MundArt - Die Genusswerkstatt

19/03/2025

✨ 𝐇𝐚𝐮𝐬𝐠𝐞𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭𝐞 𝐊ä𝐬𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐥 & 𝐆𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞𝐥𝐩𝐨𝐠𝐚𝐭𝐬𝐜𝐡𝐞𝐫𝐥 – Der perfekte Begleiter zur Weinverkostung im Blaufränkischland! 🍷

Was darf bei einer echten Mittelburgenländischen Weinverkostung auf keinen Fall fehlen? Genau – unser frisch gebackenes, hausgemachtes Gebäck! 🥖 Die knusprigen Käsestangerl mit goldgelber Kruste und die zarten, würzigen Grammelpogatscherl sind einfach ein Genuss zu jedem Glas Blaufränkisch. 🍇

Ob herzhaftes Aroma oder buttrig-zarte Textur – diese Klassiker gehören auf jeden Verkostungstisch! 🤤 Wer kann da schon widerstehen?

14/03/2025

🔥🎉 𝐀𝐬𝐢𝐚-𝐌𝐞𝐧ü 𝐳𝐮𝐦 𝐆𝐞𝐛𝐮𝐫𝐭𝐬𝐭𝐚𝐠! 🎉🔥
Es wurde gefeiert – und zwar mit einem besonderen kulinarischen Highlight! 🍽️✨ Ich entführte das Geburtstagskind und seine Gäste auf eine Geschmacksreise durch Asien mit raffinierten Aromen, feinen Texturen und einer Prise Feuer.🌶🈳🥢🍜🥟

🥟 𝐆𝐞𝐝ä𝐦𝐩𝐟𝐭𝐞 𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦 mit Shiitake-Füllung auf gebratenen Pilzen & Blattspinat
🦐 𝐌𝐮𝐬𝐜𝐡𝐞𝐥𝐧 & 𝐆𝐚𝐫𝐧𝐞𝐥𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐢ö𝐥 auf samtig-weichen Banh Pho Reisnudeln mit crispy Chili & Salatherzen
🥠 𝐊𝐧𝐮𝐬𝐩𝐫𝐢𝐠 𝐠𝐞𝐛𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧𝐞 𝐖𝐚𝐧 𝐓𝐚𝐧, gefüllt mit Faschiertem & Kraut, serviert auf gedämpften Karotten & Knoblauchblättern
🔥 𝐅𝐥𝐚𝐦𝐦𝐞𝐧𝐠𝐞𝐤ü𝐬𝐬𝐭𝐞 𝐑𝐢𝐛-𝐄𝐲𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞𝐧, zartrosa, mit feinem Spargel, geröstetem Sesam & Sojasauce
🐖 𝐊𝐧𝐮𝐬𝐩𝐫𝐢𝐠𝐞𝐫 𝐒𝐜𝐡𝐰𝐞𝐢𝐧𝐞𝐛𝐚𝐮𝐜𝐡, im Ingwer-Knoblauch-Wurzelsud gekocht, mit fermentierter Bohnenpaste gebraten, auf gedämpftem Pak Choi & gerösteten Erdnüssen

Dazu gebratener Eierreis.🍚

Es war für ein genussvoller Tag! 🍷🎊

📸 & 👨‍🍳: JBer

01/03/2025

𝐌𝐮𝐧𝐝𝐀𝐫𝐭 | 𝐊𝐨𝐜𝐡𝐜𝐥𝐮𝐛 🍽️🍷🎉

Du liebst gutes Essen, exzellente Weine und gesellige Runden? Dann sind unsere 𝐌𝐮𝐧𝐝𝐀𝐫𝐭 𝐊𝐨𝐜𝐡𝐜𝐥𝐮𝐛-𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐬 genau das Richtige für dich! 🍷👨‍🍳✨

👉 𝐄𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐌𝐮𝐧𝐝𝐀𝐫𝐭 𝐊𝐨𝐜𝐡𝐜𝐥𝐮𝐛 𝐚𝐥𝐬 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐩𝐞 𝐛𝐮𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐚𝐧 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐦 ö𝐟𝐟𝐞𝐧𝐭𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐌𝐮𝐧𝐝𝐀𝐫𝐭 𝐊𝐨𝐜𝐡𝐜𝐥𝐮𝐛 𝐭𝐞𝐢𝐥𝐧𝐞𝐡𝐦𝐞𝐧!
Hier wird nicht „nur“ gemeinsam unter Anleitung gekocht – der gemeinsame Genuss, das Erleben und Lachen sowie das Entdecken neuer kulinarischer Highlights stehen im Mittelpunkt.

