Cozinhazeroquinze - Chef Hichel

Cozinhazeroquinze - Chef Hichel Somos uma cozinha móvel, não temos um cardápio fixo, não temos um ponto fixo. acompanhe nossa agenda, nossos cardápios pelas redes sociais.

Oi, veio procurar nossos rangos né? Pode pedir qualquer uma das opções ai que estamos fazendo nossa promoção de reestréi...
23/09/2021

Oi, veio procurar nossos rangos né? Pode pedir qualquer uma das opções ai que estamos fazendo nossa promoção de reestréia aqui no
Qualquer fu***ng lanche por 20tão, corre que é por pouco tempo ou enquanto durar o estoque.
Depois não vem chorar o lanche terminando.

Combinados a venda para esta semana.Quarta : esgotadoQuinta : 8 disponíveisSexta : 8 disponíveisSábado: 6 disponíveisEnc...
05/05/2020

Combinados a venda para esta semana.
Quarta : esgotado
Quinta : 8 disponíveis
Sexta : 8 disponíveis
Sábado: 6 disponíveis

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hot orange: hot roll de salmão defumado, tarê, cream cheese, tudo empanado na farinha panko com castanhasesse dia foi lo...
26/04/2020

hot orange: hot roll de salmão defumado, tarê, cream cheese, tudo empanado na farinha panko com castanhas

esse dia foi loko 🔥

"olhem como eles massacraram meu garoto"😭😭😭 Vocês conhecem os dois tipos de "pontos" das carnes? k*kkk
13/04/2020

"olhem como eles massacraram meu garoto"
😭😭😭 Vocês conhecem os dois tipos de "pontos" das carnes? k*kkk

"petiscolanche" 😂🤣😂🤣🍔
12/04/2020

"petiscolanche" 😂🤣😂🤣🍔

Importante na montagem do hambúrguer é manter a folha a ser usada (alface, rúcula etc) "distante" do blend - faço isso c...
09/04/2020

Importante na montagem do hambúrguer é manter a folha a ser usada (alface, rúcula etc) "distante" do blend - faço isso colocando algum ingrediente entre a folha e carne quente, por exemplo, um tomate - assim evito o contato direto que faz com que a folha murche e escureça, além da textura (esticando) que f**a ruim parecendo alga marinha k*k ?
📸

Todo mundo gosta do Falafel, o Falafel é do bem. Tradicional no pão sírio, ou sendo versão vegetariana de burguer, uni-v...
07/04/2020

Todo mundo gosta do Falafel, o Falafel é do bem. Tradicional no pão sírio, ou sendo versão vegetariana de burguer, uni-vos por esse bolinho delicioso 😋

Um dos equívocos mais comuns ao preparar o grão de bico para o Falafel é triturar no liquidif**ador, quando o correto é ...
07/04/2020

Um dos equívocos mais comuns ao preparar o grão de bico para o Falafel é triturar no liquidif**ador, quando o correto é usar um processador e mantê-lo granulado (se virar uma pasta você perde a textura e terá algo mais parecido com um homus temperado) 🤣

Além do grão de bico hidratado, vai: salsa, cebola, alho, limão, pimenta síria, sal & azeite.

Não usamos ketchup ou ultraprocessados! Aqui na tudo o que você come é feito passo a passo. Sem caldo pronto, sem rea...
06/04/2020

Não usamos ketchup ou ultraprocessados! Aqui na tudo o que você come é feito passo a passo. Sem caldo pronto, sem realçador de sabor. Preciso fazer um caldo? Mirepoix: salsão, cenoura, cebola e alho poró. Preciso de um molho defumado? A gente defuma!

Não usamos: maionese pronta, mostarda, ketchup, cremes e molhos de saquinho.
Desembrulhamos MENOS.
DESCASCAMOS mais!
Então... lá vai o desenvolver um "ketchup" especial, receita exclusiva - processo a processo 🔪☠
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Nós conhecemos nosso açougueiro há anos! Alô, Marcão! ! Sabemos do manuseio, limpeza, cuidado e práticas. Compramos noss...
06/04/2020

Nós conhecemos nosso açougueiro há anos! Alô, Marcão! ! Sabemos do manuseio, limpeza, cuidado e práticas. Compramos nossas verduras, legumes e insumos especiais na .shibata, tudo sempre muito fresco, selecionado, limpo e com produtos especiais que acompanham a criatividade do chef! Nosso pão é de padaria do bairro, compramos do pequeno, fortalecemos o comércio de nossos amigos e parceiros, porque não basta apenas falar de autonomia alimentar - aqui, garantimos: praticamos.
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Sorocaba, SP

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+5515996609273

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