Pizzeria Reggiano

30/07/2026

Пицата е изкуство. 🎨 Всяка пица започва с тесто, което е зряло 24 часа. Влиза в каменна пещ, която знае точно какво да направи. И излиза като нещо, което не можеш да опишеш с думи, можеш само да изживееш. 🍕

Съставките не са случайни. Всяка е избрана с причина, внесена от Италия, с история зад себе си. Прошуто с вековна традиция. Моцарела Fior di Latte. Домати от Кампания. Пармезан, зреял с месеци. 🌿

Не правим пици. Правим изживявания. И всяка поръчка е доказателство за това. ✨

Заповядайте. 🇮🇹

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.

#ПицатаЕИзкуство #АвтентичноИталианско #ИталианскаПица #Пловдив

28/07/2026

Мммммм... римска пица. 🍕

Ако неаполитанската пица е мека и въздушна, римската е нейната по-хрупкава сестра. Тънка, равномерна, с коричка, която се чупи при хапване, но остава нежна отвътре. Пече се по-дълго, при по-ниска температура, и резултатът е съвсем различно изживяване. ✨

В Рим я продават на парче, нарязана с ножица, измерена на грамове. Улична класика с вековна история, която се е превърнала в символ на римската кухня. 🌿

При нас я приготвяме по оригиналната рецепта, с тесто с квас и 24 часа ферментация. Хрупкава, лека, с характер. 🇮🇹

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.

#РимскаПица #АвтентичноИталианско #ИталианскаПица #Пловдив

24/07/2026

Запознай се с Рикотата. 🤍

Рикота означава буквално "сварена повторно". Приготвя се от суроватката, останала след производството на сирене, традиция, родена от италианското уважение към всяка капка мляко. Резултатът е нещо съвсем различно от обикновеното сирене. Лека, кремообразна, с деликатен млечен вкус и нежна текстура. 🌿

Не доминира. Допълва. И точно затова работи толкова добре с пресни зеленчуци, спанак, пресни гъби и хрупкава основа от каменна пещ. ✨

В Pizzeria Reggiano рикотата не е пълнеж. Тя е характер. 🇮🇹
Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.

#Рикота #ИталианскиПродукти #АвтентичноИталианско #Пловдив

22/07/2026

Запознай се с Брезаолата. 🥩

Брезаолата е сушено телешко месо от Северна Италия: деликатно, тъмночервено, с наситен вкус и почти никаква мазнина. Съхне бавно с подправки, без топлинна обработка, и запазва естествената си текстура и аромат. 🌿

Тънко нарязана, тя е едновременно лека и интензивна. Върви перфектно с рукола, пармезан и капка зехтин. Или върху хрупкава основа от каменна пещ. ✨

Един от онези продукти, които не се обясняват. Просто се опитват. 🇮🇹

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.

#Брезаола #ИталианскиПродукти #АвтентичноИталианско #Пловдив

Италия може да бъде разказана по хиляди начини, но най-често усещането за тази страна се случва на маса, с магията на любов, слънце и вкусна храна!

20/07/2026

Запознай се с Прошуто Кото. Нежното прошуто. 🥩

Ако Крудото е интензивно и солено, Котото е неговата по-деликатна страна. Варено бавно, с внимание към всеки детайл, то запазва естествения сок на месото и се топи в устата. Нежно, ароматно, с лека сладост. 🌿

Не е компромис. Просто е с различен характер. И точно затова работи толкова добре с кремообразна моцарела, пресни гъби и маслинова паста. ✨

В Pizzeria Reggiano използваме само италианско Прошуто Кото с доказан произход. Защото разликата между добро и истинско се усеща от първата хапка. 🇮🇹

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.

#ПрошутоКото #ИталианскиПродукти #Пловдив

Италия може да бъде разказана по хиляди начини, но най-често усещането за тази страна се случва на маса, с магията на любов, слънце и вкусна храна!

16/07/2026

Качеството не се обяснява. То се вкусва. 🍕 В Pizzeria Reggiano работим само с продукти, които биха минали и в най-взискателната пицария на Неапол. Защото стандартът е един и той е италиански. ✨

10/07/2026

Запознай се с моцарелата. Цветът на млякото. 🥛
Fior di Latte буквално означава "цвят на мляко". Прясна моцарела, приготвена от краве мляко по традиционния италиански метод, с характерна нежна еластичност и деликатен млечен вкус. 🌿
Не е замразена. Не е от вакуумна опаковка, стояла седмици. Пристига при нас прясна, за да може когато се разтопи в каменната пещ, да направи точно онова, което трябва. Кремообразна, равномерна, жива. ✨
Именно тя е в основата на почти всяка наша пица. И именно тя прави разликата. 🍕

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.
#ИталианскиПродукти #АвтентичноИталианско #Пловдив

Италия може да бъде разказана по хиляди начини, но най-често усещането за тази страна се случва на маса, с магията на любов, слънце и вкусна храна!

08/07/2026

Запознай се с пармезана. Краля на сиренето. 👑
Parmigiano Reggiano е един от най-строго контролираните продукти в Италия, зреещ между 12 и 36 месеца, произведен само в пет провинции около Парма и Реджо Емилия. 🌿
Всяка питка тежи около 40 килограма и носи името на региона, отпечатано по цялата кора. Не можеш да го подправиш. Или е истинско, или не е.
Точно с такъв пармезан работим ние. И точно затова е различно. ✨

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.
#ИталианскиПродукти #АвтентичноИталианско #Пловдив

Италия може да бъде разказана по хиляди начини, но най-често усещането за тази страна се случва на маса, с магията на любов, слънце и вкусна храна!

06/07/2026

Запознай се с прошутото. Истинското. 🇮🇹
Прошуто Крудо ди Парма не е просто шунка. То е продукт с вековна история, произведен само в един регион на Италия, по строго определена рецепта и под постоянен контрол. Суши се минимум 12 месеца, без консерванти, без добавки. Само месо и морска сол. ✨
Резултатът е деликатен, плодов аромат и нежен вкус, който се усеща от първата хапка.
Именно това прошуто слагаме в нашите пици и пиадини. Не защото звучи добре, а защото разликата се усеща. 🌿

В Pizzeria Reggiano вярваме, че пицата е изкуство, а не просто храна. Пренасяме ви в сърцето на Италия с всяка хапка.
#Прошуто #ИталианскиПродукти #АвтентичноИталианско #Пловдив

Италия може да бъде разказана по хиляди начини, но най-често усещането за тази страна се случва на маса, с магията на любов, слънце и вкусна храна!