Ceci n'est pas un restaurant

16/07/2017

Auch in Köln haben wir nun endlich unsere Töpfe und Pfannen entstaubt und einen sommerlichen Abend in einem Nippeser Dachgeschoss bestritten. Den Aperitif haben wir mit Kartoffelbrot aus dem Veedel, Butter, Schnittlauch und einem ursprünglichen, unfiltrierten Kölsch, das so nicht heißen darf aus der kleinsten und experimentierfreudigsten Kölner Brauerei bestritten. Unser Menü hatten wir danach unter anderem um folgende Komponenten herum komponiert: Gemüse und Obst aus unserem eigenen… [ 118 more words ]

https://pasunrestaurant.wordpress.com/2017/07/16/sommer-in-nippes/

Auch in Köln haben wir nun endlich unsere Töpfe und Pfannen entstaubt und einen sommerlichen Abend in einem Nippeser Dachgeschoss bestritten. Den Aperitif haben wir mit Kartoffelbrot aus dem Veedel…

24/06/2017

Leckeres Essen fängt für uns immer beim Produkt an. Daher finden wir es spannend, zu erfahren, wo genau ein Lebensmittel her kommt und unter welchen Umständen es aufgewachsen ist, angebaut oder hergestellt wurde. Das ist im Alltag natürlich nicht immer ganz einfach. Auch wir kaufen aus Zeitgründen oft genug beim (Bio-)Supermarkt um die Ecke ein. Hinzu kommt, das es manchmal gar nicht so einfach ist, in der näheren Umgebung Produzenten ausfindig zu machen, die auf ökologische und nachhaltige Weise Lebensmittel erzeugen. [ 359 more words ]

https://pasunrestaurant.wordpress.com/2017/06/24/local-producer-15-07-17/

Leckeres Essen fängt für uns immer beim Produkt an. Daher finden wir es spannend, zu erfahren, wo genau ein Lebensmittel her kommt und unter welchen Umständen es aufgewachsen ist, angebaut oder her…

06/05/2017

Die Kölner Supperclub Landschaft wächst. Im letzten Jahr ist der Tickled Pink Supperclub gestartet. Wir finden das sieht alles sehr viel versprechend aus. Für Samstag gibt es noch zwei freie Plätze. https://www.facebook.com/TickledPinkSupperClub/posts/746823728825571

01/05/2017

Zugegeben, wir sind die Strecke nicht zu Fuß gelaufen. :) Auftischen durften wir am 29.04.17 bei Sandro in seinem kleinen Kochladen, bei dem wir uns an dieser Stelle nochmals für seine unkomplizierte und herzliche Gastfreundschaft bedanken möchten. Als Brückenschlag zu unserer Location gab es zum Aperitif eine Pizzetta bianca - belegt mit Mozzarella, roten Zwiebeln, Parmigiano und Thymian - sowie dazu passend ein italienisches Bier, bevor wir mit unserem Marktmenü starteten: [ 135 more words ]

https://pasunrestaurant.wordpress.com/2017/05/01/von-der-kleinmarkthalle-ins-nordend

Zugegeben, wir sind die Strecke nicht zu Fuß gelaufen. :) Auftischen durften wir am 29.04.17 bei Sandro in seinem kleinen Kochladen, bei dem wir uns an dieser Stelle nochmals für seine unkomplizier…

30/04/2017

Fast hätten wir vergessen, wieviel Spaß uns Abende wie gestern bereiten. Nach dem supperclub ist vor dem supperclub. Im Juli sind wir in Köln.

29/04/2017

13/04/2017

Nach viel zu langer kulinarischer Pause wollen wir uns am 29. April 2017 in Frankfurt endlich wieder aus der Deckung wagen. Als Inspiration soll uns diesmal ein Marktspaziergang dienen. In einer Reihe von einfachen Gerichten wollen wir versuchen, für Euch einzelne Zutaten der Saison, zu Ihrer besten Geltung bringen. Zum Menü gibt es wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, sowie eine passende… [ 50 more words ]

https://pasunrestaurant.wordpress.com/2017/04/13/marktspaziergang

Nach viel zu langer kulinarischer Pause wollen wir uns am 29. April 2017 in Frankfurt endlich wieder aus der Deckung wagen. Als Inspiration soll uns diesmal ein Marktspaziergang dienen. In einer Re…

12/04/2016

Mahlzeit! Zugegeben - wir haben ziemlich lange nichts von uns hören lassen - aber wir waren nicht untätig! Am 14. April erscheint "Das Supperclub Kochbuch" in welchem verschiedene Supperclubs nebst entsprechenden Menüs vorgestellt werden - und wir sind mit dabei! Weitere Infos gibt es hier. Viel Spaß beim schmökern!

https://pasunrestaurant.wordpress.com/2016/04/12/das-supperclub-kochbuch

Mahlzeit! Zugegeben – wir haben ziemlich lange nichts von uns hören lassen – aber wir waren nicht untätig! Am 14. April erscheint “Das Supperclub Kochbuch” in welchem versch…

25/03/2015

Uschi kann auch kochen! http://wp.me/p2lvzx-lt

Liebe Leut! Es war pink, es hat geklitzert und es war vor allem ein toller Abend - unser Saisonauftakt 2015 zwischen Frisiertischen und Wicklern bei „Deine Uschi“ in Frankfurt! Vielen Dank an unsere Gastgeber sowie an unsere Gäste – es hat uns sehr viel Spaß gemacht euch zu bekochen. Kulinarische Unterstützung hatten wir auch diesmal wieder von Tobi von brag & butter…

15/02/2015

Pailette, Plösch und Plauze http://wp.me/p2lvzx-lj

Es ist soweit - mit dem ersten Termin für dieses Jahr in Frankfurt starten wir in die Saison! Am 21.03.2015 tauchen wir ab in ein neues Universum, um viele Lichtjahre von der Erde entfernt fremde Welten, unbekannte Lebensformen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, eine passende Weinbegleitung und ganz viel Plösch. [ 42 more words. ]

01/01/2015

Rückblick 2014 – Ausblick 2015 http://wp.me/p2lvzx-l2

Liebe Gäste, an dieser Stelle wollen wir uns für die schönen Abende und eure Treue in diesem Jahr bedanken! Neben einigen "Wiederholungstäter" haben wir wieder viele neue Gäste begrüßen dürfen! Unser Dank gilt aber auch unseren tollen Gastgebern, die uns ohne lange zu zögern ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben. Das Highlight in diesem Jahr war sicherlich unsere Teilnahme am "

26/07/2014

summer of supper http://wp.me/p2lvzx-kL

Mit ein paar fotografischen Impressionen möchten wir uns bei unseren Gästen und dem Team des summer of supper herzlich bedanken. Wir hatten einen tollen Abend! Kulinarische Unterstützung hatten wir diesmal von Tobi von brag & butter. Ein weiter Dank gilt… [ 31 more words. ]