RomeroyJulieta_bo

RomeroyJulieta_bo Apasionados por los croissants y hojaldre de masa madre, café de especialidad boliviano, brunchs y catering.

Dos sucursales en Cochabamba, Parque Fidel Anze y Calle Buenos Aires.
☎️77788152

BOMBONES DE AUTOR, 🎨 pintados a mano en cajas de lujo.                                        Pax x 4, Bs 60.           ...
19/09/2026

BOMBONES DE AUTOR, 🎨 pintados a mano en cajas de lujo. Pax x 4, Bs 60. Pax x 6, Bs 90. Pax x 8 Bs 120. 🪻🍋🍓🧡 Sabores: Pie de Limón/Mousse de Maracuya/ Mousse de Frutilla y Hierba Buena/ Cheesecake de Lavanda.
Pedidos al 77788152

Este 20 y 21 de septiembre ven comparte y disfruta de nuestro menú especial del día de los enamorados y la amistad.     ...
18/09/2026

Este 20 y 21 de septiembre ven comparte y disfruta de nuestro menú especial del día de los enamorados y la amistad. Menú para compartir: 2 Mimosas de Autor. 2 Bebidas calientes a elección. 2 especialidades saladas y 2 dulces. Bs 190. Reserva al 77788152. Que viva el amor ❤️ 💐🌸🥐☕️

18/09/2026

Nuestro pack EL AMOR FLORECE, es la mejor forma de decir TE AMO😍🫰.

INCLUYE: 1 PEBETE DE PULLED PORK Pan pebete de miga esponjosa y corteza suave, base de emulsión picante al Tabasco, pulled pork de cocción lenta jugoso, realzado por la acidez de la cebolla encurtida que corta la untuosidad del cerdo, toques de reducción de balsámico y brotes frescos 1 CUP ROLL DE COCO Cup roll de masa hojaldrada laminada, relleno de crema pastelera de coco, coronado con láminas de coco fresco y flores comestibles 1 MEDIA LUNA DE MANZANILLA, LIMÓN Y CARDAMOMO Media luna de masa hojaldre laminada, con un velo de azúcar impalpable, por encima crema pastelera de manzanilla y limón sutil, terminada con ralladura fresca de limón, vaina de cardamomo y flor de manzanilla. 1 CROISSANT ROUGE DE FRUTOS ROJOS Croissant bicolor de masa laminada, relleno de coulis sedoso de frutos rojos, coronado con ganache de chocolate blanco, nibs de cacao crujientes y flores comestibles 1 CORAZON GOURMET Delicada canastita de hojaldre que abraza una base cremosa de batata, coronada con jamón serrano y sutiles gotas de reducción de aceto. Se complementa con pequeños trozos de coulis y un corazón de queso criollo aromatizado con romero, creando un equilibrio entre notas dulces, saladas, ácidas y herbales en cada bocado. 1 TOTTE BAG AMOR ETERNO. Unidades limitadas, pídelas al 77788152

17/09/2026

❤️ Un regalo que se queda en el corazón, que llega en forma de un cuadro, pero que guarda mucho más que colores y pinceladas.
Guarda encuentros, sueños compartidos y la magia de las personas que la vida pone en nuestro camino.
Gracias, queridas amigas, por crear, por compartir y por regalarnos una parte de su corazón. Por hacer de Romero y Julieta ese espacio donde los sueños encuentran un lugar para hacerse realidad.
En este mes del amor, la amistad y la primavera, celebramos también esos vínculos bonitos que nacen alrededor de una taza de café y se quedan para siempre. 🌷
Gracias por ser parte de nuestra historia. ❤

Todavía nos emociona verlo. 🤎Porque emprender  una cafetería también es como formar capas de hojaldre.Una capa de sueños...
09/09/2026

Todavía nos emociona verlo. 🤎

Porque emprender una cafetería también es como formar capas de hojaldre.

Una capa de sueños.
Una de trabajo.
Una de paciencia.
Una de errores y aprendizajes.
Una de personas que creen.
Y otra, y otra… hasta que, con tiempo y dedicación, empieza a tomar forma algo hermoso.

