What are the opening hours?

Monday 10:00 - 16:00 Tuesday 10:00 - 16:00 Wednesday 10:00 - 16:00 Thursday 10:00 - 16:00 Friday 10:00 - 16:00 Saturday 10:00 - 16:00 Sunday 10:00 - 16:00

https://www.facebook.com/733916303133889/

Ahar Bilash, Housing State, section-2 ;Block-M; Medical Road, Cumilla (2026)

20/08/2026

▶️রেসিপি: রসুনের ভর্তা

গরম গরম ভাতের সঙ্গে রসুনের ভর্তা হলে আর কী লাগে! খুব অল্প কিছু উপকরণে তৈরি এই ভর্তাটি স্বাদে যেমন দারুণ, তেমনি বানানোও খুব সহজ।

উপকরণ

বড় সাইজের রসুন – ৬–৭টি

পেঁয়াজ কুচি – পরিমাণমতো

কাঁচা মরিচ কুচি – পরিমাণমতো

শুকনো মরিচ – পরিমাণমতো

আস্ত জিরা – ১ চা চামচ

কালোজিরা – ১ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

সরিষার তেল – পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালি

ধাপ ১: রসুন ভাজা

প্রথমে ৬–৭টি বড় সাইজের রসুনের কোয়া খোসাসহ ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নিন।

এরপর চুলার আঁচ একদম কম রেখে অল্প একটু সরিষার তেল গরম করে রসুনগুলো ধীরে ধীরে ভেজে নিন। সময় নিয়ে ভাজবেন, যাতে রসুনগুলো হালকা সোনালি রং ধারণ করে এবং ভেতর পর্যন্ত নরম হয়ে যায়।

ধাপ ২: পেঁয়াজ ও মসলা ভাজা

রসুন ভাজা হয়ে গেলে একটি প্যানে অল্প একটু তেল দিয়ে ১ চা চামচ আস্ত জিরা ও ১ চা চামচ কালোজিরা হালকা ভেজে নিন।

এরপর বেশি করে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে অল্প আঁচে নেড়ে ভেজে নিন। খুব বেশি বাদামি করবেন না। পেঁয়াজ নরম হয়ে হালকা রং ধরলেই চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

ধাপ ৩: ভর্তা তৈরি

এবার একটি বাটিতে পরিমাণমতো শুকনো মরিচ ও স্বাদমতো লবণ নিয়ে ভালোভাবে ডলে নিন।

এরপর ভাজা রসুনগুলোর খোসা না ছাড়িয়েই হাত দিয়ে চেপে চেপে নরম করে ভর্তার মতো করে নিন।

এর সঙ্গে ভাজা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সবকিছু ভালোভাবে মেখে মিশিয়ে নিন।

সবশেষে অল্প একটু সরিষার তেল দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভালোভাবে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুখে লেগে থাকার মতো অসম্ভব মজাদার রসুনের ভর্তা।

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

12/08/2026

Chingri macher malai kari🍤🍛

Upokoron:
Galda ba Bagda Chingri: 8–10 ti (bhalo bhabe porishkar kore halka lobon-holud makhano)
Narikel-er dudh: 1.5 cup
Pyaj bata: 3 tebil chamoch
Ada bata: 1/2 cha chamoch
Roshun bata: 1/2 cha chamoch
Zira bata ba gura: 1/2 cha chamoch
Holud gura: 1/2 cha chamoch
Morich gura: 1/2 cha chamoch (sadh moto)
Garam moshla gura: 1/4 cha chamoch
Shukhno morich & TejPata: 2-3 ti
Elaich & Darchini: 2-3 ti
Chera kacha morich: 4–5 ti
Mustard oil (Shorishar tel) ba Shadhosh tel: 3 tebil chamoch
Ghee: 1 tebil chamoch
Lobon o Chini: Sadhmoto

Toiri Pronali:
Chingri Bhaji: Korai-te tel gorom kore lobon-holud makha chingri mach gulo halka (1-2 minute) baje namiye rakhun. (Beshise shomoy bajle mach shokto hoye jay).
Moshla Koshano: Ei tel-ei tejpata, shukhno morich, elaich o darchini phoron din. Sundor gondo ber hole pyaj bata, ada bata o roshun bata diye halka baje nin.
Gura Moshla Yog: Ebar holud, morich, zira gura ebong lobon ektu narikel-er dudh diye mishiye korai-te din. Moshla theke tel alada na howa porjonto bhalo kore koshan.
Narikel Dudh o Mach: Moshla kosha hoye gele baki narikel-er dudh dhalun. Jhol phute uthle bhaja chingri mach gulo chere din.
Dhakna Diye Ranna: Majhari aanch-e 5–7 minute dhake ranna korun. Tarpor chera kacha morich o halka chini (sadh balanc-er jonno) din.
Finishing Touch: Jhol maqa-maqa (ghono) hoye aashle opore garam moshla gura ar ghee choriye 2 minute dhake chulha bondho kore rakhun

12/08/2026

(Egg-Cheese Paratha)

Upokoron:
Aata/Maida: 1 cup
Dim: 1-2 ti
Pyaj kuchi: 2 tebil chamoch
Kacha morich kuchi: 1 ti
Cheddar Cheese (kurano) ba Mozzarella (ichi hole): 2 tebil chamoch
Tel ba Ghee: 1-2 tebil chamoch
Lobon: Poriman moto
Gorom pani: Chana toiri korar jonno

