09/09/2024
পাবনার ফরিদপুর উপজেলার বিভিন্ন নদীর চর অঞ্চলে খোলা মাঠে বেড়ে ওঠা কাঁচা ঘাস খাওয়া গরুর দুধ সংগ্রহ করে আমাদের নিজস্ব কারখানায় ক্রিম বা ননী আলদা করে জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় খাঁটি ঘি। খাঁটি অর্গানিকের ঘি করা জ্বালের হওয়ায় ঘি এর স্বাদ এবং ঘ্রাণ অক্ষুন্ন থাকে বহুদিন।
এই স্বাদ আপনাকে মনে করিয়ে দিতে পারে মায়ের হাতে তৈরি খাঁটি দানাদার ঘি এর স্বাদের কথা।
উপকারিতাঃ
১।খাঁটি দুধের তৈরি ঘি তে প্রোটিন এবং ক্যালশিয়ামও থাকে যথেষ্ট মাত্রায়। যা শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি ও দেহ গঠনে সাহায্য করে।
২।ঘিতে বিদ্যমান ভিটামিন ‘ডি’ ও ভিটামিন ‘কে’ মজবুত হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে।
৩।ঘি তে বিদ্যমান ব্রেন টনিক আমাদের মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৪।ঘিতে উপস্থিত ভিটামিন ‘এ’ ও ভিটামিন ‘ই’ হলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের প্রধান কাজ ক্যান্সার, চর্মরোগ ইত্যাদি প্রতিরোধ করা এবং দেহকে রোগমুক্ত ও সুন্দর রাখা।
৫।ওমেগা থ্রি ও ওমেগা সিক্স ফ্যাটি এসিড যা মেদ কমায়।
৬।ঘিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন যা যেকোনো ঋতুতে স্বাস্থ্যকর হাড়, ত্বক ও চুল বজায় রাখতে সাহায্য করে।
