Rausch Schokoladenhaus

Rausch Schokoladenhaus Edle Schokoladen seit 1918 // Exquisite Chocolates since 1918 .schokoladen
Speisekarte: www.rausch.de/speisekarte Unsere Tradition.
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Wo Schokolade zuhause ist – seit 1918. Seit über 100 Jahren steht unser Familienunternehmen für feinste Schokoladenkunst. Gegründet 1918 von Wilhelm Rausch sen. in Berlin, sind wir heute in der fünften Generation mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch tätig. Wir verarbeiten erlesene Edelkakaos – die seltensten und aromatischsten der Welt – und beziehen sie direkt von unseren langjährigen Partnern. Jede Sorte unserer Rausch Schokolade ist ein Ausdruck ihres Ursprungs: pur und voller Charakter. Unser Wissen um den Kakao beginnt vor Ort und setzt sich in unserer Manufaktur fort, wo unsere Mitarbeitenden mit Handwerk und Hingabe außergewöhnliche Kreationen fertigen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns mehr als nur fairer Handel – wir investieren in die Zukunft des Kakaos. In unserem eigenen Institut Tres Equis in Costa Rica erforschen wir nachhaltigen Kakaoanbau, fördern Biodiversität und teilen unser Wissen mit lokalen Kakaobauern. Denn nur wenn wir die Ursprünge unseres Kakaos verstehen und schützen, können wir auch in Zukunft Schokolade von höchster Qualität herstellen. Doch unsere Qualität beginnt nicht nur bei den Zutaten – sondern bei den Menschen. Wir kennen jede:n Einzelne:n unserer Mitarbeitenden und fördern ihre individuelle Entwicklung. Vielfalt prägt bei uns nicht nur den Kakaoanbau, sondern auch unsere Unternehmenskultur – mit flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswegen und einem Team, das Exzellenz mit Leidenschaft lebt. Schokolade ist unsere Leidenschaft. Unser Zuhause.

Pssst, unser Eis des Monats August schmeckt nach Limette & Minze. 🌿🍦 Cremig, erfrischend und vegan. Nur noch für kurze Z...
21/08/2026

Pssst, unser Eis des Monats August schmeckt nach Limette & Minze. 🌿🍦
 
Cremig, erfrischend und vegan. Nur noch für kurze Zeit im Rausch Deli im Schokoladenhaus Berlin. 💚
 

In der letzten Woche haben wir euch schon gezeigt, wie fleißig unsere Patisserie an fünf neuen Pralinensorten gearbeitet...
19/08/2026

In der letzten Woche haben wir euch schon gezeigt, wie fleißig unsere Patisserie an fünf neuen Pralinensorten gearbeitet hat, die ihr jetzt vor Ort und online probieren könnt. Heute zeigen wir euch, was drinsteckt: unsere Kreationen im Anschnitt. 🤤🫶

Welche gefällt euch am besten?

18/08/2026

Was landet bei dir als Nächstes im Einkaufskorb? 🍫🥰

13/08/2026

Fünf ganz neue Patisserie-Pralinen jetzt auch online! 😍

🌿 Limette Basilikum
🥥 Passionsfrucht Kokos
🍋 Zitrone Minze
🌶️ Mango Chili
🍊 Blutorange Mandel

Frisch aus unserer Patisserie im Schokoladenhaus Berlin, von Hand gefertigt.
Bei unseren nun zehn verschiedenen Sorten von fruchtig-frisch bis fein pikant ist für jeden Geschmack etwas dabei. 🩷

📍 Ab sofort in unserem Schokoladenhaus in Berlin und online

Welche der neuen Sorten testest du zuerst? 👇

06/08/2026

Unser Mango-Stickyrice Törtchen direkt aus unserer Patisserie 😍💛
 

Picknickdecke ausgebreitet, Lieblingsmenschen dabei und die passende Nascherei in der Tasche. 💚🍓Unsere Matcha-Erdbeere P...
04/08/2026

Picknickdecke ausgebreitet, Lieblingsmenschen dabei und die passende Nascherei in der Tasche. 💚🍓

Unsere Matcha-Erdbeere Pralinenkugeln sind der perfekte kleine Begleiter für unterwegs und schnell geteilt, wenn man denn teilen möchte. 😉

📍 In unseren Schokoladenhäusern in Berlin und Peine oder online

28/07/2026

Knackige Schokolade außen, eine cremige Überraschung innen. 💚🩷
 
Unter dem Mantel aus Edelkakao-Schokolade verbergen sich feines Pistazienmousse und fruchtiges Himbeerpüree. Nussig, frisch und wunderbar cremig bis zum letzten Löffel.
 
📍 Im Deli & Café im Rausch Schokoladenhaus Berlin

Berlin wird zum CSD wieder ein Stück bunter und wir feiern mit. 🌈 Im Schokoladenhaus hängen unsere Pride Herzen, die Lov...
25/07/2026

Berlin wird zum CSD wieder ein Stück bunter und wir feiern mit. 🌈
 
Im Schokoladenhaus hängen unsere Pride Herzen, die Love Happen liegen bereit und auch unser Team zeigt mit kleinen Zeichen, was uns wichtig ist. 🫶
Der Berliner CSD erinnert uns daran, wie schön es ist, wenn Menschen sichtbar sein, frei lieben und sich angenommen fühlen können, genauso wie sie sind.
 
Wir feiern auf unsere Weise mit Schokolade, vielen Farben und ganz viel Berliner Lebensfreude. 🩷
 
Kommt gern vorbei, entdeckt unsere Love Happen und gönnt euch eine kleine Pause mitten im CSD-Trubel. Wir freuen uns auf euch! 🏳️‍🌈
 

Wusstet ihr, dass nur rund 8 % der weltweiten Kakaoproduktion Edelkakao sind? 🍫 Was ihn so besonders macht? Seine Herkun...
21/07/2026

Wusstet ihr, dass nur rund 8 % der weltweiten Kakaoproduktion Edelkakao sind? 🍫
 
Was ihn so besonders macht? Seine Herkunft, seine facettenreiche Aromatik und die sorgfältige Verarbeitung. Drei Fakten, die zeigen, warum Edelkakao den Unterschied macht. 🤎
 

Wenn der Sommer draußen eine Pause macht, holen wir ihn uns einfach nach Hause. 💚🍓⁠⁠Ein Griff in die Tüte und schon wird...
20/07/2026

Wenn der Sommer draußen eine Pause macht, holen wir ihn uns einfach nach Hause. 💚🍓⁠
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Ein Griff in die Tüte und schon wird aus einem grauen Tag ein kleiner Genussmoment. Unsere Matcha Erdbeere Pralinenkugel ist der perfekte Sommersnack für zwischendurch.⁠
Wer hat schon probiert? 🍵🩷⁠
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📍 In unseren Schokoladenhäusern in Berlin und Peine oder online

Adresse

Charlottenstraße 60
Berlin
10117

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 19:00
Dienstag 10:00 - 19:00
Mittwoch 10:00 - 19:00
Donnerstag 10:00 - 19:00
Freitag 10:00 - 19:00
Samstag 10:00 - 19:00
Sonntag 12:00 - 19:00

Telefon

+4930757880

Website

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