VaSano Ristorante Fribourg

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VaSano Ristorante Fribourg VaSano Ristorante Fribourg ce veut être un restaurant, où la fraicheur des produits est mise en avant Voici le secret de nos pâtes fraiches.

Toutes nos pâtes sont fabriquées sur place dans notre Manifattura. Nous utilisons seulement de l'eau et de la semoule de blé dur. Sensible au terroir, VASANO utilise en priorité des produits suisses.

02/02/2026

❄️ NOUVEAUTÉ HIVER ❄️
Quand l’hiver s’invite dans l’assiette, on sort le grand jeu.

🍝 Diplomatici au tartufo, porcini & burrata
Pasta fraîche faite main, farcie aux cèpes et à la truffe.
Sautée au beurre d’échalotes et mélange de champignons,
crème de truffe noire, Grana DOP, huile de truffe et brisures de noix torréfiées.
👉 Option sans burrata disponible.

Un plat riche, intense, réconfortant. Clairement pas pour les amateurs de plats fades.

📍 Disponible dès maintenant :
📌 Lausanne – Place de la Gare 4
📌 Fribourg – Rue Saint-Pierre 6

31/12/2025

✨🥂 Bonne année 2026 ! 🥂✨

Toute l’équipe VaSano vous souhaite une année 2026 remplie de bonheur, de succès et surtout de beaux moments partagés autour de la table ❤️🍕🍝

Merci pour votre fidélité, votre énergie et votre amour de la cuisine italienne 🇮🇹✨
En 2026, on continue à vous régaler avec passion, générosité et authenticité 🤌🔥

🎆 Bonne année à toutes et à tous ! 🎆
On se réjouit de vous retrouver très vite 🍷😊

📍 VaSano Lausanne
Place de la Gare 4, Lausanne

📍 VaSano Fribourg
Rue Saint-Pierre 6, Fribourg


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🍾🎉

25/12/2025

🎄✨ Joyeux Noël & Belles Fêtes ✨🎄

En cette période de fêtes, toute l’équipe VaSano vous remercie pour votre fidélité, vos sourires et tous ces moments partagés autour de la table ❤️🍽️

Que ces fêtes soient remplies de chaleur, de convivialité et de plaisirs gourmands 🎁✨Nous nous réjouissons de continuer à vous faire vivre de beaux moments italiens, aujourd’hui et tout au long de la nouvelle année 🇮🇹🤍

🎅❄️ Joyeux Noël et très belles fêtes à toutes et à tous ❄️🎅

📍 VaSano Lausanne
Place de la Gare 4, Lausanne

📍 VaSano Fribourg
Rue Saint-Pierre 6, Fribourg


🎄

✨🦞 PLAT SPÉCIAL D’HIVER🦞 ✨Quand on parle de plat premium chez VaSano, tout commence par la sauce.Et ici, on ne fait aucu...
19/12/2025

✨🦞 PLAT SPÉCIAL D’HIVER🦞 ✨

Quand on parle de plat premium chez VaSano, tout commence par la sauce.
Et ici, on ne fait aucun compromis.

🍝 Pasta St-Jacques – CHF 26.90
Noix de Saint-Jacques grillées 🔥
Légumes frais croquants 🥕🫛
Pasta parfaitement liée…
Et surtout 👉 notre sauce homardine maison 🦞✨

Une sauce profonde, élégante, travaillée.
Elle sublime chaque bouchée.
C’est elle qui fait la différence.
C’est elle qui transforme ce plat en moment.

Un plat de fête 🎄
Un plat de saison ❄️
Un plat qu’on commande quand on veut se faire plaisir 😮‍💨

📍 VaSano Lausanne
Place de la Gare 4, Lausanne

📍 VaSano Fribourg
Rue Saint-Pierre 6, Fribourg

À tester une fois.
À re-commander tout l’hiver.


🦞



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Diplomatici al tartufo, porcini & burrata 🍝✨Il y a des plats qu’on goûte 🍽️Et il y a ceux dont on se souvient 🖤Pasta fra...
19/12/2025

Diplomatici al tartufo, porcini & burrata 🍝✨

Il y a des plats qu’on goûte 🍽️
Et il y a ceux dont on se souvient 🖤

Pasta fraîche faite main 🤌
Farcie aux cèpes 🍄 et à la truffe noire 🖤
Crème de truffe intense 🫶
Grana DOP 🧀
Huile de truffe ✨
Et au centre… une burrata fondante 🤍😮‍💨

💸 CHF 25.90
👉 Version sans burrata : CHF 24.90

Ce n’est pas excessif.
C’est assumé 😌
Et en hiver ❄️, c’est exactement ce qu’il faut 🔥

