KEUR Miriam

09/05/2026

Bonjour chers clients,
Le restaurant Keur Miriam, situé au Complexe Sportif de la Palmeraie, vous présente son menu du jour.
Au menu :
* Sauce pistache accompagnée de riz blanc
* Tchep au poulet
Boissons disponibles :
* Jus de bissap
* Jus de gingembre
Vous pouvez :
* Commander
* Vous faire livrer
* Ou venir déguster sur place, selon votre préférence
Nous sommes prêts à vous accueillir chaleureusement.
Venez bien manger, venez manger doux chez Keur Miriam !

08/05/2026

Bonjour chers clients,
Le Restaurant Keur Miriam, situé au Complexe Sportif de la Palmeraie, vous présente son menu du jour 🍽️
Au menu :
* Sauce pistache accompagnée de foutou ou de riz blanc
* Tchep rouge au poisson

Boissons disponibles :
* Jus de bissap
* Jus de gingembre

Vous pouvez :
Commander
Vous faire livrer
Ou venir déguster sur place, selon votre préférence
Nous sommes prêts à vous accueillir chaleureusement !
Venez bien manger, venez manger doux chez Keur Miriam !

07/05/2026

08/03/2026

Hier, un client m'a dit un truc qui m'a serré le cœur.
Il venait de finir son Thiéboudiène. Il est resté assis. Il regardait autour de lui. Puis il m'a dit doucement :
« Myriam, ça fait 5 ans que j'ai pas mis les pieds au Sénégal. Mais là, pendant une heure, j'y étais. »
Je n'ai rien répondu. Je l'ai juste resservi. 🥹
C'est pour ça que j'ai appelé mon restaurant « Keur ». Keur en wolof, ça veut dire « maison ». Et cette maison, elle est à vous. Que vous soyez de Dakar, de Bamako, de Conakry ou d'ici même à Abidjan.
Ici on ne vient pas juste manger. On vient retrouver quelque chose.
📍 Keur Miriam — Abidjan
📲 WhatsApp : [numéro]
👇 Ça fait combien de temps que vous n'êtes pas rentrés chez vous ? Dites-moi en commentaire. ❤️

08/03/2026

Hier, un client m'a dit un truc qui m'a serré le cœur.
Il venait de finir son Thiéboudiène. Il est resté assis. Il regardait autour de lui. Puis il m'a dit doucement :
« Myriam, ça fait 5 ans que j'ai pas mis les pieds au Sénégal. Mais là, pendant une heure, j'y étais. »
Je n'ai rien répondu. Je l'ai juste resservi. 🥹
C'est pour ça que j'ai appelé mon restaurant « Keur ». Keur en wolof, ça veut dire « maison ». Et cette maison, elle est à vous. Que vous soyez de Dakar, de Bamako, de Conakry ou d'ici même à Abidjan.
Ici on ne vient pas juste manger. On vient retrouver quelque chose.

👇 Ça fait combien de temps que vous n'êtes pas rentrés chez vous ? Dites-moi en commentaire. ❤️

08/03/2026

Un client m'a dit un jour qu'il était impossible de faire un bon Yassa sans cube maggi.

J'ai ri.

Puis j'ai servi mon Yassa poulet. Oignons caramélisés pendant 2 heures. Citrons frais pressés. Moutarde dosée à la main. Poulet grillé.

Le client a goûté. Il a reposé sa fourchette. Et il m'a dit :
" OK Myriam. J'ai rien dit. " 😂

C'est ça la cuisine de Keur Miriam. On ne vous explique pas pourquoi c'est bon sans additifs. On vous le prouve dans l'assiette.

Vous aussi vous pensiez que c'était impossible ? Venez, on va changer d'avis ensemble 😉

08/03/2026

3 viandes. 0 cube Maggi. Et pourtant c'est le meilleur couscous que vous mangerez à Abidjan.

