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Dan Dias, Maringá (2026)

31/01/2017

ITIGÔ de sobremesa ,,,para adoçar sua vida 😋😜

30/10/2015

>A caligrafia é considerada arte maior no Japão.
>Através dela se procura, não a uniformização estética tipicamente ocidental, mas bem pelo contrário, o animar aos caracteres com personalidade e vida próprias.

(AMOR)

25/10/2015

>ALGAS MARINHAS .
+
Elas nos dão grande parte do oxigênio do planeta, mas os benefícios não param poraí....
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As algas marinhas são famosas por serem parte de um dos mais reconhecidos ícones da culinária japonesa, o sushi, utilizadas especialmente em enrolados como ; hossomakis , uramakis e temakis . Mas elas têm um valor inestimável para a humanidade. Ao contrário do que diz o senso comum, as florestas não são os pulmões do mundo, mas sim as algas, que produzem cerca de 55% de todo o oxigênio do planeta. Mas seus benefícios não param por aí.

As algas também ajudam na prevenção do câncer e nos tratamentos de doenças de pele e capilar. Elas são ricas em nutrientes, como iodo, cálcio, fósforo, magnésio e ferro; e também contêm vitamina K, que é anti-hemorrágica e melhora a saúde do sistema gastrointestinal.

E não para por aí. Duas substâncias encontradas em várias espécies de macroalgas marinhas têm características antioxidantes e fotoprotetoras. São os carotenoides (pigmentos orgânicos) e as micosporinas (um tipo de aminoácido). Dessa forma, seria possível até produzir filtros solares e antioxidantes naturais (que servem para combater radicais livres que podem causar diversos problemas à saúde) com essas substâncias (veja mais aqui).

Principais tipos de algas comestíveis

Nori, meio arroxeada e que f**a verde quando se seca é a alga mais conhecida, já que é usada para enrolar sushis e temakis. Kelp é encontrada no mercado em formato de flocos, com o pigmento castanho claro a verde escuro. Hijiki tem o sabor mais intenso. Kombu é mais usada em sopas, vendida em tiras e pequenas folhas. Arame, como diz o próprio nome, tem forma de arame e um gosto mais doce e ameno que a grande maioria das algas. Por fim, há a alga vermelha, chamada de ágar-ágar encontrada no nordeste brasileiro (muito usada em gelatinas).

Agricultura

Na agricultura também pode- se notar os benefícios das algas. Elas aumentam a resistência de estresse das plantas, como hortaliças (por exemplo, pimentões), legumes (tomates), frutíferas (maçãs, pêssegos e laranja lima), flores (cravo amarelo) e plantações de trigo, milho, feijão e cevada, além seus extratos contribuírem para a formação de sistema de raízes, aumento no conteúdo da clorofila, resistência ao estresse e diminuição do envelhecimento das células vegetais.

Portanto, seja produzindo o nosso oxigênio ou nos dando benefícios alimentares, as algas valem muito a pena.

16/08/2015

>JAPÃO...é o lugar onde o passado abraça o futuro, é onde ambos se misturam.
>Bonito,relaxante,nostáugico,profundo,elegante,desejável,emocionante,substancial,histórico,cultural.
O Japão espera por você...seja bem vindo ao Japão !!

16/08/2015

>Restaurante Ithaa Undersea: O Aquário ao contrário

Já pensou em desfrutar um delicioso jantar de frutos do mar, no próprio fundo do mar? A experiência mais do que única pode ser realizada no restaurante Ithaa Undersea Restaurant, no Hilton Resort and Spa das paradisíacas Ilhas Maldivas, inaugurado em abril de 2005. Trata-se do primeiro restaurante submerso do mundo, feito de paredes transparentes que permitem a visão panorâmica de 270 graus do mar. Repousa a cinco metros de profundidade e sua estrutura cilíndrica é feita de acrílico. Além de provar os mais refinados pratos do cardápio, o cliente aprecia a excitante vista da rica fauna marinha da região. A lotação máxima é de 14 pessoas.

O túnel de acrílico de cinco metros de largura foi instalado sobre a estrutura de aço e fixado com silicone. O projeto de US$ 5 milhões, do escritório de arquitetura M. J. Murphy na Nova Zelândia, foi todo construído em Singapura e transportado para a ilha. Aspectos como a pressão e a oscilação da maré tiveram de ser levados em conta para a construção.

Os idealizadores do projeto utilizaram técnicas semelhantes às usadas em aquários comuns para construir o restaurante, mas a situação é exatamente o contrário neste caso. Enquanto os humanos estão fechados no espaço transparente, os peixes nadam livremente pelas águas do seu habitat natural !!

