Personal Chef & Sommelier

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09/08/2026

Neste domingo tão especial presto a modesta homenagem a todos os pais através da refeição deliciosa preparada pelas minhas filhas e saboreada na casa onde me criei na companhia delas e de minha mãe.

O brinde foi muito especial!
Claro, com Vinícola REVVO
Nosso espumante blanc de blanc, 100% Chardonnay!
Direto do terroir de Alto Feliz/RS!
Delicioso, com personalidade e muito gastronômica!
Melhor impossível!
Saúde a todos os pais!

24/07/2026

Alô, queridos e queridas!!
Que alegria compartilhar com vocês estes vídeos, sem grandes produções mas com muito amor.
Hoje minha convidada especial é.....minha mãe!
D. Teresinha( Teresinha Vianna ) que me educou, me cuidou e segue firme conosco aos 91 anos.
Há tempos eu queria aprender a tortilla de batata da família.
Herança da bisa Isabel, nascida e criada na ES(somos Barrionuevo) ,avó do meu pai.
Agora chegou a hora de preparar com harmonização, claro.

E não poderia ser melhor que o Novato, o rosé de malbec da Vinícola REVVO , um poema engarrafado.
12,5 de teor alcoólico, com toques de cereja, morango e flores brancas ao paladar.
Minha mãe e eu nos divertimos muito, a tortilla ficou uma delícia e o vinho harmonizou lindamente.
Te convido a arrastar pro lado e ver a veinha em ação na sua cozinha.
Comigo sempre o azeite Azeite Costi Olivos e os defumados by Menandro Cintra .
Aproveite o cupom CHEFVIANNA e ganhe 20% de desconto na loja virtual da Revvo.
Obrigado, mundão!
A vida é curta para beber vinho ruim.
Então vá de Revvo!

No dia do abraço vim trazer o meu ao masterchef e grande amigo , lenda da tatuagem e atual campeão do Masterchef +, que...
17/07/2026

No dia do abraço vim trazer o meu ao masterchef e grande amigo , lenda da tatuagem e atual campeão do Masterchef +, que está lançando uma linha de pratos maravilhosos para pessoas especiais como você, eu e quem mais aprecia a boa mesa e harmonização.

Me fiz acompanhar do maravilhoso espumante 100% chardonnay, feito pelo método tradicional pela "minha" , que harmonizou lindamente com o Abrazo, criação do chef Edu!
Que maravilha!
Recomendo demais, em especial usando o cupom CHEFVIANNA, que te dá 20% de desconto por tempo limitado em toda a linha exceto os kits.

Um grande abraço e viva o vinho e espumante nacionais!

Alô queridos e queridas!! Você conhece os vinhos feitos com Alvarinho ou Albarinho? Simm! Em Portugal com V e na Espanha...
10/07/2026

Alô queridos e queridas!! Você conhece os vinhos feitos com Alvarinho ou Albarinho? Simm! Em Portugal com V e na Espanha com B, esta uva gera um vinho espetacular e a minha amada a vinifica com maestria!

Traz notas cítricas, maçã verde e uma elegância em seus 13% de teor alcoólico.

A harmonização foi com charcutaria by .charcutaria , arroz árabe artesanal, cogumelos, minha criação, a zuchettini, uma abobrinha cortada ao comprido, tostada e recheada com delícias!!
Para finalizar azeite by .
O saca rolhas é uma joia by .
Imagens by

Te convido a conhecer a linha da Revvo, de Alto Feliz/RS.
Use o cupom CHEFVIANNA e garanta seu desconto por tempo limitado!!
Cheers!

03/07/2026

Alô, queridos e queridas!!
O inverno chegou, portanto é hora de abastecer a adega com vinhos de mais corpo e curtir as harmonizações, uma brincadeira sensacional!!
Eu abri um Tannat da "minha" , o Pedras Rubras, um dos melhores tannat nacionais que conheço.

