Tratadas com nobreza, as muitas versões do produto (nacional, argentino e uruguaio) salta às mesas inteiras, fatiadas – só ou acompanhadas. E vale pedir sugestões aos donos e garçons. Dica: aceite uma das esfirras abertas como entrada, servidas nas bandejas. Para harmonizar, vinhos do novo e velho mundo, além do chope mais nitrogenado da cidade. Vencedor dos prêmios: Real Academia do Chopp proporc
ionado pela AmBev; a Melhor Carne e a Melhor Comida Árabe no Roteiro de Gastronomia; Melhor da cidade nas categorias Petisco, Picanha e Carne da Revista Veja; a Melhor Carne, por 2 anos consecutivos, pela Revista Gula.