08/01/2026
খেজুরের গুড়: স্থান নয়, আসল বিষয় হলো সততা
কিছুদিন আগে পত্রিকায় প্রকাশ পেয়েছিল—রাজশাহীতে রস ছাড়াই খেজুরের গুড় তৈরি হচ্ছে। এতে রাজশাহীর গুড় নিয়ে অনেক কাস্টমারের মনে স্বাভাবিকভাবেই সংশয় তৈরি হয়।
আজ আবার পত্রিকায় দেখা গেল—মানিকগঞ্জেও রস ছাড়া খেজুরের গুড় তৈরির ঘটনা ধরা পড়েছে।
এখানে একটা বিষয় খুব পরিষ্কার করে বলা দরকার—সমস্যাটা কোনো জেলার নয়, সমস্যাটা কিছু অসাধু মানুষের।
সব জায়গাতেই যেমন ভালো মানুষ আছে, তেমনি কিছু খারাপ মানুষও থাকে। কয়েকজনের অসততার দায় পুরো এলাকা বা সৎ উৎপাদকদের ওপর চাপানো কখনোই ন্যায্য নয়।
আসল খেজুরের গুড় চেনার দায়িত্ব শুধু উৎপাদকের না, ভোক্তারও। আর সৎভাবে রস সংগ্রহ করে, খাঁটি উপায়ে গুড় বানানো মানুষ এখনো আছে—তাদের খুঁজে নেওয়াটাই বুদ্ধিমানের কাজ।
খেজুরের গুড় কিনুন জায়গার নাম দেখে নয়, বিশ্বাস আর প্রক্রিয়া দেখে।
খাঁটি খেজুরের গুড় নিতে চাইলে ইনবক্স করুন ❤️❤️
