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BAHIA, LÁ FORAUma mesa onde a Bahia encontra o mundo.Ingredientes do território, técnicas de outras paisagens e uma cozi...
29/08/2026

BAHIA, LÁ FORA
Uma mesa onde a Bahia encontra o mundo.
Ingredientes do território, técnicas de outras paisagens e uma cozinha que nasceu para viajar.

Banana-da-terra, queijo de cabra e cacau
“Doce, salgado e tropical: Bahia em três encontros.”

Homus de feijão-fradinho
“Do Mediterrâneo à Bahia: grão, tahine, castanha e um toque sutil de dendê.” Pupunha grelhada, pimenta-de-cheiro e castanha-de-caju
“Da mata atlântica, um encontro entre fogo, acidez e crocância.”

Camarão seco, abacate e manga verde
“Bahia encontra o México entre o sal do mar e a acidez tropical.”

Crudo de peixe branco, coco verde e coentro
“O Pacífico passa pela Bahia antes de chegar à mesa.”

Peixe defumado, coco e dendê
“O mar da Bahia encontra a delicadeza do coco e a força do dendê.”

21/08/2026

BAHIA, LÁ FORA — a mesa onde a Bahia encontra o mundo. 🌿

Ontem tivemos o prazer de receber na CASA BAIANA | Hospedagem em Trancoso , em Trancoso, agentes de viagem e profissionais do turismo para o Connect 4You 2026 — um encontro pensado para conectar destinos, experiências e pessoas que ajudam a apresentar a Bahia ao mundo.

Para essa noite, criamos um menu que nasceu justamente desse encontro: a Bahia com o mundo.

A proposta foi olhar para ingredientes, sabores e referências do nosso território e traduzi-los em uma cozinha contemporânea, leve e afetiva — sem repetir os caminhos mais óbvios da culinária baiana.

Frutas, raízes, pescados, castanhas, coco, ervas e outros ingredientes da nossa terra ganharam novas formas, técnicas e combinações, criando uma experiência que fala da Bahia sem precisar explicá-la.

Porque acreditamos que a gastronomia também é uma forma de viajar.
E que, quando alguém se senta à mesa, pode conhecer um território através dos seus sabores.

Essa noite foi uma realização conjunta entre Lá Fora Bahia, Casa Baiana e Sensi Trancoso , em uma celebração da hospitalidade, da gastronomia e da Bahia que queremos levar cada vez mais longe.

Bahia, lá fora.
Na mesa, no território e na memória.

15/07/2026

Há um luxo que não se mede em excessos, mas no privilégio de ter cada detalhe pensado exclusivamente para você.

Durante uma semana, levamos a experiência do Lá Fora Bahia para dentro do Fasano Trancoso, criando um menu autoral que acompanhou o ritmo, os desejos e os momentos de uma família.

Cada serviço de private chef nasce de uma escuta cuidadosa. Entendemos preferências, desenhamos um cardápio exclusivo e transformamos cada refeição em uma experiência memorável, onde a gastronomia encontra a hospitalidade e a leveza de estar na Bahia.

Porque o verdadeiro privilégio é viver o extraordinário com naturalidade.

Private Chef para casas de temporada, villas e hotéis em Trancoso.

Entre em contato para criar uma experiência feita exclusivamente para você.

Case-se pé na areia em Trancoso, com a tranquilidade de ter tudo cuidado para você. 🤍✨Criamos uma experiência completa p...
08/07/2026

Case-se pé na areia em Trancoso, com a tranquilidade de ter tudo cuidado para você. 🤍✨

Criamos uma experiência completa para casamentos a partir de 30 convidados, em espaço exclusivo pé na areia, com toda a curadoria, planejamento, produção, gastronomia e execução do grande dia.

Em parceria, entregamos um casamento personalizado, elegante e sem complicações — para que vocês aproveitem cada momento sem se preocupar com nada.

Se o sonho é casar em Trancoso com beleza, praticidade e uma equipe cuidando de tudo, fala com a gente.

WhatsApp:
https://wa.me/5531987168098

Hoje é dia de celebrar São João, os encontros ao redor da mesa e as tradições que atravessam gerações.Entre bandeirinhas...
24/06/2026

Hoje é dia de celebrar São João, os encontros ao redor da mesa e as tradições que atravessam gerações.

Entre bandeirinhas, sabores afetivos e muita alegria, lembramos que as melhores festas são aquelas que reúnem pessoas, histórias e boas memórias.

Que nunca nos faltem motivos para celebrar, compartilhar e brindar à vida.

Feliz São João! 🌽✨🔥

EventosPersonalizados Trancoso

Um menu pensado para dois.Para celebrar o Dia dos Namorados, criamos uma experiência onde cada prato foi desenhado para ...
17/06/2026

Um menu pensado para dois.

Para celebrar o Dia dos Namorados, criamos uma experiência onde cada prato foi desenhado para compartilhar momentos, sabores e memórias. Ingredientes escolhidos com cuidado, apresentações delicadas e combinações que convidam a desacelerar e aproveitar a companhia de quem se ama.

Porque a gastronomia também é uma forma de dizer “eu te amo”.

❤️✨

Cada evento conta uma história única.No Lá Fora Bahia, acreditamos que a verdadeira hospitalidade está em entender as ne...
05/06/2026

Cada evento conta uma história única.

No Lá Fora Bahia, acreditamos que a verdadeira hospitalidade está em entender as necessidades de cada cliente e transformar seus desejos em experiências personalizadas, cheias de significado e cuidado em cada detalhe.

Porque não fazemos apenas eventos. Criamos momentos que ficam na memória.

06/05/2026

Entre encontros e trocas que movimentam o mercado de eventos, criamos um brunch pensado para fluir com leveza.
Para receber os assessores do , desenvolvemos um menu 100% finger food — prático, elegante e cheio de identidade — ideal para um evento dinâmico, onde cada detalhe convida a circular, provar e se conectar.

Na Casa Baiana, o cenário perfeito para essa experiência, unimos sabores, apresentação e funcionalidade para transformar o brunch em um momento de inspiração e troca entre profissionais de todo o Brasil. 🤍
A montagem da mesa, assinada pela .trancoso, trouxe ainda mais personalidade e harmonia ao ambiente, valorizando cada detalhe do serviço.

Buffet que acompanha o ritmo do evento, sem abrir mão da estética e do sabor.

22/04/2026

Esse microwedding em Trancoso foi um verdadeiro exercício de sensibilidade — cada detalhe pensado com cuidado, cada escolha refletindo a história e os gostos dos noivos.

Quando a celebração é íntima, tudo ganha outro peso: o olhar, o tempo, o sabor. Conseguimos criar uma experiência sob medida, onde cada prato conversava com a memória afetiva da família e com o momento vivido ali.

Foi simples, foi elegante, foi profundo.
Uma celebração onde o essencial estava presente: amor, conexão e verdade 🤍

Bahia

Endereço

Trancoso, BA

Site

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