24/06/2015

>BENEFÍCIOS DO ATUM <
»
>O atum possui vitaminas e minerais necessários ao organismo, os quais ajudam a regular o processo metabólico e a fortalecer as estruturas celulares do corpo, evitando assim doenças nutricionais e conservando a boa saúde.
>• Vitamina E
-Ajuda na saúde da pele e do cabelo. Fortalece ossos, dentes e ajudam na visão.
>• Vitamina D
-Além de fortalecer os ossos e os dentes, regula a absorção do cálcio e o fósforo no trato intestinal.
>• Niacima
-Substância primordial nos processos de respiração.Minerais:
>• Fósforo
-Elemento fundamental para o desenvolvimento dos ossos e dentes.
>• Potássio
-Ajuda na vitalidade das células.
>• Sódio
-Mantém o equilíbrio dos líquidos no organismo.
>• Magnésio
-Importante nas sínteses das proteínas, o mineral favorece o combate de problemas de concentração, enjôo, nervos e cãibras nas pernas.
>• Ferro
-É um elemento essencial na pigmentação sanguínea (hemoglobina) e muscular. A deficiência da substância causa anemia, já que o ferro é necessário para regular a produção de sangue.
>O atum possui maior valor proteico do que a carne bovina, aves, peixes e porco.
>É considerado um dos alimentos mais eficientes de reforço da estrutura corporal e é uma grande fonte de nutrientes que reconstroem as células corporais e celulares. >O alimento também é rico em ácidos insaturados que previnem diversas doenças cardiovasculares e baixam a pressão sanguínea de hipertensos.
>Sendo assim, o atum é um dos alimentos mais completos de nutrientes e pertence a dois dos três grupos em que se classif**am os alimentos : reguladores, formadores e energéticos.
>Regulador
-Alto conteúdo de vitaminas e minerais que compensam o corpo e mantém o equilíbrio do organismo.
>Formador
-Contém uma porcentagem representativa de proteínas que constroem e mantém os músculos e tecidos do corpo em forma.
*
>Coma mais atum azul,, os beneficios sao muitos ;)

17/06/2015

>Você que sofre para comer de hashi ...seus problemas acabaram rsrsrs !!!

05/06/2015

>WASABI » (em japonês : 山葵 ) é um tempero em pasta utilizado na culinária japonesa, feito da planta "wasabia japonica", sendo cultivado nos frescos planaltos de Amagi
, na península deIzu
, Shizuoka
, Hotaka e Nagano.
>A "Wasabia japonica" pertence à família das Brassicaceae
e é conhecida também como raiz-forte
japonesa .
>As folhas medem aproximadamente 15 centímetros e são de uma cor verde escuro, as flores são pequenas e brancas, mas não são consumidas.
>O que realmente é aproveitado no wasabi é a raíz.
>A produção da "Wasabia japonica" é muito difícil em escala comercial, dadas as características climáticas em que esta planta se desenvolve, com água fria em regiões montanhosas, o que tornam este produto mais caro do que outras variedades de raiz forte da família .

24/05/2015

-RAIA-
-
>Apesar da aparência feia, é um peixe muito saboroso, de carne firme.
>Devido ao forte cheiro que lembra o amoníaco, deve ser bem limpa e temperada com antecedência.
>Lave-a bem, escove-a para tirar a viscosidade da pele.
>Deixe de molho durante meia hora em água, 2 colheres (sopa) de vinagre ou limão e sal.
>Retire da agua, corte-a e tire o resto da pele.
>Pode ser usada frita, assada, ou escaldada .
>É adequada para saladas.
>Para fritar, recomenda-se dar antes um cozimento rápido durante alguns minutos.
>BOM APETITE< ;)

20/05/2015

> No Japão é assim :
-
> Nas famílias mais tradicionais, o arroz vai para a mesa de manhã, na hora do almoço, e no jantar.
> A surpresa maior surge quando se fala em feijão.
> O que para os brasileiros é salgado vira doce na mesa nipônica.
> Na forma de grãos adocicados, pode vir com sorvete de baunilha e cereja.
>E, como doce de feijão ( uma pasta chamada anko), acompanha o chá verde japonês, que singelamente é servido sem açúcar.
> Um dos hábitos dos japoneses é tomar a bebida sem qualquer ingrediente a mais,,junto com um docinho.
> Dessa forma, o sabor de ambos é realçado.

Dan Dias

31/01/2017

30/10/2015

25/10/2015

16/08/2015

16/08/2015

24/06/2015

17/06/2015

05/06/2015

24/05/2015

20/05/2015

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