📍 VaSano Lausanne
Place de la Gare 4, Lausanne

📍 VaSano Fribourg
Rue Saint-Pierre 6, Fribourg

Tu viens pour dîner 🍷
Tu repars avec une obsession 😏




❄️

🤍

STOP SCROLL. ❄️👇L’hiver a officiellement meilleur goût chez VaSano.Truffe noire, champignons, crème, burrata🍄🖤🔥 Ce qu’on...
19/12/2025

STOP SCROLL. ❄️👇

L’hiver a officiellement meilleur goût chez VaSano.
Truffe noire, champignons, crème, burrata🍄🖤

🔥 Ce qu’on mange en ce moment :
🥣 Soupe châtaigne & truffe
🥗 Insalata al tartufo
🍝 Gnocchi / risotto / pasta fraîche à la truffe
🍕 Pizza al tartufo (et version burrata… oui, celle-là 😮‍💨)

💸 CHF 8.50 → CHF 26.90
Du comfort food accessible jusqu’au plat signature qui fait ta soirée.

📍 VaSano Lausanne
Place de la Gare 4, Lausanne

📍 VaSano Fribourg
Rue Saint-Pierre 6, Fribourg

Conseil d’ami :
➡️ Froid dehors
➡️ Truffe dedans
➡️ Tu sais où aller.





24/11/2025

🔥 Les lasagnes maison qui font la différence ✨

🍝 Préparées chaque jour avec des ingrédients frais et un savoir-faire authentique, nos deux versions iconiques vous attendent:

• Bœuf, généreuse et fondante
• Saumon, crémeuse et subtile

Rien de réchauffé, rien d’industriel. Juste du fait maison, du vrai.

📍 VaSano Lausanne – Place de la Gare 4
📍 VaSano Fribourg – Rue Saint-Pierre 6

À déguster midi et soir 😋✨

28/10/2025

🍂 AUTUNNO MOMENTI chez VaSano 🍁

L’automne se savoure avec deux nouveautés :

🥗 Insalata d’Autunno savoureux mélange de salades, courge caramélisée, figues fraîches, chèvre et croûtons à l’ail.
🥣 Soupe à la courge délicieux velouté, parfumé, relevé d’huile de graines de courge & persil frais.

📍 Nos adresses :
VaSano — Pl. de la Gare 4, 1003 Lausanne
VaSano — Rue Saint-Pierre 6, 1700 Fribourg

🍂 AUTUNNO MOMENTI chez VaSano 🍂L’automne s’installe aussi dans nos assiettes avec deux créations de saison préparées min...
20/10/2025

🍂 AUTUNNO MOMENTI chez VaSano 🍂

L’automne s’installe aussi dans nos assiettes avec deux créations de saison préparées minute :

🥗 INSALATA D’AUTUNNO – 19.50 CHF
Un mélange coloré de salades, tomates cerises, cubes de courge caramélisés au sirop d’agave, figues fraîches, fromage de chèvre, croûtons de pain ciabatta grillés à l’ail et origan, le tout décoré d’un mélange de graines.

👉 Extra poulet +3.80 CHF | Bœuf +4.90 CHF | Crevettes ou saumon +4.50 CHF

🥣 SOUPE À LA COURGE – 8.50 CHF
Crémeuse et réconfortante, garnie d’huile de graines de courge et de persil frais. Parfaite pour accompagner votre repas ou simplement se réchauffer avec gourmandise.

Des plats simples, frais et pleins de douceur, à savourer à Lausanne et Fribourg.

🍂 L’automne est arrivé chez VaSano ! 🍂Et avec lui… notre toute nouvelle création : Diplomatici di Zucca e Porcini al B**...
09/10/2025

🍂 L’automne est arrivé chez VaSano ! 🍂
Et avec lui… notre toute nouvelle création : Diplomatici di Zucca e Porcini al B***o e Salvia 🎃✨

Une pasta maison farcie à la courge et aux bolets, sautée au beurre de sauge et oignons verts, servie dans une crème à la courge avec Grana Padano D.O.P. et éclats de noisettes grillées 🤤
Un plat fondant, parfumé, et terriblement réconfortant — bref, l’automne dans votre assiette.

📍VaSano Lausanne — Place de la Gare 4
📍VaSano Fribourg — Rue Saint-Pierre 6

Address

Rue Saint-Pierre 6

1700

Opening Hours

Monday 10:30 - 23:00
Tuesday 10:30 - 23:00
Wednesday 10:30 - 23:00
Thursday 10:30 - 23:00
Friday 10:30 - 00:00
Saturday 10:30 - 00:00
Sunday 10:30 - 23:00

Telephone

+41263214780

Website

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