Oui, j'ai dit ce que j'ai dit. 😄

Mon couscous royal, c'est :
🟢 Agneau mijoté jusqu'à ce qu'il tombe de la fourchette
🟢 Poulet doré et fondant
🟢 Merguez épicées maison
La semoule ? Roulée et cuite à la vapeur 3 fois. À l'ancienne. Comme ma mère faisait au Sénégal.
Le bouillon ? Des heures de cuisson douce avec des légumes frais, des épices naturelles, et ZÉRO raccourci. C'est lui la vraie star du plat. Quand il imbibe la semoule, c'est là que vos yeux se ferment tout seuls à la première bouchée. 🤤

On me demande souvent : « Myriam, comment tu fais pour que ce soit aussi bon sans bouillon cube ? »
Ma réponse est simple : quand les ingrédients sont bons, ils n'ont pas besoin d'artifices. Ils ont juste besoin de temps, de patience, et de quelqu'un qui sait les cuisiner.

Le couscous royal est au menu ce vendredi soir. Et le dernier a disparu en moins d'une heure.
Vous êtes prévenus. 😉

08/03/2026

😅 Ce midi, un client m'a dit un truc qui m'a fait rire… puis réfléchir.
Il a repoussé son assiette vide ,complètement vide hein, il a tout mangé ,et il m'a dit :
" Myriam, c'est bizarre. J'ai mangé un Thiéboudiène ENTIER. Et je ne suis pas ballonné. D'habitude après le déjeuner je suis mort au bureau. Là je me sens… bien ? C'est normal ? "
J'ai éclaté de rire. 😂

Et je lui ai répondu : " Oui mon frère, c'est normal. C'est ce qui arrive quand on mange un plat préparé avec de vrais ingrédients. "

Pas de cube Maggi. Pas des litres d'huile. Du riz basmati, des légumes frais, du poisson bien assaisonné avec des épices naturelles. C'est tout. Le secret, c'est qu'il n'y a PAS de secret. C'est juste de la bonne cuisine, faite comme ma mère me l'a apprise au Sénégal.

Le plus drôle ? Ce monsieur, c'est un Ivoirien pur souche. 🇨🇮 Il connaissait rien à la cuisine sénégalaise avant de pousser notre porte. Un collègue l'avait traîné de force chez nous un midi.
Maintenant il vient 3 fois par semaine. Il a même son plat préféré : le Yassa poulet du mardi. 😄 Et il a converti tout son bureau.

Vous aussi vous avez un(e) collègue qu'il faut ABSOLUMENT amener chez nous ? Taguez-le/la en commentaire, on va le/la convertir 😄

08/03/2026

Aujourd'hui, j'ai reçu le plus beau des compliments.

Une cliente s'est approchée de moi après son repas. Elle avait les yeux un peu brillants. Et elle m'a dit :
" Myriam, ça fait 3 ans que je suis à Abidjan. Et aujourd'hui, pour la première fois, j'ai eu l'impression de manger chez ma mère à Dakar. "
Vous ne pouvez pas imaginer ce que ça m'a fait. 🥹
Parce que c'est EXACTEMENT pour ça que j'ai créé Keur Miriam. Pas juste pour nourrir les gens. Pour leur donner un morceau de chez eux. Un goût qui leur rappelle leur enfance, leur famille, leur pays.
Ma propre mère tenait le restaurant Teranga au Sénégal. Chaque plat que je prépare, c'est un peu elle qui cuisine à travers moi.

Quand une cliente me dit qu'elle retrouve le goût de sa maman dans mon Thiéboudiène… c'est le plus beau cadeau qu'on puisse me faire. 💛

Et vous savez quoi ? Cette cliente, elle est revenue le lendemain. Avec 4 collègues. 😄

C'est ça Keur Miriam. On vient pour le goût. On revient pour l'ambiance. Et on ramène ses amis parce qu'un bon repas, c'est fait pour être partagé.
Et tout ça sans cube Maggi, sans excès de gras, avec des ingrédients naturels. Parce que vous faire plaisir ne devrait jamais vous faire du mal.
Alors si vous aussi vous cherchez un goût de chez vous à Abidjan… poussez notre porte. Votre place est déjà prête.

06/03/2026

Le Menu de la semaine