17/07/2025
🌿 “কলার মোচা, আর দাদির মুখে যে কথা আজও মনে গাঁথা…”
প্রায় এক মাস আগের কথা।
অনেকদিন ধরেই কলার মোচা খেতে খুব ইচ্ছে করছিল।
তখন আমার কাজের খালা অসুস্থ ছিলেন, তাই বাসার সব কিছুই নিজেই সামলাতে হচ্ছিল।
তবুও মনটা এত টানছিল —
হাজব্যান্ডকে বললাম, উনি বাজার থেকে মোচা এনে দিলেন।
তারপর আমি নিজে সব বেছে, পরিষ্কার করে চিংড়ি দিয়ে রান্না করলাম।
রান্নাটা আমি বড় ফুফুর কাছ থেকে একবার শুনে নিয়েছিলাম।
সেদিন আমার দাদি শাশুড়ি, যাঁর বয়স প্রায় ৯০ বছর,
তিনি আমাদের বাসায় ছিলেন। আমি উনাকে খেতে বললাম।
খেয়ে উনি বিস্মিত হয়ে জিজ্ঞেস করলেন:
> “এই রান্না তুমি কার কাছ থেকে শিখেছো?”
আমি বললাম, “বড় ফুফুর কাছ থেকে।”
তখন দাদি শাশুড়ি বললেন—
> “তোমার বড় ফুফুর রান্নাও তো এত মজার না!
আমি জীবনে এত মজার কলার মোচা খাইনি!
খেয়ে দেখো, কলার মোচা রান্না কাকে বলে!
মনে হয় এই রান্নাটা আমার বরাতে লেখা ছিল!"
এই মন্তব্যটা আমার জন্য অবিশ্বাস্য এক অনুপ্রেরণা।
আজও মনে পড়লে ভীষণ ভালো লাগে –
নিজের হাতে যতটুকু কষ্ট করে বানিয়েছিলাম, তার মূল্য ঠিক পেয়েছিলাম দাদির ভালোবাসায় ভরা প্রশংসায়। 🥹💛
---
> #রান্নারগল্প #দাদিরপ্রশংসা #ঘরেররান্না #কলারমোচা #চিংড়িমোচা #মায়ারস্বাদ #রান্নায়ভালোবাসা
