13/08/2025
Beaucoup pensent que la restauration, c’est juste mélanger deux ingrédients et hop… c’est prêt 😅.
Mais quand je vois certains messages pour rejoindre mon équipe… où on me parle déjà de ce que je peux donner… je ris 🤣.
Ici, chaque franc se mérite.Chez nous, ce n’est pas une affaire de gros diplômes ooooh (je suis diplômée 👩🎓 mais bon)
Ce n’est pas non plus “Madame, je suis en route” ou “je pensais que…”.
Apoutchou
il faut être prêt(e) à :
📌 Veiller t**d ( pour gérer les achats/l’approvisionnement / faire les montages / …
📌 Laver des montagnes d’assiette
📌 Éplucher de l’ail, du gingembre, piments,des oignons jusqu’à ce que tes doigts piquent
📌 Retirer la dernière petite plume d’un poulet
📌Piler une bassine de foutou
📌 Récurer de grosses marmites noircies
📌 Maîtriser le bois et la cuisson
📌Être au marché à 4h du matin
📌 Faire Adjamé derrière rails ou Abobo marché
📌 Soulever des charges lourdes
📌 Ranger des provisions
📌 Cuisiner sous pression
📌 Respirer la fumée
📌 Gérer les humeurs
📌 Sourire même quand on te réprimande
Et ça, c’est juste pour te donner un aperçu…
Je bosse dur, jusqu’à parfois ne plus me reconnaître dans le miroir tellement la fatigue me change.
Ce n’est pas un endroit pour les délicats.
❌❌NON ❌❌NON ❌❌NON ❌❌
On sait quand on commence, jamais quand on finit.
Ne viens pas me dire “je vais essayer”.
J’ai vu défiler assez de filles qui disparaissent avant même d’avoir commencé.
Moi, les “filles d’Internet” trop coquettes pour se salir, je n’en veux plus 😹.
Quand tu regardes mes photos, tu te dis peut-être : quel contraste ?
Mais j’aime ce que je fais, au point de m’évanouir et finir à l’hôpital s’il le faut.
Je pousse jusqu’au dernier retranchement,c’est le meilleur challenge pour moi. J’ai ça dans les tripes.
Si tu n as pas ma vision, tu diras sûrement que ce métier n’est pas pour toi, ou que je suis trop rigoureuse.
Mais,je ne veux pas remporter la bataille avec des bras cassés.
Je veux des gens simples, courageux, comme nos mères et nos pères à l’époque du village : travailleurs, endurants, solides. 🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Ne postule pas si tu n’es pas passionné(e)
Apoutchou,c’est mon métier,c est ma vie 👌🏾
