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Aimez - vous manger Bun Chả comme President Barack Obama
05/27/2016

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Rouleaux Printemps VietnamienINGRÉDIENTS pour 10-20 rouleaux225 grammes (7,5 onces) de nouilles cellophanes (glass noodl...
05/26/2016

Rouleaux Printemps Vietnamien
INGRÉDIENTS pour 10-20 rouleaux
225 grammes (7,5 onces) de nouilles cellophanes (glass noodles)* – 3 tasses (700 ml) une fois cuites
60 grammes (2 onces ou 2 tasses une fois réhydratés) de champignons noirs hachés déshydratés**
1 échalote moyenne hachée finement
2 gousses d’ail hachées finement.
2 tasses (500 ml) de carottes râpées
1 livre (450 grammes) de porc haché
1 livre (450 grammes) de crevettes crues, décortiquées et déveinées (si vous aimez fruits de mer)
1/4 tasse (60 ml) de sauce de poisson
1/4 tasse (60 ml) + 1 c. à thé (5 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de sel et la même quantité de poivre
15-20 grandes feuilles de riz (ou de patte comme l'image)
3 oeufs de poulet
Bien melangez tous des ingredients (comme l'image)
6 tasses (1,5 litre) d’huile végétale pour la friture
Un thermomètre à cuisson

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J0E1E0

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