A harmonização foi um mignon de cordeiro com espaguete cabelo de anjo(3min) ao molho de cogumelos, manteiga, sálvia, lâminas de amêndoa tostada, um toque de alecrim e um baita azeite da .

Aproveite o cupom "CHEFVIANNA" e ganhe 20% de desconto, exceto noa kits que já contemplam o mesmo desconto.
Saúde!! Com Revvo!!
Imagens by
Mignon de cordeiro by .gourmet
Defumados by

Alô, queridos e queridas! O inverno veio forte este ano!Então compartilhar um bom vinho e um bom prato aquece alma e cor...
26/06/2026

Alô, queridos e queridas! O inverno veio forte este ano!
Então compartilhar um bom vinho e um bom prato aquece alma e coração.
Por aqui a escolha foi o Pedras Rubras da "minha" , um dos melhores tannat nacionais em minha opinião.

A harmonização foi um clássico!!
Stinco de cordeiro, purê de mandioquinha e aspargos.
Um sucesso total!
Ahh!!!! Aproveite para adquirir os kits com um descontão, o frete grátis a partir de determinado valor e o cupom do embaixador, no caso...EUU!!!

Use CHEFVIANNA e ganhe 20% de desconto em nossa loja virtual(exceto kits que estão com o desconto).
Que orgulho poder dizer: É vinho nacional!
E é maravilhoso!
Conheça a nossa linha!

Comigo sempre o azeite , os defumados by e imagens by .
Saúde

19/06/2026

Alô, queridos e queridas!! Trago A novidade e vou compartilhar com vocês!
A minha amada , vinícola maravilhosa de Alto Feliz/RS da qual sou embaixador com muita honra criou o "meu" cupom!! Usando o "CHEFVIANNA" você tem 20%!! Simm! 20% de desconto em toda a linha em nossa loja virtual!
Aproveite! É por tempo limitado!

E no clima de celebração criei esta harmonização para o Ellos , corte maravilhoso que descrevo no video.
Um risoto veramente italiano de bacalhau com tomate holandês confitado, lâminas de amêndoa tostada, creme de azeitonas pretas, ovo orgânico e brócolis idem.

Teve entrada? Claaaro!
Cogumelos recheados com legumes da horta, creme de azeitonas pretas e muzzarella de búfala.
Detalhe: que louça linda, não?
Finalizado com azeite de Caçapava do Sul.
Comigo sempre os defumados by
Arraste pro lado e veja os detalhes deste post.
Boas compras em
vinicolarevvo.com.br

10/06/2026

Alô queridos e queridas!! Estamos na semana dos namorados!! E qual a dica? , claro! Branco, rosé, espumante ou tinto? No restaurante(acerte a taxa de rolha) ou em casa, a Revvo te oferece o melhor do nosso terroir! E viva o amor!! Imagens by .

04/06/2026

E hoje é dia de recordar a participação junto com meu querido da no , o Oscar do vinho gaúcho!! Fomos convidados a servir a maravilhosa paella marinera nos 2 dias do evento! E foi um sucesso!!
Muito obrigado pelo convite, meu amigo !
Lindo evento com excelentes vinhos e espumantes do nosso RS, amigos degustando maravilhas, povo feliz e recordes quebrados!! Bora pro próximo!

28/05/2026

E o dia é de lembrar a linda participação do time na 2026.
Tivemos visitas maravilhosas.
Algumas aqui registradas, como o amigo e fã dos bons vinhos , as craques e .delfino , o pra lá de simpático , que até video para a minha mãe mandou, o Mith da que tem a foto(manda aí), a amiga , a Taís da e tantos outros.
Na volta conheci e me encantei com nossos(já me adonei) vinhedos, nossa vista....até as pedras rubras que dão nome ao nosso Tannat, sem esquecer o carcará, dono dos céus de Alto Feliz.
Na sexta tivemos apresentação da vinícola na , com aquela paella campesina!
Que semana!! Memorável!!
Arraste pro lado e curta essas imagens muito legais!

Endereço

Porto Alegre, RS

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