23/04/2026
Bij Chez Koen Kortrijk maken we van je diner een echt spektakel aan tafel. Na het succes van ons lamskroontje, is het nu de b***t aan de Côte à l’os (Blanc-Bleu) voor een staaltje show cooking! 🥩🔥
Koen komt persoonlijk aan tafel om de champignons de Paris te bereiden met zijn huisgemaakte kruidenboter. Terwijl de boter smelt en voor een heerlijke extra jus zorgt, wordt het vlees geflambeerd. Dit zorgt niet alleen voor een indrukwekkend beeld, maar geeft ook een fantastisch extra parfum aan het gerecht. ✨
Het is de ideale combinatie van vakmanschap, heerlijke geuren en een unieke sfeer. Kom langs en beleef het zelf! 🍷