Sbarro es una cadena de restaurantes de comida rápida de los Estados Unidos, de origen italoamericano. Está especializada en la venta de pizza al estilo neoyorquino y otros productos de la cocina italiana. Cuenta con más de 1.000 franquicias repartidas en Estados Unidos y otras partes del mundo. Historia
Sbarro fue fundado por Gennaro y Carmela Sbarro, una pareja que emigró junto a sus hijos de N
ápoles a Nueva York en 1956. En 1959 la familia Sbarro abrió su primera Salameria (tienda italiana de ultramarinos) en el barrio de Brooklyn, y lograron establecerse entre la comunidad italoamericana al ofertar productos elaborados por ellos mismos. El éxito de su tienda les llevó a abrir otras en el área neoyorquina. En 1967 Sbarro abrió su primer restaurante en el centro comercial Kings Plaza de Nueva York, que supuso la evolución de la compañía a un negocio de comida rápida italiana para llevar. Su modelo permitió el establecimiento de nuevos restaurantes en buena parte del país. Cuando Gennaro Sbarro fallece en 1984, sus hijos Mario, Tony y Joe pasan a ocupar los cargos de dirección. Tras abrir nuevos locales fuera de los centros comerciales en la década de 1980, en 1990 se abre el primer Sbarro de Europa en la ciudad de Londres.2 En el año 2007 Sbarro fue adquirida por la entidad privada MidOcean Partners.
