die letzen Halben 🎠🎡

01/10/2026

Schon ein paar Runden auf unserem Weißbierkarussell gedreht?
Bis Sonntag könnt ihr noch mitfahren! 🎠🍻

30/09/2026

30/09/2026

750 Jahre Klostertradition treffen auf ein neu aufgelegtes Klosterbier: Am Sonntag, 4. Oktober, verwandelt sich der Klostergarten im Gnadenthal ab 15 Uhr in einen Biergarten.

Wir schenken einmalig einen Klostersud aus, der nach historischen Quellen konzipiert wurde. Dazu gibt es Musik und Informationen zur früheren Klosterbrauerei und ihrer rund 500-jährigen Brautradition.

Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt: Mitgebrachte Speisen dürfen im Klostergarten verzehrt werden.

Zugang über die Kloster-Pforte in der Harderstraße 5.