Menkhorst Fitness Coaching

18/08/2017

Norddeutschland hat 14 neue Group Fitness Instructoren dazu bekommen! Herzlichen Glückwunsch!🎈

17/11/2015

CHIA-KÄSE Brötchen; einfach, schnell und lecker!

Zutaten:
1 EL Magerquark
1/2 EL körnige Frischkäse
1 Ei
20g geriebener Mozarella (oder andere Käse)
1 TL Backpulver
3 EL Fiber Husk Flohsamenschalen
1 EL Chia Samen
1/2 EL geschrotete Leinsaat
Etwas Sesam (hell)

Backofen auf 200gr vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten (außer dem Sesam) per Hand zum Teig verkneten. Der Teig sollte nicht zu nass sein (bei Bedarf etwas Mandelmehl oder Flohsamenschalen hinzu geben)

Aus dem Teig 1-2 Brötchen formen. Mit einem Messer ein X auf das Brötchen ritzen.

Mit Sesam bestreuen und ab in dem Ofen.

20-3in backen, aber im Auge behalten - wenn die Brötchen zu dunkel werden schon vorher aus dem Ofen nehmen!

Schmeckt Lecker mit Frühlingsquark!

Bon appétit 😊

22/04/2015

FITNESS COOKIES für alle Sportler mit wenig Zeit als schnelle, gesunde, leckere Schnack! Auch ideal für unterwegs!

Zutaten für etwa 20 Cookies:
175g Haferflocken Zart
50g Bio Basis Müsli (bspw von REWE)
40g Erdnussmuss (Bio)
150g Apfelmark (Bio)
25g Whey Protein Schokolade (1 Maßlöffel)
2 Banane
20g Kakao Nibs (Bio)
1/2 TL Backpulver

Banane pürieren. Alle Zutaten hinzufügen und zu einer Masse kneten. Mit einem Löffel die Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
Im Ofen auf 180grad für 25min backen. Fertig!

Einfacher geht's kaum...und gelingt immer! Bon Appetit!

16/04/2015

Mein *After Sport Green Smoothie* - Gesund und Mega Lecker!

So geht's:
1 Banane
1 Papaya
2 Scheiben frische Ananas
1 Limette ausgepresst
Handvoll junge Spinat
Frische Minze
Etwas Mineral Wasser (Sprudel)

Alles ab in den Blender, auf 'volle Pulle' mixen und sofort genießen!

27/03/2015

Die meisten 'Chemiecocktails' sind sinnlos. Ob Nahrungsergänzung oder chemisch beladene Lebensmittel, der Körper stuft sie meist als nutzlos ein und unbekannter Müll wird bekanntlich in Fettzellen gespeichert...Fazit: Eat clean train dirty!

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel sind überflüssig. Aber es gibt ein paar Ausnahmen. Welche das sind und warum erklärt unser Experte Hanjo Fritzsche in dem aktuellen Blogeintrag.

23/03/2015

A little Input for a BIG Output! #

02/03/2015

Wer meint dass Schnell, Gesund UND Lecker nicht geht....hier das Gegenbeweis!
"Rührei mit Frühlingszwiebel, Lachs und Feldsalat nach Gusto". Bon Appetit!

22/02/2015

Inspiration fällig für einen Healthy-Food Nachtisch der gar nicht so 'typisch Gesund' schmeckt?
Dann das holländische Äpfel-Krümel-Dessert unbedingt ausprobieren!

So geht es:

Zutaten:
800gr. Äpfel, klein geschnitten
2-3 Tl. Zimt
1Tl. Zitronensaft
150gr. Rosinen

Und für die Krümel Schicht:
150gr. Mandeln
50gr. Walnüsse
50gr. Paranüsse
50gr. kokosraspeln
1Tl. echte Vanillepulver
150gr. Datteln
3 El. Kokos Öl
Prise Salz

Zubereitung:
Ofen auf 150grad vorheizen
Ofenschale einfetten
Geschnittene Äpfel, Zimt, Zitronensaft und Rosinen vermischen und im Ofenschale geben

Datteln, Nüsse zerstückeln und mit allen übrigen 'Krümel' Zutaten mischen und die Krümelmasse über die Äpfel verteilen.

Das ganze 60 Minuten im Ofen, lauwarm oder kalt servieren.

BON APPETIT!