What are the opening hours?

Monday 12pm - 8pm Tuesday 4pm - 8pm Wednesday 4pm - 8pm Thursday 12pm - 8pm Friday 12pm - 8pm Saturday 12pm - 8pm Sunday 12pm - 8pm

Soirée Sushi

Name: Soirée Sushi
Address: 225 Boulevard de la Gappe, Gatineau, QC, J8, CA
Telephone: +18192087818
Price range: $$$

Home
Canada
Gatineau, QC
Soirée Sushi

✨Créateur d’expériences gourmandes✨
⭐️Différent
⭐️Assumé
⭐️Authentique

08/12/2026

Starting our Wall of Fame

08/11/2026

Les humains derrière le menu - Épisode 5

Qui est Martin ?

Pour ceux qui n'ont pas encore visité le comptoir, petite confidence : nos sushis sont tous inspirés des personnes précieuses de mon entourage. Dans les prochaines semaines, j'ai envie de vous présenter les humains derrière le menu de Soirée Sushi.

On continue cette semaine avec le Martin.

L'histoire du Martin : Le rire, la nature & les mains dans le projet 🌲🔨

Le Martin, c'est bien plus qu'un sushi sur notre menu : c’est un hommage à mon parrain. Un homme au sens de l'humour contagieux, et un vrai bâtisseur dans l'âme. Sans lui et son aide précieuse pendant les travaux, le comptoir ne serait tout simplement pas ce qu'il est aujourd'hui !

Entre deux projets de construction, c'est aussi un grand passionné de chasse et de pêche. Entre nous, un tartare de chevreuil aurait été le fit ultime, mais pour la réalité du comptoir, le bœuf l'a emporté !

Pour lui rendre honneur, j'ai réuni des ingrédients bruts, savoureux et plein de fraîcheur :

🥩 Le tartare de bœuf à la lime : l'esprit sauvage, le caractère et cette pointe d'acidité rafraîchissante.
🥑 L'avocat : la touche crémeuse et réconfortante qui adoucit le tout.
🥒 Le concombre : le croquant net et rafraîchissant pour l'équilibre parfait.

« Le Martin, c'est ce rouleau rassembleur et plein de peps, un clin d'œil à l'entraide, aux grands espaces et aux rires partagés. »

Passez nous voir au comptoir cette semaine pour découvrir le Martin et célébrer avec nous cet esprit de famille ! 🍣✨

08/06/2026

Soirée Sushi X Minotaure

Depuis des années, on bâtit notre marque de commerce en créant des événements rassembleurs autour des sushis. 🍣✨

Le 20 août prochain, on remet ça ! Soirée Sushi sera de retour au Minotaure, le bar emblématique du Vieux-Hull, pour une deuxième édition.

Ce qui vous attend :
🥢 Fraîcheur optimale : Tous nos sushis seront préparés sur place, sous vos yeux.
🍹 Ambiance unique : La superbe terrasse sera réservée pour boire, manger et profiter du moment.
🎤 Karaoké : Si le cœur vous en dit, venez nous pousser votre meilleure chanson !
Toute la belle équipe de Soirée Sushi et du Minotaure sera sur place pour vous servir et célébrer avec vous.

👀 Restez à l'affût : On dévoile le menu la semaine prochaine. Ne manquez pas ça !

– Camille

08/03/2026

🍣 Série : Les humains derrière le menu - Épisode 4

Qui est Alain ?

Pour ceux qui n'ont pas encore visité le comptoir, petite confidence : nos sushis sont tous inspirés des personnes précieuses de mon entourage. Dans les prochaines semaines, j'ai envie de vous présenter les humains derrière le menu de Soirée Sushi.

On continue cette semaine avec le Alain.

L'histoire du Alain : La vision, le cœur & le dévouement 💡

Le Alain, c'est bien plus qu'un sushi sur notre menu : c’est un hommage vibrant à mon père, un entrepreneur d'une intelligence rare, d'une dédication sans faille et pour qui la famille passe avant tout. Il est cette force tranquille et ce pilier qui m'inspire au quotidien à aller au bout de mes idées.

Pour lui rendre honneur, j'ai réuni des ingrédients audacieux, réfléchis et pleins de caractère :

🍠 La patate douce : le réconfort, la solidité et l'enracinement familial.
🥭 La mangue : la touche d'esprit, vive, brillante et rafraîchissante.
💥 La sauce Bang Bang : cette impulsion relevée qui incarne la passion et l'engagement total.

« Le Alain, c'est ce rouleau brillant et équilibré, un clin d'œil à l'ambition, au travail acharné et à l'amour inconditionnel des siens. »

Passez nous voir au comptoir cette semaine pour découvrir le Alain et partager un peu de cette belle énergie avec nous. 🍣✨

07/31/2026

Voici ce que tu vas manquer 🦭

Soirée Sushi X Minotaure partie 2

Sushi - Vin - Karaoké - Terrasse

https://facebook.com/events/s/sushis-et-karaoke/2249385585621640/ 🦄 clique le lien pour le mettre à ton calendrier et avoir plus d’infos

À bientôt
Camille

07/20/2026

🍣 Série : Les humains derrière le menu - Épisode 3

Qui est Gérard ? 🤍🕊️

Pour ceux qui n'ont pas encore visité le comptoir, petite confidence : nos sushis sont tous inspirés des personnes précieuses de mon entourage. Dans les prochaines semaines, j'ai envie de vous présenter les humains derrière le menu de Soirée Sushi.

