Martes 6:30pm - 9:30pm Miércoles 1pm - 2pm 6:30pm - 9:30pm Jueves 1pm - 2pm 6:30pm - 9:30pm Viernes 1pm - 2pm 6:30pm - 9:30pm Sábado 1pm - 2pm 6:30pm - 9:30pm

Skina Marbella

Casa
Colombia
Málaga
Skina Marbella

Sabores que narran historias.

23/09/2026

Some summer evenings remain long after they end.

The journey began at , continued through Marbella with and culminated at Skina with an exceptional edition of Les Jolies Rencontres by .

For one evening, Eric Vildgaard , chef of , joined Mario Cachinero in a four-hands dinner where Nordic precision met the soul of Andalusia. A dialogue expressed through seasonal ingredients, delicate craftsmanship and the unmistakable character of kaviari caviar.

Different landscapes, one shared vision and a dinner that became part of Skina’s memory.

14/09/2026

"La hospitalidad y la pasión por la alta cocina son el alma de nuestro trabajo”

-Marcos Granda, el camarero de las seis estrellas.

31/08/2026

Una despedida que, en realidad, invita a quedarse un instante más.

Cuando llegan los petits fours, la experiencia se acerca a su final. Pero todavía quedan seis pequeños bocados por descubrir, cada uno con su propio sabor, textura y elaboración. Elegir por cuál empezar también forma parte del momento.

El nombre petit four nació en los antiguos hornos franceses, cuando el calor más suave que quedaba tras las grandes cocciones se aprovechaba para elaborar piezas pequeñas y delicadas.

Hoy conservan algo de aquel origen: mucha precisión concentrada en apenas un bocado. En Skina los presentamos como nuestro último gesto de hospitalidad, una forma dulce de prolongar la sobremesa.

25/08/2026

En la terraza de Skina, el verano se revela entre la vegetación, los reflejos del sol y una cocina que encuentra en la temporada su expresión más luminosa.

Platos frescos, precisos y llenos de color trasladan a la mesa la riqueza de la huerta andaluza y el carácter del Mediterráneo. Las ostras aportan profundidad salina; los champagnes de la Maison Perrier-Jouët , frescura, delicadeza y esa elegancia serena que acompaña los grandes momentos.

Una experiencia donde paisaje, producto y hospitalidad conviven en armonía con Marbella como escenario.

Descubra el verano en Skina.

17/08/2026

En el centro del movimiento, una visión clara.

Mario Cachinero, chef de Skina, dirige una cocina que encuentra en Andalucía su lenguaje más personal. Una mirada construida desde el respeto absoluto al producto, la temporalidad y el oficio, capaz de transformar la esencia de nuestro territorio en una experiencia precisa, armónica y con una identidad propia.

A su alrededor, cada servicio cobra vida gracias a un equipo que comparte el mismo nivel de exigencia y el compromiso de cuidar cada detalle.

Skina, dos estrellas Michelin en Marbella.

10/08/2026

On June 22nd, Skina became the setting for an unforgettable edition of Les Jolies Rencontres by .

For one exceptional evening, Mario Cachinero, Chef of Skina (** Michelin), and Eric Vildgaard, Chef of (*** Michelin), brought their teams and culinary identities together for an exclusive four-hands dinner.

Andalusia met the Nordic landscape through a menu shaped by exceptional ingredients, seasonality and craftsmanship. A celebration of gastronomy, shared around the table and brought to life through every detail of the evening.

Our sincere thanks to Maison Kaviari for making this remarkable encounter possible, as well as to , for their valued support.

Above all, thank you to every guest who joined us and to both teams whose dedication made this evening truly memorable.

🤍

05/08/2026

El primer gesto de una experiencia que apenas comienza.

Nuestra bodega es el escenario de la bienvenida: una copa de Champagne, los primeros bocados y el tiempo necesario para dejarse llevar por la experiencia.

Más de 6.000 referencias seleccionadas por Marcos Granda reflejan una profunda pasión por la Champaña y la Borgoña, con añadas históricas, botellas míticas y pequeños productores cuyas historias merecen ser compartidas.

Una colección concebida para dialogar con la alta cocina andaluza de temporada, pero también para expresar nuestra manera de recibir: con cercanía, dedicación y una atención cuidada hasta el último detalle.

21/07/2026

La temporada marca el ritmo de nuestra cocina.

Hay ingredientes que solo pueden disfrutarse durante unas pocas semanas al año. El higo es uno de ellos.

En este postre, su dulzor natural, su delicada textura y su carácter mediterráneo se convierten en el punto de partida de una creación que celebra el verano desde la sutileza, el equilibrio y el respeto absoluto por el producto.

Porque en Skina, cada temporada se vive a través de los ingredientes que la hacen única.

Reserve su experiencia y descubra el menú de verano.

09/07/2026

Llega el verano.
Llega la ligereza.
Llega la frescura.

El verano en Andalucía también se cuenta a través de sus sopas frías.

Recetas que han acompañado generaciones y que, con el paso del tiempo, siguen representando la sencillez, el producto y la frescura de nuestra cocina. Sabores que forman parte de nuestra memoria y que, cuando llega esta época del año, cobran un nuevo significado.

En Skina, esa tradición inspira un gazpachuelo reinterpretado desde la alta cocina: una creación que respeta su esencia mientras explora nuevas texturas, matices y formas de emocionar.

La nueva temporada ya está en la mesa.

Le esperamos para descubrirla.

19/06/2026

On June 22nd, Skina will have the honour of hosting a very special edition of Les Jolies Rencontres by Kaviari Paris

For one evening only, Mario Cachinero, Chef of Skina (** Michelin), and Eric Vildgaard, Chef of Restaurant Jordnær (*** Michelin), will come together for an exceptional four-hands dinner where two culinary identities meet around a shared passion for product, seasonality and craftsmanship.

A unique encounter between Andalusia and the Nordic landscape, brought to life through a menu created exclusively for this occasion.

We extend our sincere thanks to Maison Kaviari for bringing this remarkable gathering to Marbella, and to Perrier-Jouët , Boho Club Marbella and Sertasa Land Rover for their valued support in making this evening possible.

We look forward to welcoming our guests for what promises to be an unforgettable celebration of gastronomy.

💙

Dirección

Avda. Cánovas Del Castillo, 9, Marbella
Málaga
29601

Horario de Apertura

Martes	6:30pm - 9:30pm
Miércoles	1pm - 2pm
	6:30pm - 9:30pm
Jueves	1pm - 2pm
	6:30pm - 9:30pm
Viernes	1pm - 2pm
	6:30pm - 9:30pm
Sábado	1pm - 2pm
	6:30pm - 9:30pm

Página web

https://www.restauranteskina.com/

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