👉 𝐒𝐨 𝐠𝐞𝐡𝐭'𝐬: Unter meiner Anleitung zaubern wir z.B. ein 4 bis 5-Gänge-Menü. Gemeinsam packen wir die Einkäufe aus, gleichen sie mit den geplanten Speisen ab und starten mit der Mise en Place. Anschließend bereiten wir alle Komponenten für die einzelnen Gänge gemeinsam zu. Sind die Vorbereitungen abgeschlossen, wird Gang für Gang finalisiert, angerichtet und schließlich gemeinsam genossen. Immer das passende Glas Wein dazu. 🍽️🔥👨‍🍳🍷

Neben dem Erlernen von Kochtechniken und dem Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln stehen vor allem der Genuss, der Spaß und das gemeinsame Erlebnis im Fokus! Dazu gehören selbstverständlich auch erlesene Weine und prickelnde Spezialitäten aus dem Blaufränkischland. 🍷🥂😃

Thematisch lassen wir uns inspirieren – sei es durch die Jahreszeiten, regionale oder internationale Küchen oder spezielle Koch- und Anrichtetechniken wie Grillen, Buffet, Fingerfood oder Fine Dining. 🌍🍖🍜

👥𝐓𝐞𝐢𝐥𝐧𝐞𝐡𝐦𝐞𝐫: Mindestens 8 Personen und maximal 14 Personen. (Es gibt die Möglichkeit, dass eine Gruppe kocht und jeder Teilnehmer unter dem Motto "invite your Family / Friend" zum gemeinsamen Essen eine zweite Person einlädt.)

🕑𝐃𝐚𝐮𝐞𝐫: Vom Get2gether bis zum Verabschieden sollten 6 bis 7 Stunden eingeplant werden.

✅𝐎𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟏: Der MundArt Kochclub-Event wird als Gruppenveranstaltung gebucht. Perfekt als Teambuilding oder "die außergewöhnliche Feier" für Firmen, Vereine, Freundeskreise oder Familien.

✅𝐎𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟐: MundArt - Die Genusswerkstatt veranstaltet einen öffentlichen Kochclub-Event und du meldest dich einfach zum ausgeschriebenen Termin an. Die Termine werden auf MundArt - Die Genusswerkstatt und auf der Seite der jeweiligen Location veröffentlicht. Also unbedingt folgen, um nichts zu verpassen! 🏡👨‍👩‍👧‍👦🎟️

Unsere aktuellen Locations:
🍇 Eichenwald Weine - perfekt für sommerliche Grill-Events.
🍇 Weingut K+K Kirnbauer - mit voll ausgestatteter Gastroküche für jede Jahreszeit.

Auf Wunsch und nach Möglichkeit können geschlossene Kochevents auch in anderen passenden Locations stattfinden. 🏡🎉📅

Anbei siehst du Bilder eines MundArt Kochclubs, den ich mit meinen Freunden von den Golfhelden durchgeführt habe. 📸🍷👨‍🍳

📅 Jetzt anfragen und ein unvergessliches Genusserlebnis sichern! 🍽️🥂🎊

📷 Hannes Berger

13/10/2024

Mein erster Apfel-Nußschmarrn mit 🍎🍏 aus dem Garten. Wow ... so gut und ein wunderbares Herbst- und Winterdessert!😋 Wird ganz bestimmt das Dessert beim nächsten Private Dining Menue! Vermutlich mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis.😊

24/09/2024

Manche Menschen finden Ruhe beim Yoga, ich finde meine Zen-Momente zuhause in der Küche 🧑‍🍳. Erstklassige Zutaten, ein bisserl Kreativität und schon zaubert man sie, die kleinen kulinarische Feinheiten. Hier die Mise en place für Genusszeit mit Freunden: Hausgebeiztes Lachsfilet, das fast schon für sich selbst spricht! 🎣🍽️

04/08/2024

PRIVATE COOKING | Es musst mal wieder sein: 𝐒𝐓𝐄𝐑𝐙 & 𝐑𝐀𝐇𝐌𝐒𝐔𝐏𝐏𝐄.🍽👩‍🍳

Lust auf ein MundArt - Die Genusswerkstatt | PRIVATE COOKING mit Oma's Lieblingsrezepten bei dir zuhause?

