18/06/2024
বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে ঘি অনেক বড় একটি জায়গা দখল করে আছে। ভোজন রসিক আমরা এই ঐতিহ্যবাহী পণ্য খাবারের পুষ্টিগুণ ও স্বাদ বাড়াতে খেয়ে থাকি। ঘি একটি শক্তিবর্ধক এবং উপকারী খাদ্য। এছাড়া প্রকৃতি থেকে পাওয়া বিভিন্ন উপাদান রূপ চর্চার কাজে ব্যবহৃত হয়। সেদিক দিয়ে মধুর পরেই রূপ চর্চার কাজে ঘি বেশি ব্যবহার হয়। আর সেই ঘি যদি হয় খাটি, তাহলে তো কোন কথাই নেই। আমাদের এখানে পাবেন সর্বোচ্চ গুণগত মানের খাটি ঘি।
বিভিন্ন শারীরিক প্রয়োজনে ঘি খাওয়ার নিয়মে ভিন্নতা লক্ষ করা যায়। আসলে নিয়ম মেনে খেলে এর দ্বারা অনেক ধরনের উপকার পাওয়া যায়। ঘি খাওয়ার নিয়মঃ
🍯গরম ভাতের সাথে ঘি দিয়ে খেতে অনেক মজা লাগে।
🍯ঘি ব্যবহার করে তরকারি রান্না করলে তা অনেক সুস্বাদু হয়।
🍯প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস গরম পানির সাথে এক চামচ ঘি মিশিয়ে খেলে ধীরে ধীরে চুল পড়া সমস্যার সমাধান হয়।
🍯সকালের বা বিকেলের নাস্তার সময় রুটি বা চাপাতির সাথে ঘি মিশিয়ে বাড়তি স্বাদ যোগ করা যায়।
🍯খালি পেটে, গরম দুধের সাথে এবং অন্য কোন খাবারের সাথে ঘি খাওয়া যায়।
🍯এক গ্লাস গরম দুধের সাথে এক চামচ ঘি মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
প্রতিদিন কেন এক চামচ ঘি খাবেন:
✅ঘি হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
✅এটি কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা চিরতরে দূর করে।
✅ত্বকের সতেজতা বজায় রাখে।
✅রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
✅দেহের প্রতিটি কোষের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
✅মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয় রাখে।
✅জয়েন্টে ব্যথা বা আর্থাইটিস সমস্যা দূর করে।
✅ওজন কমাতে সাহায্য করে।
✅রক্তে দূষিত কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
✅ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।