Toiri Pronali:
Aata, ektu lobon ebong gorom pani diye shadharon naram kashik toiri kore 5 minute dhake rakhun.
Alada batite dim, pyaj kuchi, kacha morich ebong ektu lobon mishiye fetiye nin.
Aata theke goli kete patla paratha beley nin.
Tawa-te paratha halka kore dui pash baje ek pash-e fetano dim dhalun ebong opore cheese choriye din.
Dim sthir hoye aashle ulte din ebong ghee/tel diye moshmoshe kore baje nin.
Tawa theke namiye utha obosthay roll kore kete poribeshan korun

12/08/2026

আস্সালামুআলাইকুম
শুভ সকাল. ☕🍞

11/08/2026

Jhotpot Dim Toast (Egg Toast)

Upokoron:
Pao-roti: 2–4 slice
Dim: 1–2 ti
Pyaj kuchi: 2 tebil chamoch
Kacha morich kuchi: 1–2 ti (sadh moto)
Dhone pata kuchi: 1 tebil chamoch
Lobon: Poriman moto
Tel ba Butter: 1–2 tebil chamoch

Toiri Pronali:
Ekta batite dim, pyaj kuchi, kacha morich kuchi, dhone pata abong lobon ekshathe bhalo bhabe fetiye nin.
Pan ba korai-te halka tel ba butter gorom korun.
Pao-roti-r slice guloke fetano dim-er mishrone bhalo bhabe dubiye gorom pan-e din.
Baki pyaj-morich-er mishron pao-roti-r opore halka bhabe choriye din.
Majhari aanch-e ek pash golden brown hoye aashle ulte din ebong onno pash-o bhalo bhabe baji korun.

11/08/2026

শুভ সকাল ☕️🍳

09/08/2026

শুভ রাত্রি❤️

25/06/2026

🌶️ জিভে জল আনা সুগন্ধী "বোম্বাই মরিচের আচার" রেসিপি! 🌶️

শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা, ভাতের পাতে কিংবা খিচুড়ির সাথে যদি থাকে একটুখানি বোম্বাই মরিচের আচার, তবে আর কিছুই লাগে না! বোম্বাই মরিচের সেই চেনা খাঁটি সুগন্ধ আর ঝাল যারা পছন্দ করেন, আজকের রেসিপিটি একদম তাদের জন্য।
ঘরেই খুব সহজে কীভাবে পারফেক্ট বোম্বাই মরিচের আচার তৈরি করবেন এবং দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করবেন, চলুন দেখে নেওয়া যাক:

⚠️ বিশেষ সতর্কতা: রান্নার আগে অবশ্যই হাতে প্লাস্টিক গ্লাভস পরে নেবেন এবং রান্নাঘর ভালোভাবে ভেন্টিলেটেড (বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা) রাখবেন।

🛒 প্রয়োজনীয় উপকরণ:
বোম্বাই মরিচ: ২০০ গ্রাম (ভালোভাবে ধুয়ে, বোঁটা ফেলে একদম শুকিয়ে নেওয়া)
খাঁটি সরিষার তেল: ১.৫ কাপ
রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
সরিষা বাটা (সিরকা দিয়ে বাটা): ২ টেবিল চামচ
ভিনেগার/সিরকা বা তেঁতুলের মাড়: ৪–৫ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন গুঁড়ো (টেলে নেওয়া): ১.৫ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ (সুন্দর রঙের জন্য)
চিনি: ১-২ টেবিল চামচ (ঝাল ব্যালেন্স করার জন্য)
লবণ: স্বাদমতো

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:
১. মরিচ রেডি করা: মরিচ ধোয়ার পর কাপড়ে মুছে ফ্যানের নিচে রেখে সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন। আচারে বিন্দুমাত্র পানি থাকা যাবে না। মরিচগুলো আস্ত রাখতে পারেন বা মাঝখান থেকে একটু কেটে নিতে পারেন।
২. তেল গরম ও মসলা কষানো: কড়াইতে সরিষার তেল ধোঁয়া ওঠা পর্যন্ত গরম করে আঁচ কমিয়ে দিন। এবার এতে রসুন বাটা ও সরিষা বাটা দিয়ে ২ মিনিট হালকা ভেজে নিন।
৩. গুঁড়ো মসলা যোগ: এবার হলুদ, মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং ভিনেগার/তেঁতুলের মাড় দিয়ে মসলাটা ভালো করে কষিয়ে নিন, যতক্ষণ না তেল ওপরে ভেসে উঠছে।
৪. মরিচ রান্না: কষানো মসলায় সাবধানে বোম্বাই মরিচগুলো দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি-কমে রেখে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। মরিচ নরম হবে কিন্তু গলে যাবে না।
৫. ফিনিশিং টাচ: সবশেষে টালা পাঁচফোড়ন গুঁড়ো এবং চিনি ছড়িয়ে আলতো হাতে ২ মিনিট নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। কড়াইতে রেখেই আচারটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।

✨ তাহলে আর দেরি কেন? আজই বানিয়ে ফেলুন আর রেসিপিটি কেমন লাগলো, আমাদের ইনবক্সে বা কমেন্টে আপনার অনুভূতি শেয়ার করুন! 🤤

10/05/2026

শুভ সন্ধ্যা

05/05/2026

আসসালামু আলাইকুম ।

Ahar Bilash

20/08/2026

12/08/2026

12/08/2026

12/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

09/08/2026

25/06/2026

10/05/2026

05/05/2026

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	10:00 - 16:00
Tuesday	10:00 - 16:00
Wednesday	10:00 - 16:00
Thursday	10:00 - 16:00
Friday	10:00 - 16:00
Saturday	10:00 - 16:00
Sunday	10:00 - 16:00