Este reconocimiento nos hace felices, sí.
Pero sobre todo, nos compromete a seguir formando capas: a seguir aprendiendo, creando, cuidando cada detalle y poniendo amor en lo que hacemos.

Porque sabemos que lo bueno toma tiempo.
Y que las cosas hechas con amor, como un buen hojaldre, se construyen capa por capa.

Gracias por ser parte de las nuestras. ☕️🥐❤️

Tuvimos la suerte de compartir un café, una conversación y un pedacito de lo que hacemos con tanto amor con el maestro J...
28/08/2026

Tuvimos la suerte de compartir un café, una conversación y un pedacito de lo que hacemos con tanto amor con el maestro Jürgen Klarić

Cuando alguien que admiramos no solo disfruta lo que hacemos, sino que decide quedarse un poquito más cerca y seguirnos, sentimos que algo de nuestro sueño llegó hasta él.

Gracias, Jürgen, por la conversación, por el cariño y por regalarnos este momento.

Qué bonito es cuando el café también sirve para encontrarnos. ☕️❤️

26/08/2026

No siempre vienes a Romero y Julieta por lo mismo.

A veces vienes a celebrar.
A veces, a llevarnos contigo.
A veces, porque tu empresa tiene algo importante que celebrar.
A veces, porque simplemente quieres compartir.

Y otras veces somos nosotros quienes llegamos hasta donde estás.

Una mesa. Un evento. Una oficina. Una celebración.
Distintas formas de encontrarnos.

Romero y Julieta también es eso: llevar nuestra manera de hacer las cosas a donde sucede lo importante. ☕️

24/08/2026

☕️ Catuai Rojo · Nieves · La receta

Sud Yungas, Chulumani · 2.000 msnm
Productora: María Nieves
Proceso: Natural
Tostador: Jonathan Ferrufino
Notas: flor blanca · vainilla · hierba luisa · cereza

Perfilamos esta receta buscando resaltar su dulzor natural, sus delicados aromas florales y la frescura de la cereza y la hierba luisa.

Receta
Método · Origami
• 20 g de café
• 90 °C
• Clicks · 25
• Ratio · 1:15,5
• 310 g de agua
• Tiempo · ~3:00 min

Vertidos
Bloom · 60 g / 35 s
1.º · 130 g
2.º · 210 g
3.º · 310 g

Una receta pensada para que Nieves hable por sí solo: floral, dulce, fresco y delicadamente aromático. 🇧🇴❤️

Guarda esta receta y compártela con alguien que ama el buen café.

📹 Andrés Herbas | Fotografia

19/08/2026

“Hoy tenemos algo nuevo sobre la mesa…”🥰

En Romero y Julieta ahora también ponemos las cartas sobre la mesa LCSLM LAS CARTAS SOBRE LA MESA . ☕️🃏

EL juego más bonito de preguntas para mamá, para parejas, para amigos y para esos momentos de volver a encontrarnos con nosotros mismos.

Las cartas sobre la mesa ya están en Romero y Julieta como punto de venta oficial en Cochabamba. Ven, elige las tuyas y llévalas para sorprender con conversaciones reales ✨

📹 Leo Illanes Andres Carvallo

18/08/2026

☕️ Catuai Presidencial · La receta

San José, Cochabamba · 1.700 msnm
Productor: Daniel Calani
Proceso: Lavado
Tostador: Nucleo Bolivia Jonathan Walter Ferrufino Arando
Notas: mora · fresa · miel de caña · floral

Perfilamos esta receta buscando resaltar su dulzor frutal y delicada expresión floral.

Receta
Método Origami
• 20 g de café
• 90 °C
• Clicks Comandante Bolivia 25
• Ratio 1:15,5
• 310 g de agua
• Tiempo: ~3:00 min

Vertidos
Bloom · 60 g / 35 s
1.º · 130 g
2.º · 210 g
3.º · 310 g

Una receta pensada para que el Catuai Presidencial hable por sí solo. 🇧🇴❤️

Guarda esta receta y compártela con alguien que ama el buen café.

📹 Andrés Herbas | Fotografia

Dirección

Calle Buenos Aires Casi Avenida Melchor Urquidi
Cochabamba

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