24/07/2024

MundArt - Die Genusswerkstatt | PRIVATE COOKING für eine Geburtstagsfeier zuhause.👩‍🍳🍽🔪🥂🍷

Asian Cuisine & Cucina Mediterrane | Homemade | handgemacht | beste Zutaten | Freude am Kochen | Lust am Genießen | Leidenschaft.

13/05/2024

Am kommenden Wochenende sind wir mit dem 𝐅𝐎𝐎𝐃𝐓𝐑𝐔𝐂𝐊 beim rotweinOpening 2024 am Weingut bei Eichenwald Weine und servieren euch überbackene 𝐏𝐀𝐍𝐍𝐎𝐍𝐈𝐒𝐂𝐇𝐄 𝐅𝐋𝐀𝐃𝐄𝐍𝐁𝐑𝐎𝐓𝐄 zum Wein.

🍽 𝐃𝐈𝐄 𝐊𝐔𝐋𝐈𝐍𝐀𝐑𝐈𝐊
ERÖFFNUNG | 17. Mai 2024 | ab 18.00 Uhr
TAGE DER OFFENEN KELLERTÜR | 18. und 19. Mai 2024 | 11:00 bis 19:00 Uhr

Überbackene 𝐏𝐀𝐍𝐍𝐎𝐍𝐈𝐒𝐂𝐇𝐄 𝐅𝐋𝐀𝐃𝐄𝐍𝐁𝐑𝐎𝐓𝐄 in 4 Variationen:

🍷 mit Speck, getrockneten Paradeisern, Rucola, Käse, Paradeiser
🍷 mit mittelburgenländischer Hirschsalami, Kürbis-Chutney, Vogerlsalat, Käse, Paradeiser
🍷 mit Hirtenkäse, Feigen-Chutney, Cranberry’s, kandierten Nüssen, Rucola, Käse, Paradeiser
🍷 mit Pulled Pork, Kraut, Rotweinzwiebeln, Käse, Paradeiser

24/03/2024

04/02/2024

𝐅𝐎𝐎𝐃-𝐓𝐑𝐔𝐂𝐊 - 𝐌𝐎𝐁𝐈𝐋𝐄 𝐊Ü𝐂𝐇𝐄 🥄🥂🍴🍺🥢🍷
Wir VERMIETEN einen Food-Truck (Anhänger) für Events.
▶TAGESMIETE ▶WOCHENENDMIETE ▶WOCHENMIETE

ANSCHLÜSSE:
• Stromanschluss CEE 16A/400V
• Wasser/Abwasser über Kanister

AUSSTATTUNG:
• Ausgabeklappe längsseitig und breitseitig mit Abstellfläche außen
• Edelstahlarbeitsplatte
• Kühlgeräte: 1 hoher Sichtkühlschrank, 2 Kühlschränke (unter Tisch), 1 Tiefkühlschrank (unter Tisch)
• Kochgeräte: 2 Grillplatten Edelstahl (können auch als Kochplatten genutzt werden), 2 Gastrofritteusen, 2 Induktionskochstellen (eingebaut), 1 Bain Marie mit Ablaufhahn (1/1 GN)
• Dunstabzugshaube
• Handwaschbecken mit Durchlauferhitzer für warmes Wasser
• div. Steckdosen für Zusatzgeräte
• Lichttechnik
• 15m Stromkabel 16A

OPTIONALES ZUBEHÖR:
• Zapfhahn mit Durchlaufkühler für Bier, Weißwein oder Spritzer
• 2 Chafing-Dishes
• div. Chafing-Dish Einsätze
• Brotkörbe und Schneidbrett

Weiter Infos: 📞0676 6684615 📧[email protected]