On continue cette semaine avec le Gérard.

L'histoire du Gérard : La tradition & le réconfort pur 🥢✨

Le Gérard, c'est bien plus qu'un sushi sur notre menu : c'est un hommage plein de douceur à mon grand-père, une personne immense dans ma vie qui nous a quittés, mais dont le souvenir continue de vivre à travers nos créations.

Papi Gerry incarnait le réconfort, la bienveillance et ces traditions qui nous ancraient. Pour lui rendre honneur, j'ai réuni des ingrédients simples, généreux et intemporels :

🐟 Le saumon fumé : riche, classique et plein de caractère.
🧀 Le fromage à la crème : la douceur absolue et la générosité.
🥑 L'avocat : la touche fondante et réconfortante qui rassemble le tout.

« Le Gérard, c'est ce rouleau chaleureux qui fait du bien, un clin d'œil à ces repères précieux qui restent gravés dans nos cœurs. »

Passez nous voir au comptoir cette semaine pour découvrir le Gérard et partager un peu de ce réconfort avec nous. 📍✨

Camille

07/08/2026

On a honnêtement la meilleure communauté.
Je suis forever grateful ❤️
Je vous aimes d’amour

07/06/2026

Qui est W***y ?

Pour ceux qui n'ont pas encore visité le comptoir, petite confidence : nos sushis sont tous inspirés des personnes précieuses de mon entourage. Dans les prochaines semaines, j'ai envie de vous présenter les humains derrieres le menu de Soirée Sushi.

On continue cette semaine avec Le W***y ;
Un de nos sushis les plus demandés !

Si vous êtes déjà passés nous voir, vous avez assurément connecté avec cette énergie unique. Derrière ce rouleau, il y a un humain qui a une écoute de feu, un vrai people person profondément intéressé aux autres et avec qui on a toujours les plus belles conversations.

On a voulu transposer cette personnalité chaleureuse et rassembleuse dans une recette unique, et c'est comme ça qu'est né Le W***y ! Un rouleau qui a du kick, de la fraîcheur, et qui donne envie de s'installer pour jaser.

Voici ce qu'il vous réserve :

🍤 Des crevettes fraîches et croquantes
🍋 Une mayo maison à la lime pour la touche de fraîcheur
🔥 Des jalapeños croustillants pour le petit côté piquant et addictif

Bref, une formule hyper généreuse et rafraîchissante, tout comme le W***y derrière la recette.

🥢 Disponible dès maintenant au comptoir. Passez nous voir pour votre ramassage (et venez jaser !) !

06/30/2026

POV - Tu ne savais pas que Soirée Sushi faisait tout ça …

Pour ceux qui n’ont pas encore visité le comptoir, petite confidence - Soirée Sushi, c’est pas juste tes sushis prefs pour emporter.

💅 COMPTOIR - CHEZ TOI - GRANDS ÉVÉNEMENTS

Bref, peux importe ton projet, on embarque.

Écris-nous pour réserver ta prochaine date.

06/29/2026

Qui est Samuel ? 🍣✨

Pour ceux qui n’ont pas encore visité le comptoir, petite confidence : nos sushis sont tous inspirés des personnes précieuses de mon entourage. Dans les prochaines semaines, j’ai envie de vous présenter les humains derrière le menu Soirée Sushi.

On commence en grand avec Le Samuel. C’est l’incontournable du menu, de loin le plus populaire. 🏆

Derrière ce sushi vedette, il y a mon petit frère. C’est le genre d’humain que tout le monde aime instantanément. Il est toujours prêt for a good time et il amène sa belle énergie partout où il passe. C’est le chouchou de la famille (et du comptoir !).

Pour lui rendre justice, il fallait un sushi à son image :
👉 Généreux, réconfortant et dont on ne se tanne jamais.

On y a combiné le croustillant de la crevette tempura avec la fraîcheur d'un tartare de saumon teriyaki fondant. C'est l'équilibre parfait entre texture et douceur.

Que vous le preniez à chaque visite ou que vous veniez tout juste de le découvrir, Le Samuel, c'est une valeur sûre. ❤️

Address

225 Boulevard De La Gappe
Gatineau, QC
J8

Opening Hours

Monday	12pm - 8pm
Tuesday	4pm - 8pm
Wednesday	4pm - 8pm
Thursday	12pm - 8pm
Friday	12pm - 8pm
Saturday	12pm - 8pm
Sunday	12pm - 8pm

Telephone

+18192087818

Website

http://soireesushi.net/

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