02/04/2026
Herzlichen Dank / Angraztg fitg
Am 6. April 2026 endet die langjährige Ära des Roggis Baizli, welches als Bergrestaurant mit Partyzelt das ganze Val Surses während vieler Jahre geprägt hat. Vor zwei Jahren habe ich das Roggis Baizli von meiner Coucousine Seraina und meinem Coucousin Sascha, Enkelkinder von Rochus Thomann, erworben. Es war für mich ein Herzenswunsch das Roggis Baizli, welches ursprünglich meinem Urgrossvater Niclo Thomann gehörte, zu kaufen.
Rochus Thomann hat das Baizli jahrelang selbst betrieben, am Anfang als Kiosk und später, nach der Sanierung, als Bergrestaurant, welches er eigenhändig umgebaut hat. Daraufhin hat er das Roggis Baizli der Familie Hengartner verpachtet, welche es während 27 Jahren bewirtschaftete. Albi Hengartner und seine Familie haben dieses mit viel Herzblut geführt. Entscheidend für den grossen Erfolg und die Beliebtheit des Roggis Baizli war sicher der Bau des Partyzeltes. Es gibt kaum Einheimische und Gäste im Surses, die das Roggis Baizli noch nie besucht haben.
Ich möchte der Familie Hengartner und dem ganzen Team für die grossartige Arbeit danken. Das Roggis Baizli soll jedoch auch in Zukunft ein beliebter Treffpunkt für jedermann bleiben.
Während der letzten beiden Sommersaisons habe ich das Roggis Baizli geführt und konnte so den Betrieb kennenlernen. Erfreulicherweise durfte ich sehr viele Einheimische und Gäste begrüssen. Ab Mai 2026 werde ich nun das Roggis Baizli das ganze Jahr betreiben. Es ist mir bewusst, dass der Winterbetrieb eine grosse Herausforderung sein wird. Ich freue mich jedoch sehr, alle Gäste des Roggis Baizli in der Sommer- wie auch in der Wintersaison bewirten zu dürfen.
Ia ma legr da vossa visita!
Herzlichst Flurina Thomann
