17/09/2025
🥩🔥 ¿Sabías esto del Rib Eye?
✅ El rey de la jugosidad – Es uno de los cortes con más marmoleo (grasita intramuscular) y eso le da un sabor mantequilloso único.
✅ El corte de los expertos – Se saca de la parte alta del costillar, donde la carne es más suave porque casi no trabaja ese músculo.
✅ Mismo músculo, distinto show – El famoso Tomahawk es un Rib Eye con hueso largo para presentación.
✅ Versátil y mundial – En Argentina le dicen “Ojo de Bife” y en Francia “Entrecôte”. Donde sea, siempre es estrella.
✅ Se disfruta mejor al punto – Término medio (medium rare) conserva su jugosidad y sabor intenso.
🔥 En La Cueva del Asado te lo preparamos al carbón con nuestro toque especial. Jugoso, suave y con ese ahumado que solo aquí vas a encontrar.
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