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Kith Restaurante

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25/10/2022

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22/05/2019

Que honra: hoje estamos entre os destaques da , o caderno gastronômico do jornal !

15/05/2019

Adoramos a visita !
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Um achado em ! Tem que ir prevenido para não passar batido pela entrada do da ótima Uma portinha despretensiosa dá acesso a uma escada inspiradora para revelar um ambiente delicioso e uma cozinha contemporânea descomplicada que muda a cada semana. Vale muito ir conhecer!

10/05/2019

Estamos no Estadão hoje! Em destaque, no caderno , nossa abertura extraordinária para o almoço do Dia das Mães!
O cardápio da nossa chef está especialíssimo: confira nos destaques do Stories. E

02/05/2019

No dia oficial do , queremos relembrar o destaque que o , caderno de gastronomia do jornal , deu ao ! Nem precisa dizer o quanto ficamos felizes em ter nossa história contada nas páginas de um dos veículos de comunicação mais importantes do país.

29/04/2019

Cardápio novo no Kith! Vamos experimentar nessa quinzena, mais uma dose de criatividade na brasa da nossa chef .
Para a entrada, escolha entre um mix de tomates com azeite de manjericão e de carvão, flor de sal, raspas de limão siciliano e brotos de manjericão ou a costela de porco tostada na brasa, servida na folha de alface, com relish de abacaxi apimentado.
Entre os pratos principais, arroz de costela com banana grelhada; couscous marroquino com legumes na brasa; lascas de salmão marinado e defumado na casa, com batata doce tostada, avocado, rábano roxo e mix de alfaces com folhas de coentro; sanduíche de frango empanado com maionese picante e saladinha de repolho tostado, cebola roxa e cenoura, que acompanha batatas rústicas; ou o P.F. do Kith- galeto cozido a baixa temperatura, tostado na brasa, com arroz, pirão e quiabos orgânicos tostados.
E, para a hora mais doce do dia, cremoso de tapioca com leite de coco e cobertura cremosa de goiabada ou caqui com cremoso de queijo, mel e crocante de nozes.
Você escolhe uma opção de cada etapa do menu e paga apenas R$55. Vem almoçar no Kith!

22/04/2019

Exagerou na Páscoa? É natural, não se culpe: que o está equilibrado, cheio de opções saudáveis e com muitos legumes.
Tem tartar de beterraba, couve-flor tostada com molho cremoso e até P.F., que chega em versão vegetariana com batata doce na brasa, grão de bico, arroz integral, feijão e uma farofinha psra dar aquela bossa que esse prato pede. @ Pinheiros

18/04/2019

Atenção, viajantes, o nosso de hoje é também uma dica para quem adora pegar uma estrada e para descobrir novos lugares. Trate-se do restaurante A Canga, em São Sebastião do Caí, interior do .
A casa é especializada em e esse é o motivo de ser reverenciada aqui: é um dos locais especiais que vive na memória da nossa chef , gaúcha de Porto Alegre, que tem avós húngaros e lembra, com brilho nos olhos, quando o programa da família toda era almoçar lá! Da memória de infância do que via ali, traz para o o perfume da páprica, do pimentão (foto), do tomate…

16/04/2019

Essa é a semana em que ele, um ícone da Páscoa, reina: bacalhau!
E é claro que aqui no Kith ele está no menu: suas lascas vão para a panela e cozinham, em fogo lento, em um arroz molhadinho que leva ainda pimentão e cebola na brasa.
Para finalizar, maionese de alho tostado.

12/04/2019

Sexta é nosso momento de compartilhar dicas e receitas por aqui. Hoje, queremos convidá-los a olhar melhor aquela churrasqueira lá de casa.
Vamos explorá-la além do churrasco - que a gente ama, mas saibam que grelha e brasa são coisas que amamos no Kith e usamos muito justamente porque são capazes de realçar sabores e até despertar novas sensações (e paixões) em um alimento.
Experimente brincar com verduras, legumes, frutas: aqui já fizemos com tomate, abóbora, cebola, pimentão até banana, abacaxi, alho, coco, repolho (foto), alface - é tanta coisa que já perdemos a conta. Animou? Final de semana vem aí, prepara e conta para a gente?

05/04/2019

A sexta-feira começa com por aqui: agora vamos compartilhar receitas e aquelas dicas preciosas de cozinha para você arrasar em casa! Na estreia, nossa , essa delícia de massa fofa e que vai para a mesa quentinha e figura como o nosso boas-vindas quando o cliente chega na casa!
Um afago da nossa chef que você agora pode reproduzir aos seus convidados: em uma tigela, coloque 600 ml de água morna, 30 ml de azeite e 20 g de fermento; misture bem. Em uma bancada, junte 1 kg de farinha de trigo e 20 de sal. Faça uma espécie de vulcão, com um ‘buraco’ no centro e adicione 600 ml de água morna, 30 mil de azeite e 20 g de sal, previamente misturados em um recipiente. Envolva bem e deixe descansar por 1 hora coberto por azeite e filme plástico. Passado esse tempo, remova as bolhas de ar que se formam com a ajuda de uma faca, deixe repousar por mais 50 minutos e leve para assar a 90 C por 14 minutos.

04/04/2019

Quinta é dia de ! E a gente quer relembrar aqui a participação da nossa chef , no programa Estilo, do .
Ao lado dela, no episódio estavam as chefs e , falando da importância de valorizar a gastronomia brasileira por meio do resgate de nossas receitas tradicionais, o uso de ingredientes nacionais e a escolha de produtores locais.

Endereço

, Pinheiros
Sao Paulo

Site

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