Talier Akan

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28/06/2025

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C’est notre espace pensΓ© pour accueillir vos repas les plus intimes.

Un moment en famille, entre amis ou un repas d’affaires β€” ici, on partage plus qu’un repas, on crΓ©e des souvenirs.

La table de partage accueille de 8 à 12 personnes dans une atmosphère feutrée et chaleureuse.

Un lieu parfait pour cΓ©lΓ©brer, discuter, ou simplement se retrouver.

πŸ“© RΓ©servations uniquement par mail : [email protected] ou sur la messagerie WhatsApp au +225 07 12 52 52 52

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23/06/2025

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Originaire des peuples Akan lagunaires, le foufou est composΓ© de banane plantain, cuite Γ  la vapeur, puis Γ©crasΓ©e au mortier. On retrouve aussi une version Γ  base d’igname chez les Agni.

Au Talier Akan, il est servi avec une sauce claire, garnie de viande, de poisson fumΓ© et de crustacΓ©s.

Un plat Γ  retrouver Γ  midi, souvent proposΓ© dans nos plats du jour.

Au dΓ©jeuner, notre carte explore les plats traditionnels du terroir ivoirien.

Chaque midi, une histoire Γ  dΓ©couvrir.

πŸ“ž+225 07 07 12 52 52

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14/06/2025

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Le feu ne se contente pas de cuire.

Il transforme, il révèle.

Ici, c’est le bois de vΓ¨ne, une espΓ¨ce issue des forΓͺts d’Afrique de l’Ouest, qui est sΓ©chΓ© et traitΓ©. Il donne au poulet laquΓ© cette profondeur fumΓ©e, presque envoΓ»tante.

Sous la lenteur des braises, les Γ©pices s’infusent, le goΓ»t s’ancre.

Un plat Γ  l’Òme boisΓ©e, nΓ© du dialogue entre braise et Γ©pices.

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05/06/2025

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Dans notre cuisine,

Le terroir ivoirien se raconte autrement.

Chaque IngrΓ©dient est choisi avec rigueur,

SourcΓ© auprΓ¨s de femmes et d’hommes qui font vivre nos marchΓ©s, nos terres, nos villages.

Nous leur rendons hommage en valorisant les produits locaux.

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Dans le silence du lieu, il veille.Héritage transmis de main en main, de mère en fille, de cuisine en cuisine.Le talier,...
04/06/2025

Dans le silence du lieu, il veille.
Héritage transmis de main en main, de mère en fille, de cuisine en cuisine.
Le talier, pilier discret de tant de recettes, a traversΓ© les Γ’ges et les gestes.
Chez les Akan, il ne dΓ©core pas. Il vit, il se partage.
Chez nous, il a trouvΓ© sa place.
Il ne sera pas seul bien longtemps...

Adresse

Rue D29
Abidjan

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00

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