Team Borkum

25/09/2026

Liebe Borkumer, Gäste sowie Freunde des Team Borkum,

Es gibt viel Neues zu berichten. Mit Hochdruck arbeiten wir daran das wir es hinbekommenen, das Team Borkum als eingetragenen Verein arbeiten kann. Denn es sollen nicht nur Wettkämpfe stattfinden, sondern später auch „Kochen mit den Kids“ für Ferien Kinder sowie für Borkumer.

Auch Prüfungsvorbereitungen für Köche/in sollen es geben. Dafür brauchen wir aber mehr Unterstützung.
Deshalb ein Aufruf an unsere Borkumer Köche. Wer hat Lust sein Wissen an das Wettkampf Team oder den Kindern weiterzugeben. Meldet euch einfach, unter [email protected]

Nun aber noch was sehr Erfreulichem.
Das Team Borkum hat noch zwei neu Unterstützer gefunden was uns mehr als erfreut und wir von ganzem Herzen Danke sagen.

der Verein der Köche Ostfriesland und Papenburg e.V.

sowie die Firma HIFFICIENCY® aus Wilhelmshaven

Professionelles HighTech Koch- und Backzubehör
Pfannen, Backbleche, Backformen, Brot- und Backplatten, Grillplatten, GN-Behälter etc. mit Beschichtung PFAS-frei

Hinter der Marke HIFFICIENCY® steht die Fa. acs Coating Systems aus Wilhelmshaven, Deutschland. Diese beliefert seit über 15 Jahren führende Ofen- und Pfannenhersteller mit Beschichtungen sowie Koch- und Backzubehör made in Germany. Seit 2016 gibt es die Marke HIFFICIENCY®, die für herausragende Funktion und Haltbarkeit steht, für effizientes und gesundes Kochen und Backen.
Besonderes Highlight sind die neuen robusten PFAS-freien Antihaftbeschichtungen.
https://www.acs-coating.de/
oder gleich zum stöbern
https://www.hifficiency.de/

Das Team Borkum sagt vielen Dank.

15/09/2026

Liebe Borkumer, Gäste sowie Freunde des Team Borkum.

Wir freuen uns riesig darüber das uns auch dieses Jahr die Dehoga Borkum sowie der Lions Club Borkum unterstützen um unseren Wettkampf Yong Chefs Battle in Hamburg zu bestreiten.

Das ganze Team sagt vom Herzen vielen Dank

08/09/2026

Liebe Borkumer,Gäste sowie Freunde des Team Borkum.

Es gibt Neuigkeit über unsere Sponsoren.
Heute bekam ich eine Nachricht von Familie Ludes, Die Emsland-Domizile Ferienhaus KG.
Sie unterstützen das Team Borkum mit einer sehr guten Spende das das Team Borkum bei dem Wettkampf "Young Chefs Battle " in Hamburg antreten kann.
Liebe Familie Ludes, wir sehen uns beim Wildbüffet im Restaurant PALÈE
Das Team Borkum sagt von ganzem Herzen DANKESCHÖÖÖN.

19/08/2026

Liebe Borkumer, Gäste sowie Freunde des Team Borkums.
Es ist vollbracht. Borkum hat ein neues Wettkampf Team für das Young Chefs Battle in Hamburg am 18.11.2026 in Hamburg.
Von rechts nach links
Charlotte Ulrich, Strandhotel Hohenzollern
Afaf Almedani, Strandhotel Hohenzollern
Bernd Helm, Strandhotel Hohenzollern
Vincent Hentschel, Strandhotel Hohenzollern
Zakaria Achkif, Strandhotel Vierjahreszeiten
In den nächsten Tagen werden Sie sich alle bei euch vorstellen.
Nun geht es daran alle wieder mit gleicher Berufs Bekleidung auszustatten und Reise- und Verpflegungsgeld zusammen zubekommenen.
Wir freuen uns darüber das wir einen Sponsor schon gewinnen konnten für das Neue Team Borkum.
Die Firma Siebrands aus Greetsiel wird uns wieder unterstützen. Verhandlungen als Hauptsponsor stehen noch aus.

Sollte jemand Lust haben das Team zu unterstützen, bitte melden.
Entweder über PN oder mail an [email protected]
Es freut sich auf eure Unterstützung das Team Borkum

04/08/2026

Liebe Borkumer und Gäste sowie Freunde des team Borkum.

Lange wurde nichts mehr berichtet über das Team.
Ja das ist richtig. Drei Azubis fallen Raus, weil sie ihre Gesellenprüfung bestanden haben.

Morgen um 13:00 Uhr ist ein Treffen im Strandhotel im Hohenzollern um das Team auf zu stocken.

Deshalb ein Aufruf an alle Ausbildende Betriebe auf Borkum im Bereich Küche und im 2. oder 3. Ausbildungsjahr ist.
Wer Lust hat findet sich um 13:00 Uhr imTagungsraum des Strandhotel Hohenzollern ein.

Auch suche ich noch einen Koch der Lust hat mit mir zusammen das Team zuführen und auszubilden.

Es freut sich auf rege Beteiligung
Bernd Helm

03/07/2026

27/06/2026

Mittwoch den 24. Juni habe ich mich mit einem gemütlichen beisammen sein bei den Auszubildenden aus dem Strandhotel Hohenzollern und der Auszubildende aus dem Strandhotel Vierjahreszeiten für Ihre tolle Leistungen in der Ausbildung sowie im Team Borkum und der Euro Toques Challenge oder dem Niedersächsischen Team Cup vom Verein der Köche bedankt.
Mit bestehen der Gesellenprüfung fallen alle aus dem Wettkampf Modus raus.
Danke nochmal an alle für ihre tollen Leistungen. Ich freu mich schon auf die Freisprechung am Dienstag den 30.06.

17/04/2026

Nach dem Wettkampf ist vor dem Wettkampf.

Das team Borkum wird sich wieder bewerben um am Young chefs Battle teil zu nehemen.

05/04/2026

Das Team Borkum wünscht allen Borkumer, Gäste und Freunde des Teams ein Frohes Osterfest.

01/04/2026

Nach dem wir alle wieder auf den Schönsten Sandhaufen der Welt angekommen sind, hat der Alltag kurz vor Ostern uns wieder voll im Griff.
Nach Ostern setzen wir uns wieder zusammen und schauen wie wir ein Neues Team bilden können. Vielleicht sind ja auch Talente bei den neuen Auszubildende welche im August starten.
Im November geht's dann wieder auf Wettkampf.
Wir möchten uns nochmals bei allen bedanken die uns das ermöglicht haben.

Chefs Culinar für das tolle Event und sehr gute Organisieren.

Fa. Siebrands aus Greetsiel

Fa. für die Zusammenarbeit zwecks Laurentius Gewinns.

Strandhotel Hohenzollern

Hotel Vierjahreszeiten

Den Lions Borkum

Dem Dehoga Borkum

Sowie den privaten Spendern.

Ohne euch wäre dieses alles nicht möglich gewesen.

Das Team Borkum bedankt sich von ganzem Herzen und wünscht allen Ein schönes Osterfest.